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發表於:2023-12-27
“雞翅中用簡單的方法做,外酥裡嫩。”食材明細主料雞翅中(適量)黑胡椒(少許)海鹽(少許)輔料麵包糠(適量)蛋液(適量)澱粉(適量)其他(口味)炸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黃金雞翅的做法步驟1、食材清洗乾淨...
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發表於:2023-12-27
““金蒜”就是把蒜粒炸制金黃,然後用其和其它主料搭配食用的食材。炸制“金蒜”的蒜粒不宜太碎,顆粒稍稍大一點,炸制後的口感才好。同時一定要把蒜粒洗一下,瀝乾水分後再炸制。”食材明細...
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發表於:2023-12-30
“上次烤了一些奧爾良雞翅,還剩下一些,今天烤個金沙雞翅。我用的現成的一包包的金沙鹹蛋黃風味調味料,沒有的可以自己用熟鹹蛋黃晾乾碾碎了混在其它烤翅料裡一起。感覺還是油炸的好吃一些...
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發表於:2024-02-10
““魚翅黃金糕”,又名“蜂窩糕”。它最初是一種南洋娘惹糕,後流傳至廣東地區並傳播開來。因其顏色金黃,切片後的紋路似魚翅的絲狀,喜好討彩頭的人們便給它起了這個高大上的名字。以前在外...
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發表於:2024-01-11
“做為一名資深美食吃貨和折騰家,我最擅長的就是把各種美食工具的作用發揮到極致。我沒有華麗麗的語言,但我有華麗麗的美食,來吧,一種雞翅兩種做法《金黃雞翅錘子》和《蒜香烤雞翅》,一次滿...
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發表於:2024-01-03
“又沙又香的鹹蛋黃裹著炸得酥脆的雞翅,一口咬下去,醃製好的雞翅滑嫩多汁,混合著蛋黃的噴香,那滋味讓人難以忘懷。趁著除夕,年夜飯餐單也加上這道菜吧~”食材明細主料金奇香鹹蛋黃(10個)雞中...
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發表於:2023-12-30
“雞翅”食材明細主料翅中(適量)輔料蒜(一個)桂皮(一片)八角(一個)小蔥(一兩根)當歸(一小片)姜(一兩片)調料醬油(一匙)紅糖(一匙)鹽(適量)雞精(適量)味精(適量)五香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)五香黃金雞翅的...
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發表於:2024-01-11
“雞翅,一直都是孩子們的最愛,今天,給孩子們做這款烤箱版的烤翅,減少了很多的油分,吃著更加放心!”食材明細主料雞翅(8個)雞蛋(1個)麵包糠(30克)麵粉(30克)輔料烤肉料((Coco)10克)料酒(1勺)鹽(1勺)蜂蜜(2勺)五...
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發表於:2024-02-05
“上次發了一道電飯鍋焗雞翅尖貌似很受歡迎,今天又分享一道黃金雞翅尖。兩個口味各有千秋,共同點就是都非常好吃。因為家裡人不吃辣,所以我做菜的辣極限就是老乾媽,老乾媽做菜確實也是非常...
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發表於:2023-12-26
“原諒我分享這款邪惡的美食~甘,香,酥,脆令人食指大動🤤大朋友小朋友也愛吃的金沙雞翅🤭”食材明細主料雞翅(10只)輔料鹹蛋黃(3顆)調料雞蛋(1個(裡雞翅用))玉米澱粉(適量(裡雞翅用))甜醬油(2勺)料酒(1勺)姜...
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發表於:2023-12-29
“俘獲無數“小饞貓”的黃金錘,金燦燦,香噴噴,但凡上桌,必遭瘋搶~~”食材明細主料雞翅根(10個)輔料雞蛋(1個)麵包糠(1碗)玉米澱粉(適量)調料生抽(2茶匙)蠔油(1茶匙)黃酒(1茶匙)大蒜(5瓣)姜(適量)白糖(10克)白鬍...
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發表於:2024-01-08
“迴歸雞翅渴望飛翔的味道。”食材明細主料雞翅(500g)黃油(80g)輔料孜然(少許)香草(少許)白胡椒粉(少許)五香粉(少許)花椒粉(少許)蔥碎(5g)鹽(少許)五香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黃金雞翅膀的做法步...
