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發表於:2024-02-26
“做餅乾總是很容易,可做多了又覺得沒啥意思,今天這做的款餅乾有點變化,有點視覺層次,有趣的裂紋可可餅”食材明細主料低粉(200克)可可粉(60克)蘇打粉(2克)黃油(66克)糖(150克)蛋(2個)輔料低粉(適量)甜糯...
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發表於:2024-01-03
“相比起做麵包的動不動就需要兩三個小時來說,我更樂意做蛋糕。快的用不上半個小時,慢得也頂多一個多小時。做蛋糕也不用提前準備,不象麵包還得有一次發酵二次發酵的過程,尤其在冬天這個季...
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發表於:2024-01-28
“這是一款很好玩的曲奇,它的口感酥脆,有濃濃的巧克力味道。在烤的過程中,能開口笑,喜歡的看看吧:”食材明細主料低筋麵粉(100克)黑巧克力(100克)黃油(45克)細砂糖(50克)全蛋液(75克)可可粉(12克)輔料泡...
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發表於:2024-01-02
“濃濃巧克力。”食材明細主料蛋液(130g)黑巧克力(175g)低筋麵粉(175g)黃油(80g)細砂糖(80g)輔料糖粉(適量)泡打粉(2g)可可粉(18g)原味(口味)未知(難度)巧克力裂紋曲奇的做法步驟1、準備準備。2、隔熱水加...
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發表於:2024-01-07
“每一個餅乾都有它獨特的裂紋,都是那麼與眾不同”食材明細主料砂糖(98g)植物油(33g)可可粉(20g)香草精(2.5g)普通麵粉(65g)泡打粉(2g)鹽(1g)雞蛋(1個)輔料糖粉(適量)黑巧克力碎(適量)甜味(口味)烤(工藝)一天(耗...
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發表於:2024-02-10
“看到一款紫薯螺紋饅頭,很是喜歡。覺得做成麵包一定也不錯,就做了可可味的,只是那個螺紋的層次不是很清晰,要是層次多又分的很清楚就完美了。”食材明細主料高筋麵粉(250克)牛奶(120克)白糖(50...
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發表於:2024-01-31
“農曆新年,開篇來個大紅的曲奇吧。祝福朋友們新的一年紅紅火火,鴻運當頭。材料:低粉130克可可粉12克泡打粉3克小蘇打0.5克鹽2克黃油60克牛奶5克蛋1個白糖120克色素適量檸檬汁幾滴裝飾用...
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發表於:2023-12-26
“今天做一款抹茶裂紋曲奇,曲奇表面的裂紋錯落有致,彷彿歲月的痕跡,透露出一份滄桑而美麗的質感。每一口都如同一次與抹茶的心靈對話,抹茶香氣,巧克力甜蜜,使人彷彿置身於寧靜的茶園中,溫暖而...
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發表於:2023-12-29
“聖誕節快到了,對愛做美食愛吃美食的人來說,肯定要忙著做跟聖誕主題相關的食物,分享一個帶著雪花兒的餅乾做法,配方和步驟都特別簡單。成品很漂亮,吃的時候餅乾上面的“雪花兒”會有飄落的...
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發表於:2021-01-20
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時很多女孩子都喜歡巧克力呢,可是單獨吃又胖卡路里太高,會發胖,那麼我們就可以選擇把巧克力加在其他食物裡,一起把美味吃掉~...
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發表於:2019-12-31
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料低筋麵粉:100可可粉:30糖粉:80輔料小蘇打:1/8勺黃油:35朗姆酒:1小勺雞蛋:1個裝飾糖粉:20具體步驟1.材料A(低筋麵粉100克,可可粉...
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發表於:2024-01-28
“手繪蛋糕卷,平時其實我並不常做,因為怕畫的圖案不整齊,可是有時候又很想來個不一樣的,因為它能帶個人別樣的心情。”食材明細主料雞蛋(四個)檸檬汁(幾滴)牛奶(40克)玉米油(40克)低粉(40克)細砂糖(40...
