關於臘肉的製作方法的知識

“應廣大美食好友的要求，我今天再次做了臘肉，為的是把做法告知大家，希望您能喜歡!我做可是客家風味臘肉哦！”食材明細主料五花肉（適量）輔料香草（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）...

隨著日子的逐漸過去，新年也即將來臨，新年的美食可真是讓人眼花繚亂啊，讓人根本吃不過來，而各色各地的美食也都具有其獨特的意義與美味，既然說到過年，臘肉作為新年必備美食自然地浮現在大家眼...

燜肉色澤鮮亮，回味無窮，質地滑嫩，滋味鮮香，味鮮可口。並且營養豐富，是家常菜的不二選擇，那麼大家會問到底如何烹製，怎麼樣才能成功烹製出這道美味佳餚呢？今天，我們就為大家帶來燜肉製作方法的詳...

秋天是吃羊肉的季節，據說吃了羊肉，整個冬天都不會怕冷並且羊肉還有開胃、明目、益氣、補氣等作用，因此長期吃羊肉是非常好的。但是很多人都不知道羊肉怎麼做好吃，下面小編就給大家簡單介紹...

近年來，人們對羊肉的喜愛越來越深，由於大家對健康的追求，人們更喜愛原汁原味的食物，羊肉湯就得到了人們的青睞，那麼如果想要在家中就吃到這一美食，羊肉湯的製作方法是怎樣的呢，下面是羊肉湯制...

將肉切好加入白糖，生抽，五香粉，鹽等醃製即可。做臘肉時最好食用帶皮五花肉，五花肉肥瘦相間，做成臘肉味道會更好。為了使臘肉入味，臘肉醃製時最好多醃製幾天，臘肉醃好之後需要晒乾脫水，晒好的臘...

羊肉相信對於大家來說都不陌生，今天我們就來學一學關於羊肉的製作方法。羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般身體病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和強身健體的效果，特別適宜於冬季食用...

童年是我們每個人最難忘的時光，而童年時期的那些小吃就更是我們心中無法代替的回憶。還記得那時街邊巷口不停叫賣的肉燒餅嗎？濃香的肉汁兒夾雜著蔥花兒，還有那餅面上脆香的芝麻粒兒，讓人回...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料鮮肉或凍肉：適量輔料食鹽：7公斤精硝：0.2公斤花椒：0.4公斤白糖：5公斤蒸餾水：3—4公斤白酒：3.7公斤醬油：3.7公斤茴香：適量桂皮：適...

萵苣菜多數都是新鮮清炒，而今天給大家推薦一道萵苣變成幹並與臘肉搭配，而且風味獨特具有湘西特色。因為萵苣為季節性時蔬，過了季節很難吃到所以可以採取風乾的儲存方式，同樣肉類也很難產時...

做臘腸是需要豬肉，花椒，香料，動物腸衣作為配料與原料。方法有以下兩種：1、把豬肉攪碎。把一整塊豬肉放入絞肉機絞成泥的狀態，注意一定多絞幾次。2、灌腸。把攪碎的豬肉灌到準備好的腸衣裡面...

我想大家都對羊肉粉，烤全羊，滷羊肉等等羊肉製品十分的感興趣，特別是北方的漢子，十分喜愛羊肉這個食物，在他們的日常生活中，有各種羊肉食品，吃得很帶勁兒，除了羊腸以外，就是羊肉呢，今天就羊肉滷的...

臘肉是每家每戶逢年過節經常吃的一種食物，一般都是購買市面上售賣的臘肉，但也有家庭選擇自己在家制作臘肉，自己製作臘肉可以調整肉的肥瘦和口味，吃起來也更安心。那除了我們常見的蔬菜炒臘...

臘肉是西南地區過春節必備的食物。臘肉味道和鹹肉完全不同，臘肉的製作方法也完全不一樣。許多人都喜歡吃臘肉，年夜飯裡必不可少的就是臘肉了，還有蒸臘腸。臘肉含有豐富的蛋白質，還有碳水化...

我們經常在商店中買一些現成做好的東西，有些人啊，有思想上潔癖，對待食物這種入口的東西，十分注重他們的乾淨程度！所以啊，這些人群喜歡在家中自己製作一些食品，今天吶，小編就來教給大家怎樣作臘...

臘腸作為過年必備，誰家不吃個臘腸，都不好意思說自己過年。在過去幾乎，每家每戶都會親自制作自己的臘腸，但是如今很多人都覺得製作方法太過麻煩，很多人選擇在外購買。以至於對於年輕人來說，臘...

醬肉是一款歷史悠久的食物，已經有五六百年的歷史呢，也是我國家喻戶曉的日常食品。許多人在外面吃好吃的醬油，都會想要回家自己做做，但是苦於不知道方法，本文就給大家介紹下醬肉的製作方法，讓...

“這是我家幾十年的經驗”食材明細主料豬肉（適量）輔料食用鹽（適量）五香粉（適量）鹹鮮（口味）薰（工藝）數天（耗時）未知（難度）臘肉製作的做法步驟1、選擇優質新鮮豬肉2、十斤肉用0.7斤鹽中半瓶料酒0.2斤五...

日常生活中我最喜歡的一道菜就是蒜薹炒臘肉，無論走到哪裡我都喜歡吃這道菜。臘肉其實家家戶戶都有做，但是現在到了我們年輕一輩，會自己做臘肉的人少之又少，其實臘肉製作方法非常簡單，下面就...

煲仔飯可以說也是人們喜歡的一種美食，是用菜和飯一起做的，類似於人們經常吃的蓋澆飯，但是味道遠遠比蓋澆飯好吃，因為它的香味更濃。說到這裡，是不是有的人已經流口水了，那就詳細地為你講解臘...

我相信大家知道醬肉的口感是非常好的，因此，下面文章主要介紹了醬肉製作方法。讓我們瞭解一些醬肉可以怎麼吃。而且醬肉是調理身體效果比較好的美食，多吃醬肉可以讓我們改善自己的身體素質...

紅燒肉是熱菜菜譜之一，以五花肉為製作主料，紅燒肉的烹飪技巧以砂鍋為主，口味屬於甜味。紅燒肉是一道著名的本幫菜，充分體現了本幫菜"濃油赤醬"的特點。經過製作之後，美味不可用言語來形容，肥...

羊肉作為日常生活中常見的肉類食材之一，相信大家都不會陌生。羊肉肉質細嫩，味道鮮美，比牛肉更加適合用來溫補，尤其是特別適合男性朋友食用。或許大家對於羊肉最常見的食用方法就是涮羊肉，但...

說到臘肉的口感想必不少朋友都饞的心裡特別癢癢了吧，是不是口水都要滴滴答答的流出來了呢？小饞蟲也在肚子裡嘰裡咕嚕叫個不停了吧！臘肉不僅是我們生活中十分常見的肉食之一，也是我們餐桌上...

每年過年都會有一道菜，這道菜爺爺奶奶或者把爸爸媽媽們都會在過年那天拿出醃製好的薰臘肉來擺上餐桌，我記得在我小的時候尤其是過年，廚房裡常常瀰漫著臘肉的香味，我家的狗也經常蹲著看著臘...