關於饃豆的知識

“發麵烙制而成，口感酥脆。”食材明細主料麵粉（500g）輔料白糖（3g）調料鹽（3g）酵母粉（4g）水（250ml）原味（口味）鐵板（工藝）一小時（耗時）普通（難度）饃豆的做法步驟1、500g麵粉中加入3g白糖、3g鹽、4g酵母粉、25...

“金黃，外焦裡軟。造型漂亮，獨特的香豆粉味兒，特別好吃。”食材明細主料發麵（適量）輔料薑黃粉（適量）香豆粉（適量）蔥香料油（適量）鹽（適量）鹹香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香豆烤饃的做法步驟1、做...

“這幾天一直都在吃摻有玉米麵的麵食，蒸饅頭、做花捲、烙餅，尤其是烙餅做得次數就更多了，這都要歸功於我兌換的雙菱牌全自動電餅鐺。這個電餅鐺功能很多，操作簡單方便，是製作美食不可或缺的...

食材明細主料麵粉（一些）長豆角（一把）調料鹽（適量）芝麻醬（適量）生抽（適量）香油（適量）雞粉（適量）原味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烙饃卷豆角的做法步驟1、煮一些開水。2、一半用開水和麵，一半用冷水和...

“外脆裡軟，濃郁的香豆粉和椒鹽味兒香氣四溢。”食材明細主料南瓜（適量）麵粉（適量）發酵粉（適量）輔料花椒粉（適量）香豆粉（適量）鹽（適量）低芥酸菜籽油（適量）鹹香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）南瓜香豆烤...

“在陝西，每逢農曆的二月八年級、六月初六都要炒“饃豆豆”，有的地方也叫“幹鏌蛋蛋”就是把烙的很薄的鍋盔饃切成小丁丁、小方塊，然後再放入鍋內一炒，這個過程叫“炕饃”，就是放入鍋內烘烤的...

食材明細主料鍋盔（Ⅰ袋）麻花（Ⅰ袋）輔料料包（適量）微辣（口味）燉（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆花泡饃的做法步驟1、豆花1份去蓋。2、豆花備用。3、電磁爐插上電源水開下入豆花。4、麻花開啟。5、撕成...

“昨晚心血來潮，做的這個烤饃漢堡。這個烤饃漢堡，10分鐘之內就可以完成，很適合上班族做早餐或者是晚餐。吐槽一下，電餅鐺真的是很神奇的東西呀。沒有電餅鐺的可以用平底鍋。效果是一樣的。...

吃。正所謂二月二龍抬頭，相傳在這一天，人們為了來年的吉祥如意，風調雨順，一大早就會用糖、花生、黃豆放到鍋中一起翻炒，全家一起吃。饃豆這個叫法只是部分地區，其他地區甚至稱之為糖豆、蠍豆...

“農家飯豆角饃花麥飯，，處處都是兒時的味道，香辣入味，好吃不厭。”食材明細主料豇豆（1把）手工蒸饃（2個）麵粉（適量）輔料大蔥（1/2顆）大蒜（3瓣）調料鹽（適量）十三香（1勺）雞精（半勺）胡椒粉（半勺）辣椒麵（5小勺）花生油...

“街頭人氣爆棚的香辣美味的土豆片夾饃，實際上做起來很簡單。在家做美味可口又放心😋”食材明細主料土豆片（適量）蓮菜片（適量）輔料燒餅（適量）辣椒醬（適量）生菜葉（適量）麻辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普...

“紅棗花饃，其實就是饅頭，只因加了紅棗裝飾做出來像花朵一樣，就稱之為花饃，聽起來更順耳而已。於我心中，饅頭已不只是個饅頭，它更充滿了美的誘惑與感動。此款豆渣紅棗花饃，搭配了南瓜，使得顏色...

“多吃黑色食品，黑豆、黃豆、鷹嘴豆除了打豆漿，試試做成麵食饃饃。”食材明細主料黑豆（70克）鷹嘴豆（50克）麵粉（400克）輔料酵母粉（3克）牛奶（100ML）紅小豆（數粒）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）黑豆...

