關於粵式酸菜肥腸粉的知識

“天氣轉冷，感覺身體的熱量流失的也越來越快，從而導致餓的也越快。從來不吃夜宵的九兒近日也開始收尋一些不容易長胖的美味咯！夜宵清淡才是王道。”食材明細主料閩南米粉（適量）大蝦（適量）肥腸...

“這是一道經典的廣式菜。酸菜配上肥腸味道十分的鮮美。家常簡單。”食材明細主料肥腸（一根）酸菜（一片）輔料洋蔥（半個）大蔥（半根）大蒜（6瓣）小米辣（2個）八角（2個）香葉（二片）青椒（一個）調料澱粉（一匙）白醋（少...

食材明細主料酸菜（200g）肥腸（70g）輔料辣椒（一個）調料油（15毫升）鹽（6g）醬油（10毫升）蠔油（10毫升）酸辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）神級（難度）酸菜肥腸的做法步驟1、酸菜洗乾淨。2、跟辣椒切好備用。3、肥腸切好...

食材明細主料肥腸（50g）輔料酸菜（150g）辣椒（2個）調料油（少量）蠔油（適量）醬油（適量）鹽（少量）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肥腸燜酸菜的做法步驟1、肥腸切好。2、酸菜切好。3、辣椒切好。4、炒肥腸...

“酸辣粉由純地瓜粉製成，而地瓜屬根莖類植物，含高澱粉質、纖維素、鉀、維他命A及C，可以預防高血壓、保護視力、改善便祕，並有助於預防大腸癌。《本草綱目拾遺》說：紅薯可［補中、和血、暖胃、...

食材明細主料豬大腸（兩斤）酸菜（半斤）輔料薑絲薑片（適量）配料花椒（適量）辣椒油（一勺）白胡椒粒（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）酸菜胡椒炒肥腸的做法步驟1、豬大腸用鹽，醋，生粉，裡裡外外抓洗幾...

“腸粉，廣州人早餐的美食，滑、嫩、爽、鮮香，做法簡單快捷。腸粉米漿的配方很主要，直接影響產品質量，粘米粉2:澄粉2:木茨粉1:少量鹽，這是我多次試驗出的結論。”食材明細主料粘米粉（20克）澄粉（25...

“粵式裡的生料粥，是先煲好粥，然後想吃什麼生料，就加熱粥，放粥裡燙熟。因為此粥的材料都是新鮮的食材，而且是吃的時候才放下的，所以叫生料粥。我這次做的是簡易版的生料粥，粥也是已經事先煮了...

“昨晚做的酸菜肥腸煲還剩下一些，取一部分，加水做了面。好吃的不要不要滴。”食材明細主料酸菜肥腸煲（適量）麵條（60g）輔料純淨水（200g）煮蛋（1個）調料無（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜...

食材明細主料肥腸（500g）輔料生抽（5ml）老薑（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）酸菜（適量）醬油（5ml）大蒜子（適量）桂皮（適量）中辣（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸菜燜肥腸的做法步驟1、1.鍋中放入白開水，切少許姜...

“酸辣美味。”食材明細主料紅薯粉（500g）肥腸（100g）輔料生菜（100g）木耳（100g）青椒（50g）調料鹽（適量）生抽（2勺）醋（2勺）辣椒油（2勺）豬油（2勺）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）酸辣肥腸紅薯粉的做法步驟1、木...

食材明細主料豬大腸（適量）鴨血（適量）酸菜絲（適量）輔料啤酒（適量）麵粉（適量）配料香菜（適量）蔥（適量）蒜（適量）紅辣椒（適量）醬油（適量）豆瓣醬（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）雞粉（適量）鹽（適量）香油（適量）酸辣（口味）煲（工藝）一小...

食材明細主料肥腸（150g）酸菜（150g）輔料辣椒（兩個）調料油（適量）鹽（少量）醬油（少量）蠔油（少量）白糖（一勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肥腸炒酸菜的做法步驟1、食材準備好。2、放油炒肥腸。3、炒微...

食材明細主料滷大腸（適量）酸菜（適量）輔料海底撈牛油火鍋底料（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸菜肥腸煲的做法步驟1、自己醃的酸菜取出洗淨備用。2、牛...

“這道小吃是我老家內江的特產和成都酸辣粉有相似之處。但是沒有成都酸辣粉那麼油膩。口感更加爽口。”食材明細主料粉條（100克）滷肥腸（25克）筒子骨（適量）輔料豆油（適量）雞精（適量）味精（適量）醃菜（...

“作為南方人我們也愛吃酸菜，但多半是用蘿蔔、圓白菜或溜溜菜醃製的，就如酸菜魚中的那種酸菜，卻極少吃東北酸菜。​而東北酸菜與咱南方酸菜不同，是用大白菜醃製而成的，為東北地區的一種家常...

“一碗麵的溫度，一碗麵的回味，今天麵條都是自己做的，這滋味更是不能言語的有味。麵條的用料是用了金龍魚麵包專用小麥粉，這筋度真的是棒棒的呢，朋友們喜歡也可以試一下。對於肥腸我是先炒後...

“酸菜加肥腸是道開胃的小菜，外面吃的不安心吶，想吃只好動起手來！”食材明細主料肥胖（一條）輔料酸菜（適量）西芹（適量）配料大蒜（適量）鹽（適量）油（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜西芹炒肥腸...

“肥腸，人們吃的時候不是紅燒就是爆炒，要不就是乾煸，因為肥腸味道大，所以經常用重口味的調味料來加工它，其實只要捨得下功夫，酸菜也能和肥腸相得益彰哦！”食材明細主料肥腸（適量）酸菜（適量）輔料蔥...

“腸粉起源於廣州，早在清代末期，廣州街頭上就已經聽到賣腸粉的叫賣聲。那時候，腸粉分鹹、甜兩種，鹹腸粉的餡料主要有豬肉、牛肉、蝦仁、豬肝等，而甜腸粉的餡料則主要是糖浸的蔬果，再拌上炒香...

“香辣美味。”食材明細主料肥腸（100g）紅薯粉（100g）輔料白菜（50g）金針菇（50g）小米辣（8個）青椒（2個）調料菜籽油（2勺）鹽（適量）蒜片（1勺）醋（1勺）薑絲（1勺）香辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）肥腸蔬菜粉的做法步驟...

“酸菜吸收肥腸的油膩，加了辣椒酸辣的非常美味。”食材明細主料熟肥腸（200克）輔料酸菜（200克）辣椒（一條）配料油（適量）糖（適量）酸辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜炒肥腸的做法步驟1、材料：熟滷...

“這是男人無法抗拒的一道菜，採用川菜做法，酸菜的酸爽把肥腸的香味完全的烘托出來。步驟詳細簡單，一看就會！”食材明細主料豬大腸（適量）酸菜（適量）輔料花椒（適量）辣椒（適量）蒜（適量）八角（適量）紅辣椒（適...

“今年完全自己做的泡菜是很成功，借了老爸的經驗，哈哈。今天用它做道熱湯麵，香氣撲鼻哦”食材明細主料泡酸菜（少許）滷肥腸（少許）乾麵（適量）輔料蔥花（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）酸菜肥...

食材明細主料肥腸（450克）海帶（適量）酸筍（適量）酸豆角（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）冰糖（適量）料酒（適量）米粉（適量）酸辣（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）酸辣肥腸粉的做法步驟1、材料。2、我比較懶（...