關於雞哈茄子的做法的知識

“雞哈茄子，雞哈是方言，很形象指的是雞啄食時的模樣。把完整的茄子用鏟子邊炒邊切，就像雞在啄一樣，直至成蓉。這道菜鹹香適宜，很好的一道下飯菜。”食材明細主料茄子（1個）青椒（適量）輔料老薑（適...

“自創茄子，家常小味讓你開啟味覺。”食材明細主料茄子（1根）輔料雞脯肉（適量）姜（適量）蒜末（適量）蔥（適量）香芹（適量）香菜末（適量）配料紅油豆瓣（適量）生抽（適量）糖（適量）味精（適量）蔥香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

食材明細主料雞腿（1只）茄子（2根）輔料郫縣豆瓣醬（1勺）生抽（適量）蔥（少許）清水（適量）姜（少許）醃料胡椒粉（少許）生抽（適量）澱粉（半勺）植物油（1勺）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄子炒雞丁的做法步驟1、雞腿...

食材明細主料雞腿（適量）茄子（適量）輔料姜（適量）紅蔥頭（適量）蒜（適量）辣椒（適量）小蔥（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞肉燒茄子的做法步驟...

食材明細主料圓茄子（適量）輔料蔥（比平常做菜時略多點）大料（一顆）香菜（少許）油（比平常做菜時略多點）糖（少許）紅燒醬油（少許）鹽（適量）辣椒（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常燒茄子的...

食材明細主料紫茄子（適量）雞蛋（適量）豇豆（適量）胡蘿蔔（適量）麵粉（適量）輔料蒜泥（適量）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子雞蛋餅的做法步驟1、紫茄子切小丁，放...

“茄子屬於少見的紫色蔬菜，營養價值不必多說，但茄子有一個特別之處就是太吸油，油少了不好吃，油多了又太膩，怎麼樣能夠把茄子既做得好吃，又相對少油呢？我這裡還真有一個方法，想知道嗎？一起往下看...

“盛夏時,做一點下飯菜以解夏暑炙熱!!雞胸肉的肉質材材地,攪拌一點澱粉,滑溜嫩口,味道鮮美。”食材明細主料雞胸肉（適量）茄子（適量）青椒（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）生辣椒（適量）配料鹽（適量）胡椒粉（適...

“茄子幹是年前夏天晒的。茄子買了後，連著兩天沒在家吃飯，眼瞅著就要焉了。所以就趁著天好把它切了晒成幹了。晒乾了收在冰箱裡一直放著。今晚老公在外應酬，一個人吃飯實在是沒意思。翻冰...

“雞肉中蛋白質的含量高、種類多，而且容易被人體吸收利用，對於營養不良有很好的食療作用。茄子性涼，味甘，有清熱止血、消腫止痛的功效。兩者可以互補，營養豐富。”食材明細主料茄子（6根）土豆（1...

食材明細主料茄子（適量）雞蛋（適量）輔料鹽（適量）醬油（適量）蒜蓉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋茄子煎的做法步驟1、放油煎茄子至金黃加入蒜蓉。2、加入蛋液。3、煎至兩面金黃。4、完...

“茄子，江浙人稱為六蔬，廣東人稱為矮瓜。我們這裡也是叫做矮瓜。茄子是一種典型的蔬菜，顏色多為紫色或紫黑色，也有淡綠色或白色品種。形狀上也有圓形，橢圓，梨形等各種。茄子的吃法，葷素皆宜。...

“小雞燉茄子是家鄉的一道傳統美食，農曆七八月份，是茄子大量上市的時候，春天家養的小雞更是味道鮮美之時。茄子是為數不多的紫色蔬菜，營養價值極其豐富，它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維...

“茄子的營養比較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。每100克含有蛋白質2．3克，脂肪0．1克，碳水化合物3．1克，鈣22毫克，磷31毫克，鐵0．4毫克，胡蘿蔔素0．04毫克，硫...

“嘗試了一種茄子和雞蛋搭配的新做法，既少油又鹹香入味，用來拌麵下飯均佳😋”食材明細主料紫茄子（適量）雞蛋（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）黃豆醬（適量）醬香（口味）燒（工...

食材明細主料雞蛋（105）茄子（145克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）茄子炒雞蛋的做法步驟1、材料：雞蛋、茄子2、將雞蛋打入碗中，加適量的料酒。3、打成蛋液，待用...

食材明細主料茄子（1個）雞肉（200克）輔料蔥（15克）姜（10克）蒜（5瓣）紅椒（1個）香菇（3個）配料花生油（20克）料酒（20克）醬油（15克）白糖（10克）鹽（3克）水（200克）鹹鮮（口味）煲（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞肉茄子煲的做法步驟1、先...

“🥘🍤🍡”食材明細主料茄子（1個切塊）雞腿丁（200g）輔料蒜（1顆切粒）蔥（1顆切粒）調料鹽（1匙）胡椒（1匙）料酒（1勺）蠔油（2匙）生粉（1勺）生抽（2匙）糖（1勺）黃豆醬（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）茄子雞煲的做法...

食材明細主料雞心（適量）茄子（適量）輔料蒜苗（三根）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）蒜（三瓣）姜（兩片）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄子燒雞心的做法步驟1、雞心清洗乾淨，從中間破開2、茄子切滾刀，蒜姜切...

“其實茄子肉厚吸味，怎麼做都好吃，想吃清淡些，就簡簡單單將茄子蒸了，用蒜蓉、香油、生抽、香蔥一拌就已經很好味了，若是想做得講究精緻些，便與其它葷菜一起炒了，茄子在充分吸收肉味之後，自然好...

食材明細主料雞脯肉（100g）蔥薑蒜（各10g）幹辣椒（適量）蔥薑蒜（各10g）輔料茄子（350g）油鹽糖醋（適量）料酒（適量）雞精（適量）水澱粉（適量）生抽老抽（適量）酸甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子雞柳的做法步驟1、...

食材明細主料長茄子（適量）鹽（適量）雞精（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）輔料肉餡（適量）黃豆醬（適量）燒烤料（適量）原味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末烤茄子的做法步驟1、長條茄子兩根，洗淨，切段...

食材明細主料雞胸肉（適量）茄子（適量）蒜（適量）豆瓣醬（適量）澱粉（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）茄子炒雞丁的做法步驟1、茄子洗淨2、切成丁，用鹽拌勻醃製3、雞...

食材明細主料茄子（4個）雞胸肉（400g）輔料蔥（10g）姜（5g）醬香（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雞肉釀茄子的做法步驟1、茄子洗盡後，切成如圖的形狀。2、雞脯肉和蔥姜打成餡兒，加鹽，料酒，老抽，糖，澱粉調味，醃...

“在棒子國，這道美食叫“雞蛋麵包”，大街小巷很火，屬於最流行的街頭小吃之一，包含了整顆雞蛋，吃起來很美味，做起來卻是超級簡單快手；”食材明細主料雞蛋（6個）低筋麵粉（195g）牛奶（180g）輔料黃油（25g）細...