關於薺菜花煮鴨蛋的知識

“俗話說“春食野，夏吃草”，春天是春暖花開時，也正是踏青郊遊時，也是到了吃貨們品鑑各種野菜的最佳時期，特別是被大家稱為“野菜之王”的薺菜，薺菜的根屬於性味甘、溫、無毒，可食用，並且有利肝...

食材明細主料夜開花（200克）鴨蛋（2只）榨菜片（85克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）榨菜片鴨蛋煮夜開花的做法步驟1、食材：夜開花、鴨蛋、榨菜片2、將鴨蛋打成蛋液，待用。3...

“春天的薺菜鮮美極了，今天來道薺菜火腿蛋花湯，簡單快捷，營養又美味！”食材明細主料薺菜（適量）火腿適（適量）雞蛋（一個）輔料稻米油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）薺菜火腿蛋花湯的做...

““三月三，薺菜煮雞蛋”，是江南一帶的俗話。傳說農曆三月九年級這一天，是王母娘娘的生日。這天一大早，好心的王母娘娘，為了天下人少受疾病的磨難，命觀音娘娘普降聖水。於是最有靈氣的地菜，便充...

吃。三月三吃雞蛋煮薺菜的習俗已久，薺菜有聚財之意，在三月三這天人們在祭祖的時候，會將薺菜紮成小捆，新增雞蛋、紅棗、生薑等食材一起煮。雞蛋煮薺菜是常見的家常菜，主料是由薺菜、雞蛋等制...

因為是漢族的傳統節日，老百姓根據民間傳說在三月九年級祭祖的時候，將新鮮的薺菜花和雞蛋放在一起煮熟食用。在每年的農曆三月九年級是薺菜花開得正茂的時候，很多人都去採集薺菜花煮雞蛋吃，一代...

食材明細主料薺菜（500克）輔料雞蛋（10個）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜煮雞蛋的做法步驟1、薺菜，也叫雞蛋花2、洗乾淨3、先放薺菜，再放雞蛋，加水淹過雞蛋就可以煮了4、大火十分鐘熄火...

“瓠子在我們寧波這裡叫夜開花，適宜各種型別的水腫，諸如心臟性水腫，腎炎水腫，肝硬化腹水等食用。今天買菜，選擇了夜開花，做了鴨蛋菜芯幹煮夜開花，味道不錯，瓠子甜甜的好吃。。。”食材明細主料...

“院子裡的迎春花盛開了。花朵的藥理作用1、增強免疫。2、抗心律失常作用。3、鎮痛鎮靜作用。4、抗菌作用。5、其他作用：抗氧化性我摘了一把，再採點薺菜，炒蛋來吃。”食材明細主料薺菜（幾...

可以。農曆3月3是薺菜花成熟的時節，薺菜俗稱田兒菜或者地兒菜，是田間的一種野菜。薺菜花中富有豐富的維生素和微量元素，口感鮮香可口，雞蛋中的蛋白質也極其豐富，具有很高的食用價值。將薺菜...

““三月三，薺菜煮雞蛋”，據說此菜具有涼血止血、補虛健脾、清熱利水的功能。趁著清明假期出遊踏青，順便挖了幾顆薺菜，回家也煮起來。”食材明細主料雞蛋（適量）薺菜花（適量）輔料姜（適量）調料鹽（適...

在南方三月三都會有吃煮雞蛋的習慣，過去人們相信在三月三這一天吃薺菜煮雞蛋能保平安，少災少病。薺菜是一種常見且味道很好的野菜，製作薺菜煮雞蛋時，要先將薺菜清理乾淨，然後將薺菜和雞蛋放...

“這菜叫薺菜，好多人都不認識它，北方一到五月，漫山遍野，隨處可見，一年能收三季，春、夏、秋都能吃到鮮嫩的薺菜，不花一份錢，綠色野生，採回來就能吃，那清香的味道令人回味無窮，吃過的人每年都惦記，我...

“最近吃臘鴨腿比較多，今天來個簡單的臘鴨腿煮花菜。。。”食材明細主料花菜（150克）臘鴨腿（135克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘鴨腿煮花菜的做法步驟1、食材：花菜（...

食材明細主料鴨蛋（3只）生菜（180克）輔料醬油（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）生菜煮鴨蛋的做法步驟1、食材：鴨蛋、生菜（已清洗折斷）。2、燒鍋倒油燒熱，打入鴨蛋兩面煎一下，盛...

“湖南習俗，老一輩說三月三的薺菜有靈性，正午採的薺菜藥性更強。一般這天都會採野薺菜煮雞蛋吃。”食材明細主料薺菜（一把）雞蛋（7只）紅棗（9顆）當歸（1根）輔料冰糖（1塊）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單...

“薺菜所含的蛋白質、鈣、維生素C尤多，鈣含量超過豆腐，胡蘿蔔素含量與胡蘿蔔相仿。薺菜為野菜中味最鮮美者，是因為它富含氨基酸達11種之多。薺菜的藥用價值很高，薺菜性味甘平，具有和脾、利...

“花菜營養豐富，質體肥厚，蛋白、微量元素、胡蘿蔔素含量均豐富。花菜質地細嫩，清甜爽脆，含纖維質較少，味甘鮮美，食後易於消化。搭上一隻鴨蛋來煮麵。。。”食材明細主料麵條（100克）花菜（130克）鴨...

食材明細主料薺菜（250克）烤鴨肉（100克）香菇（50克）筍（50克）雞蛋（1個）輔料生粉（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜烤鴨羹的做法步驟1、原料：薺菜，烤鴨，香菇，筍。2、薺菜在開水鍋...

““薺菜是一種野菜又名護生草、地菜、小雞草、，薺菜的營養價值很高，食用方法多種多樣，具有很高的藥用價值，具有和脾、利水、止血、明目的功效，常用於治療產後出血、痢疾、水腫、腸炎、胃潰...

“芥菜有點苦，應該有降火的功效。”食材明細主料芥菜（1顆）鹹鴨蛋（2顆）輔料食鹽（1小勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹鴨蛋煮芥菜的做法步驟1、芥菜剝開洗淨，切小塊，泡鹽水十分鐘。2、鹹鴨...

“昨天去超市買菜，聽說雞蛋被搶空了。回來路上又見老人三三兩兩的手裡抓一把薺菜花，才知道，又到了一年一度吃薺菜煮雞蛋的時候了！”食材明細主料雞蛋（適量）輔料薺菜（適量）調料生薑（適量）紅棗（適量...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！三月三薺菜當靈丹，聽老人說吃了不會頭疼，對我們吃貨來說就是以節日的名義飽口福啦！”食材明細主料薺菜（100g）雞蛋（2個）黑豆（100g）輔料桂...

食材明細主料雞蛋（6個）薺菜花（1把）輔料清水（若干）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）薺菜花煮蛋的做法步驟1、薺菜花洗淨。2、放煮鍋，加清水。3、洗淨的雞蛋放進去，中火煮20分鐘。4、煮好的雞蛋...

薺菜用鍋煮。薺菜是一種比較常見的野菜，味美鮮嫩、口感適宜、碧綠潔白相襯，煮薺菜加入蝦皮和蟹味菇會更鮮美。煮薺菜之前要用乾淨的清水把薺菜反覆清洗，可以把薺菜扒開用清水沖洗，這樣可以...