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發表於:2023-12-26
“喜歡吃雞翅的小夥伴,一定要試試這道金沙雞翅!做法極其簡單,外焦裡嫩的雞翅裹滿了鹹蛋黃!一口一個雞翅,一盤根本不夠吃!”食材明細主料雞翅(16只)鹹鴨蛋(5個)輔料大蒜(6粒)黑芝麻(適量)調料零特級生...
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發表於:2024-01-13
“今天又一次陷入了僵局,無比無比想吃炸雞翅,可又得減肥,吃了對不起一身膘,不吃對不起咕咕叫的胃......還是咬咬牙,嚥了口水忍住了。可是越吃不上,就越饞,到了下午雞翅已經佔據了全部大腦。哎...
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發表於:2024-01-01
“有時候外出吃飯也經常會點這道菜,但吃過好多家餐廳,孩子一致認為還是媽媽做的最好吃,媽媽做的雞翅很入味,其實要做到入味的話還是有小竅門的,就是醃的時候對雞翅按摩一二分鐘,這樣就比較容...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料腐乳(兩小塊)雞翅(三隻)輔料黑胡椒(少許)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)腐乳黃金烤翅的做法步驟1、選取兩小塊腐乳和一些汁水,搗爛成糊2、把解凍好的雞中翅用刀劃開兩個口子,把...
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發表於:2024-03-01
“中國傳統中,有“無雞不成席”說法,尤其節日宴席多以雞開路。吉與雞的諧音,所代表的含義則是祝願辦喜事人家、新人與親朋好友,閤家歡樂,吉利、幸福、美滿。這道菜也是我的書裡,《春節家宴》...
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發表於:2024-01-27
“炸雞翅是美式快餐最具代表性的菜品之一。但一看到要用一鍋油來炸雞翅,我就心有餘悸。曾經有一名美國人,專門拍了一部關於美式垃圾快餐的紀錄片:拍攝之前先秤了自己的體重,健美又健康的美...
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發表於:2023-12-30
“今天和大家分享一道金針蒸雞翅,大吉大利,很適合在新年的時候招待賓客用。”食材明細主料雞翅中(8個)黃花菜(30克)調料豆豉(適量)生抽(適量)蠔油(適量)食鹽(少許)黃酒(1茶匙)白糖(少許)白胡椒粉(少許)蔥(適...
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發表於:2024-02-27
“捷賽自動烹飪鍋的作品~超級簡單~”食材明細主料雞翅(500g)輔料香菇(3個)蔥(2段)姜(三片)配料鹽(3g)料酒(20ml)老抽(10ml)大料(1粒)油(15ml)水(600ml)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黃燜雞翅的做法步驟...
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發表於:2024-01-28
“大寶非常愛吃我做的可樂雞翅,儘管可樂雞翅很好吃,但是總是一種作法也太單調了。正好家裡有糖黃酒,於是做了這款黃酒雞翅。酒中糖份在煎炸時呈現了焦糖的色和味,再加上醇厚的酒香,那味道真...
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發表於:2024-01-08
“雞翅根稍微處理一下,就編成超可愛的造型。自己醃製的雞翅根,味道特別贊。剛出爐吃上一個,真心美味。用空氣炸鍋來做,不會像傳統的油炸那般油膩,值得推薦。”食材明細主料雞翅根(6個)蒜蓉(10g...
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發表於:2024-02-23
“炎炎夏日,來份蜜汁雞翅醒胃!”食材明細主料雞翅(適量)蜂蜜(適量)輔料醬油(適量)蠔油(適量)薑絲(適量)蒜粒(適量)糖(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)金黃蜜翅的做法步驟1、將雞翅洗乾淨,...
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發表於:2024-01-08
“這個菜餚是用的雞翅跟,做成錘子的模樣,然後過三關油炸,炸出來後外皮酥脆,裡面的肉質卻很嫩,無論大人小孩都會喜歡的一道菜,用來宴客也能拿出手,做法也不復雜,比較容易操作和成功,是比較適合節...
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發表於:2024-02-29
“新鮮黃花菜含有秋水仙鹼,這種物質能刺激消化道,會出現噁心、嘔吐、腹痛、等症狀。因為秋水仙鹼溶於水,所以食用前應先將鮮黃花菜用開水焯過,再用清水浸泡後,裡面含有的秋水仙鹼即可被分解...