關於海中的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料中海蝦：500g輔料鹹蛋黃：30g味精：5g鹽：2g糖：6g生油：200g具體步驟1.把海蝦洗乾淨剪去須與蝦剌，在蝦肚切一刀2.鹹蛋黃蒸熟後壓...

“對中式點心的喜愛是因為其不僅味美可口，而且每款都是有形有意。食之，在品其滋味的同時，還可以領悟博大精深的中國文化。中式點心的製作過程更是很有看點，一招一式剛柔相濟，招招精準方能成...

“用中空模具製作海綿蛋糕還是頭一次，但成品也是槓槓哦！你不妨也試試～”食材明細主料低筋麵粉（130克）玉米油（80克）雞蛋（5個（65克））細砂糖（100克）輔料鹽（1克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中空海綿...

“這款中種吐司拉絲特別棒哦！我自己也特別喜歡，而且做法也很簡單，不會太難哦，有興趣的可以跟著我學一學哦~”食材明細中種麵糰高筋麵粉（260g）酵母（2g）牛奶（80g）淡奶油（70g）蛋白（18g）黃油（5g）細砂糖（8g）主...

食材明細主料高粉（500克）糖（15克）酵母（3克）牛奶（160克）淡奶油（140克）蛋白（35克）黃油（10克）輔料蛋白（40克）糖（75克）鹽（6克）酵母（2克）奶粉（30克）黃油（10克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）中種北海道的做法步驟1...

“地中海式的飲食也是世界公認的健康飲食，其特點是簡單、清淡、富含營養。蔬菜、水果、魚和各類海鮮，尤其是橄欖油都是地中海式飲食不可或缺的健康元素。據研究，地中海式的飲食習慣，可以預...

“前段時間微博很火熱的百分百中種北海道吐司，我也湊給熱鬧，用了一個小巧的吐司模，烤了一下條。但是很美味啊，也很柔軟。”食材明細主料高筋麵粉（120克）牛奶（35克）細砂糖（5克）淡奶油（33克）蛋白（8克）...

“地中海的完美情人原來是她|地中海式焗海鮮”食材明細主料明蝦（5尾）魷魚（1/2尾）紅辣椒（1根）熟馬鈴薯（1顆）洋蔥（1/2顆）麵粉（1杯）鱈魚（1/2尾）黃甜椒（1顆）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）橄欖油（適量）黃油（2大匙）起司絲...

“喜歡吐司這樣做，鬆軟拉絲味道贊。”食材明細中種高筋麵粉（300克）糖（9克）酵母（1.5克）牛奶（96克）淡奶油（84克）蛋白（21克）黃油（6克）主麵糰蛋白（24克）糖（45克）鹽（1.5克）酵母（1克）奶粉（18克）黃油（6克）甜味（口味）烘焙（工...

“以前做過冷藏發酵的中種吐司，花了兩天時間，結果因為太稀，失敗了。心裡長草軟綿的中種吐司，但考慮到發酵時間太長，一直沒勇氣動手。這次用了快速發酵的法子來做中種吐司，發酵時間大大減少了...

“吐司也是老爸喜歡的，他非常追求食物的口感，以前做的麵包他會覺得不夠鬆軟，不如外面賣的軟，我說外面的有新增劑，他居然要求我買麵包改良劑。可這實在不是什麼好東西，自己做烘焙本來就是為了...

“70%中種比100%中種操作容易多了，香甜綿軟，超喜歡它那白白拉絲的組織。中種法的麵包絕對值得試試，試過後都不會想換方子了。方子是2個450克的土司模的量。”食材明細中種高筋麵粉（350g）牛...

“經典的方子，真的好吃。”食材明細食材A高粉（500克）糖（15克）酵母（3克）牛奶（160克）奶油（140克）蛋白（35克）黃油（10克）食材B蛋白（40克）糖（60克）鹽（6克）酵母（2克）奶粉（30克）食材C黃油（10克）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）...

“有著雲一般的口感，完美的組織，加上奶味十足的口感，讓你好像一下跌進棉花堆裡。”食材明細中種高筋粉（350克）牛奶（145克）鹽（4克）即發乾酵母（5克）蛋白（75克）主麵糰高筋粉（150克）細砂糖（90克）淡奶油（120克...

“一直很喜歡紀娟老師的100%中種北海道吐司，雖然等待的發酵時間較長，可是為了能吃到超級柔軟香純的麵包也是值得的。之前也做過不少北海道吐司，但都是用450克標準吐司盒完成的，從沒有用面...

食材明細主料高筋粉（300克）輔料牛奶（100）淡奶油（30）蛋清（半個）即發酵母（4克）糖（35克）黃油（一塊）清油（10克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）北海道中種麵包的做法步驟1、準備好材料，我用的量杯和量勺，沒...

食材明細主料蛋白（40克）細砂糖（75克）鹽（6克）酵母（2克）奶粉（30克）黃油（10克）輔料高粉（500克）細砂糖（15克）酵母（3克）牛奶（160克）淡奶油（140克）蛋白（35克）黃油（10克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）中種北海道吐司...

食材明細主料麵粉（500克）白糖（150克）酵母（5克）熟南爪泥（200克）輔料溫水（150克）甜味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海洋中國結的做法步驟1、酵母用溫水兌開。2、將熟南瓜泥加入麵粉混合。3、用酵母...

患上地中海貧血要如何飲食呢?地中海貧血是一種比較常見的疾病，它發生的基本原因主要是因為遺傳或者是基因突變導致的，飲食治療對地中海疾病的治療可以起到很好的作用，那麼，地中海貧血的患...

“今天不知道煮什麼，看見冰箱裡早幾天買的章魚足，剛好還有一點瑤柱和蝦米，中梅肉也剩一點點，於是就想起用來焗飯試試，第一次煮，也不知道是什麼味道，心想著先拍照吧，如果味道好就發，不好吃就不發...

2021上海國際進出口食品和飲料展覽會TheChinaInternationalImportFood&BeverageExhibition2021展覽時間：2021年05月20日-22日展覽地點：國家會展中心-上海·虹橋展會背景中國國際進出...

“這個是70%的中種吐司，參考了-天然氣小姐，愛和自由的方子，感謝無私分享。方子為一個450克吐司量。麵粉為王后日式吐司粉，吸水量相對比較大，第一次做務必留水，酌情新增‼️我基本上做完了一袋...

食材明細主料高粉（500克（中種））糖（20克）雞蛋（1個）牛奶（135克）淡奶油（100克）酵母（3克）輔料糖（50克）奶粉（30克）酵母（3克）黃油（20克）蛋液（適量（刷表面））甜味（口味）烤（工藝）數天（耗時）普通（難度）中種北海道餐包的做法步驟1、...

中秋節是我國的傳統節日之一，不同地區的人對於中秋節有不同的過法，但是一般來說都會有賞月，吃月餅，親朋好友聚餐，不過，我們這回探討一下上海中秋吃什麼，上海過中秋節是怎麼樣的。一、上海中秋...

“今天嘗試著做了北海道中種吐司，柔軟拉絲，奶香濃郁，味道一點不遜色麵包房。突然想到那句話：“擁有烤箱就像擁有全世界。“”食材明細中種麵糰材料高筋粉（300g）細砂糖（9g）酵母（3ml）牛奶（96g）鮮奶油...