關於花式鹹菜肉塌餅的做法的知識

“上海本地有一道糯米粉制的美食，叫作鹹菜塌餅。象包圓子那樣包好，按成扁扁的圓餅，這大概就是塌餅這名稱的由來吧。傳統塌餅的成熟方式是用油煎到兩面焦黃，再加少許水水煎，以保證裡面的鹹菜...

“地地道道的上海本幫民間小點心，非常好吃，口感外脆內糯！材料簡單，易上手操作。用廚師機幾秒輕鬆混合糯米與麵粉，肉類混合更易出膠質，肉質鮮美Q彈滿足各種食物攪拌需求，省時省力，輕鬆烹飪”食...

“肉塌餅是用豬肉為餡料和糯米粉一起製成的上海本地人的傳統點心，小時候吃的多一點，在那個物資匱乏的年代裡能吃上這樣的點心也算是很奢侈了，特別是到了中秋節幾乎家家戶戶都會做這個餅來...

“煎餅，是沂蒙山區民間傳統家常主食，也是久負盛名的地方土特食品。“塌煎餅”，則是臨沂城的一絕了。當你走上臨沂市區的大街小巷，你都會發現，路邊的一些小媳婦、大姑娘們在路邊的三輪車上不...

“塌棵菜在我們這裡也叫苔菜，緊貼著地皮生長，冬天上市，膳食纖維非常豐富，一般需要先焯水再處理。”食材明細主料塌棵菜（400克）豬肉（50克）輔料植物油（一大勺）鹽（2克）蔥花（少許）料酒（一小勺）生抽（一小勺）幹...

食材明細主料五花肉（255克）鹹菜（170克）輔料薑片（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜煮五花肉的做法步驟1、材料：五花肉（已清洗）2、鹹菜（已清洗）、薑片3、將已...

食材明細主料菜花（300g）鹹肉（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹肉炒菜花的做法步驟1、菜花洗好切小塊2、鹹肉洗洗切片。油熱放入鍋中炒至透明3、...

“自從有了這款電餅檔後、做餅就方便多了！可以做各種好吃餅了、今天這鹹菜肉餅、加了鹹菜、雞蛋、肉末太好吃了。”食材明細主料麵粉（半碗）肉末（100g）輔料鵪鶉蛋（1個）蔥花（適量）五香粉（適量）薑末（...

“冬天吃什麼蔬菜好？當然是當季蔬菜，品質好、營養價值高,應該多吃。sunny今天一早去市場看到一群阿姨大叔圍在一起，原來他們是被一種特殊的蔬菜吸引了。這種菜長得像花一樣，你會想到什麼菜...

食材明細主料鹹肉（適量）花菜（適量）紅椒（適量）輔料鹽（適量）糖（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹肉炒花菜的做法步驟1、原料2、熱鍋，放油3、倒入鹹肉煸炒變色4、倒入洗好切好的花菜...

“鹹香味美，配白粥超級棒。”食材明細主料五花肉（適量）鹹菜（適量）輔料蒜末（少許）幹辣椒（少許）調料蠔油（少許）糖（少許）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）五花肉炒鹹菜的做法步驟1、準備好食材:鹹菜需...

“麥餅是本地的特色小吃，有多種餡料可以選擇，這種豬肉鹹菜餡的麥餅屬於經典的一種。好手藝的主婦們做的麥餅皮薄餡厚，很是美味。”食材明細主料夾心肉（適量）鹹菜（適量）蔥（適量）蒜泥（適量）白糖（適量...

“大年九年級，去大姑姐家聚餐。一群屁孩子閒的無聊頭疼，就帶他們去田地裡挖些薺菜回家，正巧家中還有正宗的山東大煎餅，就做一個味美及鮮的薺菜塌煎餅，熊孩子吃的那個香啊，嚷著沒吃夠，明天繼續做...

食材明細主料牛肉（適量）雞蛋（適量）輔料蔥（適量）配料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鍋塌牛肉的做法步驟1、我準備的是我們山西有名的平遙牛肉一袋，雞蛋5個，小蔥...

“有機花菜，最適合就是快速煸炒，和鹹肉搭配一起烹飪而成的幹鍋，口感豐富，味道香辣美味.鹹肉是自己家裡醃製的，吃到最後挑挑揀揀剩下的都是較肥的，就搭配一些蔬菜炒，把油脂逼出後和蔬菜融合，鹹...

食材明細主料鹹酸菜（適量）肉餅（適量）輔料鹽（適量）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒肉餅的做法步驟1、肉餅切片備用2、鹹酸菜洗淨浸泡出鹹味，我大概泡了兩三個小時，然後切塊備用3、熱鍋...

“喜歡吃黃花菜，源於受了父母的影響。爸爸非常喜歡吃黃花菜，家裡如果燉雞，爸爸要放黃花菜，家裡煮肉，爸爸也要放黃花菜，平日裡改善個生活，爸爸都喜歡買回黃花菜。以至於我都懷疑爸爸是不是從草...

食材明細主料紅鹹菜（1把）豬五花肉（50克）輔料蔥（3克）大蒜（1瓣）生抽（10克）花生油（5克）雞精（0.5克）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）花肉蒸紅鹹菜的做法步驟1、蓑衣刀法的是蘿蔔鹹菜，條狀的是芥菜疙瘩。...

“白菜花我們經常用來炒肉片，很普通的家常菜，但這次用的是自己醃的鹹豬肉，就有點特別的，其實也很容易，把鹹肉處理好就行了。自己醃鹹肉，安全放心無新增劑，可以蔬菜一起炒，也可以單獨香，很好的下...

“小時候經常吃糊塌子，各種菜都可以做，南瓜花黃花菜西葫蘆青南瓜…”食材明細主料黃花菜（100克）麵粉（1湯匙）雞蛋（1個）輔料五香粉（1勺）鹽（1勺）蔬之鮮（1勺）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）黃花菜糊塌...

食材明細主料五花肉（200克）鹹菜（235克）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鹹菜炒五花肉的做法步驟1、材料：五花肉（已清洗）、鹹菜（已清洗）2、將已洗淨的五花肉放在案板...

食材明細主料豬肉（300克）鹹蛋黃（3個）輔料料酒（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）鹹蛋蒸肉餅的做法步驟1、豬肉剁成泥。2、加鹽、雞精、1只鹹蛋清、生...

食材明細主料肉末（95克）鹹菜（80克）輔料雞蛋（2只）麵粉（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）清淡（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹菜肉末餅的做法步驟1、食材：肉末、鹹菜（已清洗）、雞蛋、麵粉。2、將鹹菜放在案...

“當地有一種小吃叫“塌煎餅”，大街小巷隨處可見，以前同事經常買來吃，吃完讚不絕口，偶爾吃了一次，發現在家也可以做，並且按照喜歡的口味放入食材，比外面做的還好吃。”食材明細主料煎餅（2張）輔...

“按照中文取名規則，一般將事物的大類置於最後，而將其特性置於前。按照此原則，花椰菜被稱為花菜時，更強調其為一種長得像花的蔬菜；被稱為菜花時，也是像花的蔬菜的意思。因為古漢語定語後置。...