關於貝夏梅爾奶油調味醬（白醬）的知識

“這款白醬，有個很好聽的名字：貝夏梅爾奶油調味醬，來自我買的一本書《在家做蔬菜料理》，稍稍改了一下配料，做了一回就愛上了這個白醬，百搭的調味醬，稀釋一下做濃湯，濃稠一些做拌醬，多做點屯在冰...

食材明細主料雞腿肉（一塊）輔料蒜（一個）蔥（一根）配料醬油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬油白切雞的做法步驟1、雞腿處理乾淨，放在鍋裡煮熟。2、將雞腿撈起放在涼水裡至皮變硬。3、將...

食材明細主料番茄（三個）冰糖（適量）檸檬（半個）輔料鹽（適量）酸甜（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）酸甜番茄醬的做法步驟1、先用開水把番茄的皮燙掉2、在用歐貝爾料理棒把番茄打成泥3、用中小火把番...

“做杏梅果脯的湯汁，利用湯汁做的果醬，果醬用來做甜品。果醬酸奶拌走起。”食材明細主料果醬（適量）酸奶（1份）輔料麥片（小許）櫻桃（1個）調料蜂蜜或無（適量）酸甜（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）杏梅果...

“一天從書上看到了這個奶油白醬，很好奇它的味道。於是，就試著自己動手做了一份。我已經按照書上的量做了減半，結果，還是做了一大碗。味道和沙拉相似呢～但做起來還真不麻煩，至少比用雞蛋來做...

“做義大利麵放入奶油白醬，面更加正宗。”食材明細主料鮮奶油（100克）牛奶（600克）黃油（100克）低筋麵粉（100克）輔料鮮奶油（40克）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）奶油白醬的做法步驟1、將牛奶加入1...

市面上醬油的種類有很多種，用於不同型別的菜品烹飪，能夠使菜品更加地美味，海鮮醬油也是眾多醬油中的一種，海鮮醬油融合了海鮮的清香，味道很好，除了可以在超市裡買到海洋醬油，還可以自己在家中...

“六月的梅子酸爽開胃，生津止渴。富含的果肉纖維素可刺激腸管蠕動,有利於體內有害物質的排洩,有排毒養顏的作用;楊梅所含有的花青素及維生素C有很好的抗氧化功能,有提高免疫力、抗自由...

食材明細主料三色螺絲意麵（適量）麵粉（20克）輔料黃油（20克）牛奶（500克）洋蔥（1個半）胡蘿蔔（半根）自制肉餅（8個）配料鹽（適量）雞精（適量）奶香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）奶油白醬三色意麵的做法步驟1、洋蔥...

“最近越來越喜歡做這種不用腦子就容易好吃的菜式了，由冰箱裡的食材出發，在食譜的海洋裡遊弋摸索，想象著每一種搭配的味道是不是夠贊又夠簡單，家庭廚房雖難得饕餮但烹得美味確是輕鬆順手的...

“各種奶汁菜式，焗烤菜式都需要用到白醬，例如奶油蘑菇湯，奶油燉菜等等。提前把白醬多做一些，做得稠一點，用保鮮袋分裝放到冰箱冷凍，要用的時候拿出來退冰一下就行了，做菜時能節省很多時間～”食...

“自製奶油白醬【傳統的奶白醬】減奶油新鮮嚐奶油白醬的調理方式很多種,有的喜愛濃厚的,有的喜愛淡味的,自己是比較喜愛淡味的奶油白醬。一般來說都是很濃厚的奶油白醬,剛開始學做之時...

香辣醬料和甜麵醬。甜醬，備料：小蔥、大蒜、小米辣、天椒、食用鹽、味精、雞精，少許小米辣切段，與蒜泥拌在一起，加入白醋、食用鹽、味精和雞精，加入糖調味，用機器打碎，最後加入白醋即可，辣椒少量...

“最近新學的貝殼面魚，營養豐富，豉香濃厚，鮮辣清爽，吃在嘴裡，真是舒服極了。豆豉可是好東西，它發酵後產生一種尿激酶，尿激酶具有溶解血栓的作用，對心血管非常有好處。”食材明細主料高筋麵粉（25...

“這篇食譜用到了西式餐桌上常見的sauce之一【Béchamelsauce-奶油白醬】。這是款法式基礎sauce，奶香醇厚，入口香滑豐滿，可以通過它來演變出很多不同種類的其他sauce。它出現的地方很多，千...

“第一次做抹茶奶油醬，用了一半若竹和一半青嵐的日本抹茶粉，味道很正點，感覺可以抹面包，也可以再加工做成餡料！”食材明細主料牛奶（300ML）淡奶油（200ML）抹茶粉（10克）輔料白巧克力（30克）砂糖（80克）甜味...

“喜歡醬油肉的同學有沒有？喜歡新鮮雞油菌的同學有沒有？喜歡乳酪焗的同學有沒有？將大貝殼面裡邊，塞滿炒得油光香嫩的雞油菌醬肉，撒上乳酪，略烤幾分鐘。這樣一份雞油菌醬肉烤大貝殼面，喜歡的同...

奧爾良粉、香菇碎、豆瓣醬、辣椒碎、醬油等多種調料。普通的拌飯醬帶有偏辣、偏鹹的味道，奧爾良拌飯醬相對比較焦香。拌飯醬不單單只是拌飯的作用，也可用作煎炒燜焗的常見調味料。在短時...

食材明細主料麵粉（適量）小白菜（適量）輔料油條（適量）蔥（適量）姜（適量）配料鹽（適量）甜麵醬（適量）香油（適量）酵母粉（適量）泡打粉（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）白菜油條甜醬包的做法步驟1、溫水中加...

食材明細主料白菜芯（200克）梅豆（85克）輔料沙茶醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）沙茶醬梅豆炒白菜芯的做法步驟1、食材：白菜芯（已清洗）、梅豆（已摘洗）、沙茶醬2、將已清洗...

“醬油的味道深入白菜，香。”食材明細主料白菜（200g）輔料薑片（2片）調料醬油（1勺）油（2勺）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬油白菜的做法步驟1、白菜和生薑切好備用。2、油熱以後，放入姜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時今天給大家介紹的也是一道吐司哦~不過與眾不同的是今天這個口味非常獨特，是好吃的楊梅醬淡奶油吐司。楊梅醬酸酸甜甜的...

“這個調味醬是我自己想的，自己感覺很百搭，無論是抹面包、吃義大利麵還是自制披薩時都很好吃。與其買超市的還不如自己做，自己做的更加健康美味。這個醬做起來非常簡單，每次我做好都是放冰...

“總算昨天天氣晴了，今天可以吃到好楊梅了，楊梅有很多品種，今天這個是黑炭梅，個子很大的，之後成熟的就是最大個的東魁楊梅，去年泡了很多楊梅酒，今年也懶得去泡了，老公也不愛喝酒，就吃新鮮的，隔壁...

“用來做意麵和意式千層麵的升級版白醬，多種乳酪提升了整個醬汁的口感，熱量再高也抵擋不住對它的熱愛。”食材明細主料麵粉（30g）乳酪片兒（3片）黃油（50g）馬蘇裡拉芝士（30g）牛奶（220ml）輔料白巧克力（...