關於豆醬燒肉的知識

“濃油赤醬的紅燒肉一直是餐桌上經常一掃而光的家常菜，選用的是五花肉肥瘦相間，咬上一口非常有滿足感。不過上次在健康節目裡聽說需要多吃一些發酵物，所以今天這道燒肉，選用豆瓣醬進行燒製...

“鹹香味美，配麵條，米粉，粥都很搭，拌飯也很棒。”食材明細主料豬肉末（適量）香菇（適量）輔料蒜末（適量）紅蔥末（適量）調料油（少許）黃豆醬（一勺）糖（少許）五香粉（少許）花椒粉（少許）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“昨天收拾冰箱，居然還收拾出了過年的牛肉，家裡沒有什麼菜了，都不知道怎麼做。還好又收拾出一個土豆，只能做土豆燒牛肉了，沒有西紅柿，就加了一勺番茄醬，味道總算好一些了。閨女還把這湯汁澆在...

“豆角的吃法挺多，最愛吃的是乾煸豆角，但是要先把豆角過油，向來不喜歡油炸，一是嫌麻煩，二來是炸過的油還要找容器來盛。所以今天做了一款不用油炸的燒豆角，加了自己做的香菇肉醬(具體參考)，味...

“用“大喜大烤肉醬”做“醬燒肉末拌茄子”很好吃。其實，茄子還是那個茄子！所不同的是“醬燒肉末”做的很入味。兒子晚上就專門用這個“醬燒肉末”拌飯吃，所以我也就把這個菜另外發了出來...

“廣式的叉燒一般要先醃再烤，今天這個版本不需要用烤箱，只要一些叉燒醬，廚房小白也可以上手做出來的叉燒，味道一點也不差哦！！！”食材明細主料五花肉（500克）叉燒醬（3大勺）輔料油（少許）鹹甜（口味）燒（工藝...

食材明細主料土豆（一個）醬牛肉（兩小塊）輔料醬油（適量）蒜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆燒醬牛肉的做法步驟1、土豆去皮。2、醬牛肉切片，土豆切滾刀塊。3、鍋裡放油，...

“鹹香，軟爛入味，色澤紅亮，很有食慾。”食材明細主料護心肉（適量）輔料豬皮（適量）姜（少許）調料辣豆瓣醬（適量）紅燒醬油（少許）糖（少許）鹹香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）辣豆瓣醬燒護心肉的做法步驟1、...

“醬香濃郁，鹹香入味，妥妥的美味下飯菜！”食材明細主料老豆腐（一塊）香蔥（適量）香菇肉醬（適量（自制））輔料稻米油（適量）鹽（少許）生抽（少許）鹹香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇肉醬燒豆腐的做法步驟1、...

食材明細主料鮮豆付（450克）輔料肉末（100克）配料大喜醬（2大勺）姜（適量）蔥（適量）蒜（適量）鹽（適量）油（適量）生抽（適量）料酒（適量）澱粉（適量）胡椒粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉末醬燒豆腐的做法步驟1...

“很多人在減肥的過程中；會遇到堪比登珠峰的難題，臀部和大腿的區域性減肥是很艱難的。擁有豐挺結實圓翹的臀部；會為腿部增添修長的效果。就自然會彰顯出你腰部纖細和身段曲線的窈窕。臀部是...

“陰雨天不只有火鍋搭配。自制的辣白菜，酸酸辣辣的，做成湯菜也很搭配呦😍以往都是直接用辣白菜做湯，總覺得味道還是差一點，這次突然想把辣白菜都切碎碎的，犯懶用了功率強大的破壁機，直接打成...

食材明細主料豬肉（500克）輔料蔥（1棵）香菜（50克）幹辣椒（3個）八角（1個）白糖（2湯匙）辣醬（1湯匙）水（500ml）鹽（1勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒肉的做法步驟1、起鍋燒熱加底油，加入白糖炒出糖色，放入...

“我上次做肉末鹹薄餅，發到網上給網友發現了“末”字倒過來了，好“淤”啊:(這次不會了:)”食材明細主料土豆（適量）豬肉末（適量）輔料蔥（適量）色拉油（適量）蒜頭（適量）配料炸醬（適量）糖（適量）鹽（適量）雞粉（適...

“轉眼間又到了冬季，在冬季人體需要收藏更多的能量來抵禦嚴冬的寒冷。牛肉，是最適合在冬日食用的暖身的食材。這道醬燒土豆牛肉，是我家最愛吃的一道暖身、下飯的菜，濃濃的醬香與牛肉的香結...

食材明細主料雞肉（適量）香菇（適量）蔥薑蒜（適量）紅椒（幾個）調料玉米油（10毫升）鹽（少許）生抽（3毫升）豆瓣醬（5克）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豆瓣醬燒香菇雞肉的做法步驟1、土雞去內臟洗乾淨，切塊備...

“不多說啦，上菜，今天做了豆腐，下飯有營養還便宜，很家常的菜菜。”食材明細主料豆腐（一塊）輔料姜（適量）花椒（適量）香菜（適量）水澱粉（適量）配料辣醬（適量）雞精（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬燒...

食材明細主料豆腐（四塊）輔料木耳（適量）自制肉醬（適量）香芹葉（適量）醬香（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）家常肉醬燒豆腐的做法步驟1、豆腐切成小塊。2、切好的豆腐，放入小當家煎鍋內。3、豆腐簡直...

“自薰臘肉、豆瓣醬、食用油、味精，老抽。將自薰臘肉切大塊，備一些鹹豆瓣醬。鍋裡放小許油燒熱，倒進切好的臘肉。將臘肉炒至出油，調點老抽炒勻，倒進豆瓣醬炒勻。再放適量的清水煮片刻，將豆瓣...

“🍣🍤🍕”食材明細主料五花肉（500g切塊）輔料土豆（3個切塊）調料叉燒醬（2匙）生蠔（2匙）糖（2匙）料酒（1碗）生薑（3片）老抽（2匙）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）土豆叉燒醬五花肉的做法步驟1、土豆煎至金黃...

“天冷了，就喜歡吃熱乎乎的菜，而燉菜軟爛入味，保溫時間長，家裡人都喜歡吃。”食材明細主料豆腐（400g）豬肉（100g）輔料鹽（2g）食用油（4g）清水（適量）水澱粉（10g）豆瓣醬（15g）料酒（10g）姜（4g）蔥（4g）蒜（2瓣）醬香（口味）燒（工...

“豆腐不僅食材天然健康，而且做法多種多樣，炒、煮、煎、炸、蒸。。。。用它做菜，口味即可濃也可淡，重要的是它幾乎和所有食材都百搭，它本身平淡無味，但能充分的吸收其它配菜的味道變得更有滋...

“肉醬做法可以參考我的上一個菜譜【洋蔥菜圃蒜香肉醬】，這個肉醬實在很百搭、和嫩豆腐一起燒，淡淡甘香的豆腐夾著一股濃濃的肉醬香味，喜歡吃豆腐的朋友們，值得一試哦~~”食材明細主料嫩豆...

食材明細主料五花肉（600克）醬豆腐（400克）輔料姜（一大塊）配料甜糯米酒（適量）老抽（2大勺）鹽（1小勺）雞精（少許）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬豆乾紅燒肉的做法步驟1、五花肉洗淨，切成麻將大小的塊，...

“土豆內為了更豐富一點營養我加了一點肉進去，小土豆我發現不去皮也特別髒，所以就給去皮切成了小塊，把它煎到焦黃後又加入醬汁，土豆表皮很香又帶有醬汁味道，很不錯~”食材明細主料小土豆（四...