關於釀飯的知識

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料米：適量豌豆：適量胡蘿蔔：適量魷魚：適量輔料醬油：適量蜂蜜：適量味啉：適量澱粉水：適量鹽：適量具體步驟1.胡蘿蔔切成較大的丁...

““豇豆釀肉這道菜做法其實很簡單，而且味道鮮美。豇豆比肉更好吃。豇豆吸收了肉的香味再加上豇豆原來的香味特別好吃，這道菜用蒸的方法減少了油的用量，吃起來更健康。””食材明細主料豇...

說起酒釀，大家應該都不陌生，酒釀中有很多的糯米，口味香甜，而且有治療痛經等的功效。但您可能一直有一個疑問，做酒釀的糯米飯可以煮嗎？在做酒釀的過程中，是否有什麼需要注意的注意事項呢？下面，小...

“青椒釀肉”食材明細主料肉（200克）輔料青椒（4個）蔥（半顆）玉米澱粉（一勺）胡椒粉（少量）雞蛋清（一個）鹽（少量）生抽（一勺）原味（口味）未知（難度）青椒釀肉的做法步驟1、辣椒肉，蔥2、辣椒去帝，清清的往裡壓，就連籽就...

“一口湯汁，一口釀肉，花蛤也能做出新意來，只需簡單四小步。味道超級鮮美。”食材明細主料花蛤（300g）豬肉餡（200g）輔料蔥（適量）姜（適量）調料味達美臻品料酒（2勺）六月鮮輕鹽昆布醬油（1勺）六月鮮輕鹽牡蠣...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黑糯米：50公克薏仁：30公克酒釀：20公克芒果丁：10公克香蕉丁：10公克柳橙丁：10公克辣椒醬：5公克米酒：10㏄鹽：少許綿白細糖：少許輔...

“今天看到家裡還有3個尖椒，突然心血來潮的想做虎皮尖椒，正好家裡還有點五花肉，那就剁了塞進去吧。第一次吃這玩意，竟然覺得味道不錯，吃了兩碗飯，好下飯啊！”食材明細主料尖椒（3個）輔料橄欖菜（少...

“淡淡的酒香，南瓜的清甜，混合一起，清爽不膩。😋”食材明細主料南瓜丁（適量）酒釀（2勺）輔料冰糖（適量）甜香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）南瓜酒釀的做法步驟1、南瓜切小丁。2、鍋中一碗水煮開。3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘多食用尖椒，可以促進消化液的分泌，加強人體的消化功能，對身體大有益處。今天為大家帶來的這一道釀餡尖椒，由好吃不辣的青...

“老公不會喝酒，卻極喜歡家釀白酒，兒子也是菜場雖有的賣，但吃的總不過癮，所以就自己動手做，這是今年第三次做了，每次我都做五斤糯米，孃家一點，姐家一點的，大家一起分享，吃這才更有味，嘿嘿……”食...

“第一次吃到的酒釀是婆婆親手做的，可能是先生特別愛吃，所以，每次回去，婆婆總是要做一小缸酒釀，先生介紹給我說，特別好吃，說真的，第一次吃的時候，沒覺得有多麼的好吃，口感綿綿的，有一股淡淡的說不...

“這是我入住美食天下的處女作，獻醜了。”食材明細主料黃雞（一隻）輔料糯米（適量）土豆（適量）配料生薑（適量）洋蔥（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）黃油（適量）蔥香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）烤全...

食材明細主料糯米（適量）豬肉末（適量）香菇（適量）青豆（適量）胡蘿蔔（適量）甜椒（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）黑胡椒（適量）番茄醬（適量）麻油（適量）馬蘇裡拉乳酪（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單...

“這首一道很下飯的菜。豬肉和辣椒很完美的搭配。”食材明細主料紅辣椒（適量）豬肉餡（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）醬油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）味精（適量）料酒（適量）香油（適量）微辣（口味）煎（工藝...

“釀油豆腐是小時候的至愛，下雨天吃釀油豆腐別有一番風味，香菇是起到提香作用，花生，胡蘿蔔是為了有更好口感，因為有肉末加上油豆腐較油，所以加入適量韭菜起到中和作用，最後準備上碟前打個汁，看...

8分鐘到12分鐘。使用電飯煲蒸酒釀蛋，正常情況下需要8分鐘左右的時間就能夠熟透了，但裡面的雞蛋放入的數量超過兩個的話，可以適當的延長3到5分鐘左右的時間。想要判斷酒釀蛋是否熟透，可以觀...

食材明細主料糯米（500克）輔料酒麴（4克）甜味（口味）其他（工藝）數天（耗時）普通（難度）自制酒釀的做法步驟1、糯米洗淨泡發3小時。2、準備酒麴。3、蒸熟米飯。4、米飯放至30度左右溫熱後撒入酒麴。5、加...

食材明細主料竹蓀（適量）豬肉（適量）大米（適量）輔料生粉（適量）冬菇粉（適量）糖（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）蔥花（適量）青蒜碎（適量）蝦油（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）釀竹蓀肉末飯的做法步...

“入秋以來空氣乾燥，感覺“上火”的很厲害，嗓子眼睛都有點不太舒服。剛巧上班的路上看到一起小到不能再小的交通事故，一個老人拖著電動車帶著孩子在路口等紅燈，由於車頭突出路面將右拐的一...

食材明細主料豬肉（300克）魔芋豆腐（900克）輔料鹽（適量）食用油（適量）生薑（適量）剁辣椒（適量）大蒜（適量）蔥（適量）香油（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）魔芋豆腐釀豬肉的做法步驟1、準備好食材2、把魔...

“扁豆味甘，性平，健脾，和中益氣，有化溼消暑的功效對於治療消化不良，急慢性腸胃炎，腹瀉都有很不錯的食療作用扁豆是節令性很強的蔬菜，當令時食用風味甚佳，過時再食，風味則如嚼蠟”食材明細主料扁...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞翅：3只糯米飯：半碗臘腸：1小段香菇：3個蝦米：1把蔥：1根雞蛋：2個輔料生抽：2湯匙老抽：1湯匙白糖：1小勺五香粉：1小勺楊桃：1個具體步...

“讓心裡所有不安，被午飯一口填滿~”食材明細主料豬肉餡（170g）長條茄子（1個）輔料料酒（3g）米飯（200g）豆豉醬（一勺）紅糖（3g）鹽（1勺）葡萄乾（10g）菠蘿蒸飯（適量）枸杞幹（適量）醬油（2g）蔥花（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時...

20到25分鐘。釀苦瓜作為一道蒸菜，正常的蒸法只需要15分鐘左右，但是由於電飯煲功率小，溫度達不到傳統蒸鍋的高度，所以需要20到25分鐘才能蒸熟蒸透。需要注意的是電飯煲預熱，放水提前燒開再放...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料青椒：100瘦肉：250輔料白糖：適量油：適量蠔油：適量味精：適量生抽：適量鹽：適量雞蛋：1個幹澱粉：適量具體步驟1.肉剁蓉，自己剁的，...