關於臘肉炒淮山薯的家常做法的知識

“以前我家淮山薯一直都是用於煲湯，看到美食家許多人都用於炒，於是我也試著炒，果然不錯，挺爽脆的。只是有個問題不明白，為什麼這淮山薯切好用水泡著還會變色？”食材明細主料淮山薯（400克）臘肉（1...

“從臘月二十六開始,豐盛的年夜飯就要陸續“出鍋”了。燉大肉,香香噴噴、實實在在,是一道樸實無華的年夜飯,是過年的“開局菜”,是一家人團圓幸福的“寓意菜”。過去，普通老百姓的日子...

“淮山健脾、厚腸胃、補肺、益腎。脾虛洩瀉，久痢，虛勞咳嗽，遺精帶下，小便頻數，消渴，子宮脫垂。鮮淮山是一種日常食物，可當作蔬菜食用，幹淮山入中藥用，性質平和，多食無妨。雞溫中補脾，益氣養血，補腎...

食材明細主料淮山（適量）鮮百合（適量）胡蘿蔔（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）雞粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）淮山炒百合的做法步驟1、鮮淮山去皮切成菱形，漬泡在鹽水中（這樣山淮山就不會變...

“快過年了，年味也越來越濃了，無論你身在何處，最回味的，還是家鄉的那味道。臘肉，幾乎每個家庭年夜飯裡必不可少的頭盤菜，不僅是味道好，更代表著過年的味道，媽媽的味道。一方水土一番風味，比如廣...

“淮山素炒好吃，加上肉片味道更加不錯哦！”食材明細主料豬腿肉（50克）淮山（200克）香蒜葉（2棵）剁辣椒（5克）輔料植物油（2勺）鹽（5克）老抽（0.5勺）料酒（1勺）澱粉（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）剁椒淮山炒...

“今天是個值得紀念的日子！印象中這些年除了每年的生日偶爾想起約幾朋友相聚一起紀念下外，就再沒有什麼特別的紀念日了，但今天是要好好紀念一下的，就為半年前的今天，紅薯遇到了淮山，而我，遇到...

食材明細主料淮山面（1塊）輔料綠豆芽（適量）油菜（適量）生菜（1片）香菇（1朵）調料腐乳（半塊）蠔油（1勺）生抽（1勺）料酒（1勺）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒淮山面的做法步驟1、淮山面煮熟備用。2、各類蔬菜...

“臘肉是道家常菜，臘味十足，是道很好的下飯菜”食材明細主料豬臘肉（500克）青蒜苗（3根）青尖椒（5個）輔料大蒜子（3粒）姜（小塊）蠔油（適量）生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難...

“這是一道很適合在夏天吃的爽口菜——清炒木耳淮山肉片，在外面的飯店裡吃過一次，決定自己來嘗試一回。（結果是超級好吃，淮山脆脆的，木耳和肉片好爽滑，紅蘿蔔片讓整個菜的顏色更亮麗，嗯，就是炒...

“木耳可以幫助人體排除體內雜質，常吃好處多多”食材明細主料木耳（適量）淮山（適量）三層肉（適量）輔料蒜（適量）青蒜（適量）青尖椒（適量）胡蘿蔔（適量）鹽（適量）雞精（適量）胡椒粉（適量）香油（適量）老乾媽辣醬（適量）澱粉...

食材明細主料山藥（一段）臘肉（一小塊）輔料油（適量）鹽（一小勺）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘肉炒山藥的做法步驟1、臘肉洗淨切小片2、山藥去皮洗淨3、切片後再用清水洗兩遍4、熱油...

“五彩繽紛喜慶小炒【懷山炒臘肉】隨性，總是那樣的隨性，計劃著做什麼大菜什麼大菜，總是被種種事情打亂，好吧，隨性就好。家宴少不了小炒，快手又方便。今天這個小炒用到臘肉和懷山，都是大名鼎鼎...

“淮南牛肉湯，安徽省淮南市地方名小吃。選用沿淮黃牛肉、千張、豆餅、紅薯粉絲等為原料，配上香料、高湯、辣椒油、蔥、蒜、香菜等輔料製作而成。成品湯味醇厚，鮮香爽辣，營養美味，有滋補養身...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料淮山：半截胡蘿蔔：一個瘦豬肉：一小塊輔料鹽：適量白胡椒：適量具體步驟1.瘦肉切丁，放入適量耗油，生粉，油醃製備用2.淮山，胡蘿...

食材明細主料羊肉（適量）淮山（適量）馬蹄（適量）輔料大蔥（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）數小時（耗時）未知（難度）淮山薯燜羊肉的做法步驟1、涼水裡放兩片姜把羊肉放入燒開去掉血腥再用自來水沖掉泡沫待...

“我家小朋友最近咳嗽的很，我儘量給其多吃一些潤肺補水的食物。她是不喜歡喝水給鬧的呀。炒了這個菜菜，炒出來也挺有顏值的。她倒是挺喜歡的哦。”食材明細主料青瓜（半根）淮山（半根）滷肉（100...

“毛豆在我們這並不經常見到，用毛豆做菜還是第一次，美天裡有很多豆親都做過毛豆炒肉絲，我原想做個毛豆淮山炒臘腸，豈料家裡臘腸斷貨了，只能退而求其次，不過味道還是很不錯的。”食材明細主料...

“冬吃根。山藥補中益氣滋養面板，紅薯助消化，銀耳滋陰潤肺。好喝有營養的糖水哦。”食材明細主料紅薯（1個）鮮淮山（1段）銀耳（15克）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）淮山銀耳紅薯糖...

食材明細主料鴨肉（適量）輔料濰山薯（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）未知（難度）淮山薯燜鴨的做法步驟1、鴨肉用十三香、生抽、糖醃數小時以便更加入味。2、鍋裡倒入熱先爆炒薑片。3、把...

食材明細主料瘦肉（適量）淮山（適量）黑木耳（適量）輔料青瓜（適量）調料生抽（適量）鹽（適量）生粉（適量）胡椒粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）肉絲炒淮山黑木耳的做法步驟1、黑木耳泡發後煮熟...

“淮山含有蛋白質、維生素、澱粉、鈣磷等人體必需的營養素，有健脾益胃、助消化的功效，一般我們用來做菜或者煲湯時加進去，其實還有一種吃法，那就是用來做糖水。這款糖水除了淮山，還有紅薯和...

“臘腸是媽媽手工製作的，被我拿了一半回來。與蔬菜搭配，營養均衡，口感一流！”食材明細主料淮山藥（400克）臘腸（1根）輔料青椒（1個）配料蔥（適量）料酒（適量）玉米油（適量）鹽（適量）鮑魚汁（適量）清淡（口味）炒（工藝）十...

“家常菜，簡簡單單最美味，這個是老公最喜歡吃的，隔三差五就做來吃。”食材明細主料淮山（200克）豬腿肉（100克）青蒜（1棵）紅辣椒（1個）植物油（10克）鹽（5克）輔料生抽（1勺）老抽（0.5勺）蠔油（1勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分...

“山藥平時多用來煲湯，營養益身但味淡無趣，今天就和迷人的五花肉炒著吃，口感爽脆，又綜合五花肉的膩味，換個花樣也不錯。”食材明細主料五花肉（適量）鐵棍山藥（適量）青椒（適量）輔料鹽（適量）老抽（適量）胡...