“買到了去皮的綠豆，做成豆沙餡，用來蒸豆沙包，我家人都愛之。甜甜的豆沙餡，比饅頭好吃。”食材明細主料麵粉（300g）去皮綠豆（適量）輔料白砂糖（適量）酵母（3g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）綠豆沙...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料土豆：適量香菇：適量胡蘿蔔：適量玉米：適量麵粉：適量輔料食鹽：少量雞精：少量具體步驟1.將土豆蒸熟去皮，搗成泥狀。2.加入面...

食材明細主料饃（1個）輔料蜜豆（50g）調料煉乳（1包）酸奶（2勺）甜香（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸奶蜜豆夾饃的做法步驟1、烤好的饃削開三分之二。2、準備齊材料。3、蜜豆加一小袋煉乳。4、2勺酸...

“學生時代解決溫飽的基本手段~”食材明細主料饅頭（一個）豆腐（少量）輔料醬油（少許）蔥絲（少許）薑片（三四片）八角（兩三個）丁香（少許）香葉（少許）桂皮（少許）乾紅辣椒（少許）花椒（少許）鹽（少許）五香（口味）滷（工藝）廿分鐘（...

“青海十大特色小吃焜鍋是其中之一，饅頭、花捲、油包、油餅、曲連、焜鍋統稱為饃饃，這是青海人的叫法。“焜鍋”之名來自烙炙鍋具的名字，焜鍋焜鍋...焜鍋饃饃。喜喪春節期間，各家各戶帶上...

“來自陝西大荔的特產美食：做法很簡單，但是百吃不厭。家裡做法一般都是先做好形狀，然後蒸出來，用爐子烤出來的。不過我這裡條件有限，是用烤箱烤出來的，一樣好吃！！酥酥脆脆，真是想念家鄉的味道。...

“最近西安的天氣發了狂地熱，每天的氣溫都在35度以上，早上9、10點鐘的太陽晒在身上已經是火辣辣地燙了，真讓人受不了。一年中我最頭疼的日子開始了，好難捱呀……每年到這個時候我的胃口就...

“過年的大饃饃變著花樣蒸幾個吧。國人都喜歡喜鵲稱之為喜鳥，喜鵲報春送福。今年是旺旺年，喜鵲送來幸福吉祥的祝福。”食材明細主料麵粉（適量）輔料酵母粉（5g）可可粉（適量）紅曲粉（適量）其他（口味）蒸...

“這是一道極下飯的菜，做法簡單，宴客也端得上桌。”食材明細主料新鮮豇豆（六成）泡豇豆（四成）肉丁（適量）輔料姜（小塊）大蒜（三瓣）紅椒（一個）夾饃（半袋）配料鹽（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）雞精（適量）酸鹹（口...

“鍋內加油，小火加熱，蔥姜香菜炸黑撈出。碗裡放辣椒麵，胡椒粉，十三香，白芝麻，潑上熱油。加入調好的芝麻醬，生抽，拌均。麵粉加鹽，十三香，油，發酵粉，溫水和麵，發至一倍大，在電餅鐺烙至兩面金黃。加入辣...

食材明細主料麵粉（500克）豆角（200克）肉（100克）輔料發酵粉（0.5湯匙）小尖椒（5個）老抽（1湯匙）生抽（1湯匙）鹽（0.2湯匙）微辣（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）豆角肉夾饃的做法步驟1、一湯勺發酵粉加入適量溫...

食材明細主料發麵餅（適量）土豆（一個）輔料豆皮（適量）凍豆腐（適量）火腿腸（適量）包菜（適量）青椒（適量）調料鹽（適量）油（適量）花椒粉（適量）孜然粉（適量）辣椒粉（適量）五香粉（適量）醬油（適量）白芝麻（適量）香辣（口味）拌（工藝）半小...