新經典豆腐釀如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 肉末用配料醃製十分鐘，番茄去蒂切成圓薄片。

2. 滷水豆腐用刀輕輕剁碎，放入紗布中。

3. 用紗布包好豆腐，用力擠掉豆腐中的水分。

4. 將擠幹水的豆腐與肉末混合。

5. 加入洋蔥末，攪拌均勻。

6. 捏成一個小丸子。

7. 把番茄圓片放入烤箱中烤3分鐘。

8. 豆腐丸子入平底鍋煎至七成熟。

9. 番茄圓片從烤箱裡取出，把七成熟的豆腐丸子放在上面，烤10分鐘。淋上酸辣汁，撒上白芝麻點綴即可。