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發表於:2024-01-04
“追劇零食-巧克力裂紋曲奇是我的首選!這款曲奇做法簡單,口感酥脆,有濃濃的巧克力味兒和漂亮的花紋,顏值也很高噢!要不要動手試一試啊?配方中的泡打粉有助於曲奇呈現漂亮的裂紋,最好不要省略...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料雞蛋(5個)酸奶(100克)玉米油(50克)低粉(95克)可可粉(10克)輔料白糖(20克)調料醋(幾滴)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可大理石紋蛋糕卷的做法步驟1、準備材料備用。2、蛋白部分入無...
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發表於:2024-02-01
“想給父母帶點不一樣的,於是做了這款自己做的美味可可原味大理石餅乾,得到了全家的讚揚,頓時我的小心情爆棚。。。^_^”食材明細主料低粉(100克)牛奶(10克)可可粉(6克)輔料無鹽黃油(67克)細砂糖(3...
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發表於:2019-11-21
準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料普通麵粉:1杯黑巧克力:170泡打粉:1小匙白糖/紅糖:1/2杯鹽:1/4小匙雞蛋:2個輔料食用油/黃油:食用油/黃油糖粉:適量具體步驟...
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發表於:2024-01-13
“某天為練習拍照做的蛋糕卷~”食材明細主料低粉(70克)玉米澱粉(10克)綿白糖(60克)玉米油(40克)牛奶(40克)雞蛋(4個)輔料法芙娜可可粉(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)可可紋路蛋糕卷的做法...
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發表於:2024-01-11
“立夏為什麼要吃雞蛋?一種說法是:古人認為,雞蛋溜圓,象徵生活圓滿,立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。“立夏吃了蛋,熱天不疰夏”,很多地方都有吃“立夏蛋”的習俗,是說立夏吃蛋能預防暑天常見的食...
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發表於:2024-01-11
“隨意加的可可粉,味道好、樣子也好看”食材明細主料高粉(260g)酵母(3g)麥香奶(130g)雞蛋(45g)鹽(2g)白砂糖(45g)輔料黃油(25g)可可粉(少許)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)可可花紋面包的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料蛋白(4個)蛋黃(3個)低筋麵粉(80克)細砂糖(蛋黃用)(35克)細砂糖(蛋白用)(30克)色拉油(40ml)檸檬汁(2滴)玉米澱粉(一小勺)可可粉(10克)動物性淡奶油(160克)細砂糖(奶油用)(20克)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時...
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發表於:2024-01-11
“感謝美食天下!感謝ACA北美電器!參加#烘焙比賽#有幸獲獎了一臺廚師機真是超開心!由於ACA此款廚師機熱銷,從而導致貨源較緊張;常說好貨不怕等,儘管年底才收到也是非常滿意呢!可因為年底較忙,也...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料低筋麵粉(100克)黑巧克力(100克)黃油(45克)細砂糖(40克)雞蛋(1個)可可粉(12克)泡打粉(2克)輔料糖粉(適量)椰蓉(適量)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)巧克力裂紋曲奇的做法步驟1、黃油和黑...
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發表於:2024-01-07
“戚風蛋糕,烘焙入門多數新手第一個嘗試的蛋糕。看似簡單,誰知問題層出不窮。很多人稱它為“氣瘋蛋糕”但是,當你掌握了它的脾氣,你會發現,它可以給你多姿多彩說下蛋白,很多配方中都會提到小...
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發表於:2024-02-10
“本來是很鬆軟好吃的小餐包,就是裝可可麵糊的保鮮袋被我剪的口子打了點,剛擠上去還好,就烤箱遇到高溫,逐漸化開了,就給人看上去有點太粗礦的感覺。╮(╯▽╰)╭。但是隻要好吃就行啦”食材...
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發表於:2024-02-23
“總是會有很多東西來觸發你的靈感。那本口袋小冊子,那個叫做可可餅乾圈的餅乾,明明看到兩種顏色的麵糰相疊捲起,最後的成品卻展示不出一圈圈顏色相間的紋樣,這邊緣地帶也太多了吧?而靈感就...