關於自己擀皮的酸湯水餃的知識

“今年中秋國慶假期長，在家沒事幹我就整天鼓搗好吃的。第一次嘗試自己擀皮包了餃子，還特意炸了辣椒油。第二天一早就煮了酸湯水餃吃。自己擀皮包的餃子就是好吃啊。皮薄餡大不說，餃子皮軟...

對於家庭主婦來說，油鹽醬醋自是再熟悉不過，蒸煮，煎炒也不在話下；對於初進廚房的人來說，可是事事新鮮事事糾結了呀，餃子是我們國家的傳統食物，過節都要吃餃子，擀餃子皮成為一件不可或缺的事情，一...

今天又是想吃餃子的日子，所以就決定自己親手製作一下餃子。白白胖胖的餃子固然可愛，但是我還是想要做一下彩色餃子豐富一下生活！自己純手工擀的餃子皮，比外面買的餃子皮口感真的好太多了~...

“很多年輕人都不會醃菜買的袋裝酸菜包的餃子味道也很好呢這個步驟完全數以懶人教程可以值得一試”食材明細主料豬肉（500G）酸菜（500G）餃子皮（1000G）輔料鹽（1勺）蠔油（1/3勺）糖（1/3勺）雞精（1勺）十三香（...

“鄰居姐姐特別愛包餃子，隔幾天都包一次，她家兒子也很喜歡吃。有時候閒聊幾句，這位姐姐說，包餃子省事兒，還省錢。每每說到省錢，心裡其實挺難過的，平常人過日子，且掙且省且享受真的不是一件容易...

“北方人愛吃水餃，煮著吃，煎著吃，蒸著吃，各種吃法，我卻獨鍾情於酸湯水餃。一碗酸湯水餃，醋不過分，辣不蟄口，秀如珍珠的餃子或探出頭，或亮出肚皮，一蕩一蕩地浮在亮醬色醋湯裡，間隙飄著幾湊香菜，幾個...

食材明細主料水餃（12只）輔料生抽（兩茶匙）芝麻紅油（一茶匙半）香菜末（適量）蔥花（適量）香醋（一茶匙半）花椒油（少許）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸辣湯水餃的做法步驟1、準備食材2、煮鍋倒入適量的...

“酸辣，好喝。”食材明細主料薺菜肉餃（適量）西紅柿丁（適量）金針菇碎（適量）輔料蔥（適量）紅尖椒（2個）香菜（適量）鹽（適量）生抽（適量）陳醋（適量）香油（適量）辣椒醬（適量）姜（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺...

“酸湯水餃是一種陝西地區古老的漢族傳統小吃，具有1000多年的歷史。熱氣騰騰、香氣撲鼻的酸湯水餃，味道鮮美酸香，耐人品嚐。碗裡的湯，紅彤彤的油辣子，看著就超有食慾，嘗一口，全身每一毛孔都往...

這家餃子店生意爆好，遇到節假日提早去都要排隊！不過本來是想趁著週末提前過平安夜和聖誕節的，沒想到剛好撞上冬至節，正好湊一堆吃了！上過市裡美食欄目推薦的店就是不一樣，排隊的人總是那麼多...

“酸湯水餃--煮好的餃子放在紅紅綠綠、浮著厚厚一層油脂的酸湯裡，像一個個白胖的枕頭，辣乎乎酸溜溜的一碗酸湯汁，邊吃餃子邊喝酸湯，餃子的鮮香加上湯的酸辣配合的天衣無縫，連最後碗底的蝦皮...

“冬天來一碗酸湯羊肉蘿蔔餃子很應景噢😊~”食材明細主料羊腿肉（500g）胡蘿蔔（1根）雪花粉（400g）輔料蔥姜（適量）花椒（50g）香菜（3-4根）酸辣（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）酸湯羊肉水餃的做法步驟1、【...

食材明細主料水瓜（1條）輔料魚皮餃（適量）調料鹽（適量）花生油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）水瓜魚皮餃湯的做法步驟1、水瓜刨去皮後洗淨切片。2、剩下的幾個魚皮餃備用。3、熱鍋下油放...

“禦寒之物，莫過於一碗又香又辣的酸湯水餃！”食材明細主料牛肉（一斤半）紅白蘿蔔（適量）蔥（適量）香菜（適量）青蒜苗（適量）姜（適量）輔料醬油（適量）菜籽油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蝦皮（適量）紫菜（適量）醋（適量）酸辣（口味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料餃子：1000輔料蒜苗：適量蝦米：適量醋：適量鹽：適量紫菜：適量生抽：適量雞精：適量具體步驟1.準備紫菜，蝦米，蒜苗2.凍好的餃子3....

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：500酸菜：800麵粉：800輔料鹽：適量醬油：適量花椒粉：適量油：適量蔥花：適量具體步驟1.麵粉加入溫水和麵，餳30分鐘2.豬肉...

食材明細主料麵粉（500克）輔料水（足量）酸辣（口味）蒸（工藝）一天（耗時）高階（難度）自制擀麵皮的做法步驟1、頭天晚上和好麵糰2、接些涼水開始洗面，一直洗到基本透明為止，剩下的就是麵筋了3、用開水煮熟面...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料速凍餃子：400輔料鹽：適量雞精：適量蔥花：適量醬油：適量醋：適量具體步驟1.水開餃子入鍋這時候就趕緊準備調料了2.蔥花切...

食材明細主料速凍水餃（一袋）小香蔥（適量）香菜（適量）蝦皮（適量）紫菜（適量）味極鮮生抽（適量）輔料香醋（適量）胡椒粉（適量）紅油（適量）雞精（一勺）香油（適量）味精（少許）鹽（少許）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）快捷酸...

“快捷早餐。”食材明細主料速凍水餃（適量）輔料蔥花（少許）調料鹽（適量）味精（少許）蝦皮（少許）胡椒粉（少許）陳醋（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸湯水餃的做法步驟1、鍋中加水燒開，下入餃子。...

現在大家都知道一句話，就是好吃不如餃子，餃子可以說是中華美食的一個代表作，它早已不能只單單是個美食了，餃子可謂是蘊含著咱們國家的一種文化底蘊，那麼最為體現的就是每當大年三十的晚上，家...

食材明細主料麵粉（500克）甘藍（1個）胡蘿蔔（1·5個）菠菜（1把）輔料芹菜大肉餡（適量）酸湯調製醬油（適量）醋（適量）鹽（適量）熟芝麻（5克）辣椒油（適量）蝦皮（3克）胡椒粉（1克）香油（2克）酸甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料豬肉：250酸菜：1000輔料醬油：適量姜：適量味素：適量鹽：適量蔥：適量蒜：適量油：適量具體步驟1.把酸菜剁碎。2.把剁完的酸菜用...

“酸湯水餃是一種陝西傳統小吃，有一千年的歷史。西安城裡，賣酸湯水餃的跟蘭州城裡賣蘭州拉麵的一樣多。酸湯水餃顧名思義，貴在酸湯。但餃子也是好的。大肉餡，牛肉餡，海味餡，都有，牛羊肉餡最受...

“酸湯調製獨特，味道鮮美酸香，耐人品嚐。水餃人人都愛吃。人常說“餛飩吃皮，餃子吃餡”，可見餃子的味道主要取決於肉餡的製作。所以肉餡最好用排刀剁的方法，因為肉類呈味物質存留在細胞內，手...