關於家用巧克力歐包的知識

“今天要分享的是巧克力歐包，巧克力控不容錯過的一款麵包。”食材明細主料高筋麵粉（250克）全麥粉（50克）可可粉（15克）水（205克）蜂蜜（15克）黃油（20克）巧克力豆（15克）蔓越莓幹（30克）輔料鹽（3克）乾酵母（3克）甜味...

“這款麵包的配方來自於“愛和自由”前輩。蔓越莓，巧克力，可可粉的組合，各種滋味之間相互襯托與交匯。因為家裡沒有耐烤巧克力，所以我用了普通巧克力塊。趁熱吃的時候，巧克力還會有爆漿的效...

“農家巧克力腰果麵包，是在農家麵包的基礎上加入了巧克力和腰果。基礎麵糰是一樣的，輔料主要是為了增加風味，腰果和苦甜巧克力的組合，是爽脆幹香和濃厚苦甜的組合，吃起來口感略厚重。如果為...

“軟歐包我喜歡把它當作早餐，配上一杯牛奶，很搭，頓時覺得生活特別美好。還放入了酸酸甜甜的蔓越莓乾和巧克力豆，口感更豐富些”食材明細主料可可粉（15克）高粉（250克）牛奶（170克）紅糖（15克）白糖（30克...

“巧克力麵包（湯種）。”食材明細主料高筋麵粉（280克）細砂糖（30克）純牛奶（70克）雞蛋（1個）法芙娜可可粉（10克）鹽（3克）酵母粉（2.5克）黃油（15克）餡料黑巧克力豆（適量）湯種高筋麵粉（25克）水（75克）其他（口味）烤（工藝）數小...

“這幾次烤麵包都是用的戚風蛋糕模，既方便又實用，如果用的是活底模，需要提前要用錫紙包一下，這樣就不會因為底火而導致麵包底發硬了，烤出的麵包就是鬆軟的了~”食材明細主料高筋粉（250克）牛奶...

“兩年前開始在美天發發自己做的算不上美食的一些家常吃的東西，後來因老爸患癌症手術，復發到離開這讓我的情緒一直很低落，只是默默的關注著美天這個大家庭，看著大夥做的美食，讓人直流口水，同...

食材明細主料高筋粉（230）低筋粉（60）輔料牛奶（130g）酵母（4g）糖（50g）鹽（2g）黃油（40g）可可粉（15g）雞蛋（1個）調料巧克力（50g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力麵包的做法步驟1、準備所有材料。2、將除黃...

食材明細主料高筋麵粉（130g）清水（75g）巧克力醬（15g）白糖（10g）酵母（2g）鹽（1g）可可粉（4g）輔料黃油（10g）蔓越莓幹（30g）烘焙巧克力豆（30g）表面高筋麵粉（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）巧克力歐包的做法步...

“全手工揉麵、少油、冷藏及中種發酵，是這款麵包最大的特點。冷藏、中種發酵法，都是為了讓麵包在沒有任何新增劑的情況下，儘可能儲存水分和軟度。”食材明細主料高筋粉（其中用於中種的麵粉...

“布里歐修是非常著名的浪漫法國麵包，是用大量雞蛋和黃油製成，外皮金黃酥脆，內部超級柔軟。法國當地人把Brioche當作酥皮點心或者做成甜點享用。”食材明細主料黃油（50克）可可粉（15克）雞蛋（1個...

“軟歐包，指的是指歐洲人吃的軟麵包。歐式麵包是歐洲人常吃的麵包，例如法棍，外脆內韌，是很多歐洲家庭每天必吃的食物，例如法國、西班牙等國家。隨著人們生活水平的提高，越來越注重食物的健康...

“巧克力是我們全家都鍾愛的美味，所以我平常愛把它新增到麵包蛋糕裡，巧克力麵包用的是85%純度的巧克力，味道非常香醇，帶點苦味，不喜歡的可以不放，只放可可粉。”食材明細主料高筋粉（250克）牛奶...

“最近超喜歡吃軟歐包，但又覺得製作時間太長，剛剛學到了這款好吃的巧克力軟麵包採用了一次發酵的方法，大大節省了製作的時間，它有著濃郁的可可香，好喜歡”食材明細主料高筋麵粉（288g）水（180ml）...

食材明細主料高筋麵粉（240克）牛奶（120克）雞蛋（1個）黃油（26克）酵母（3克）白糖（26克）可可粉（10克）食鹽（2克）輔料椰蓉（30克）雞蛋（1個（留一半刷面））奶粉（10克）糖粉（10克）黃油（10克）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克...

“總重1226克，每個60克，可做20個。巧克力酥菠蘿：低筋麵粉70克細砂糖80克可可粉13克奶油50克將所有材料攪拌均勻即可。”食材明細主料高筋麵粉（500克）糖（80克）蛋黃（150克）牛奶（180克）老麵糰（100克）奶...

食材明細主料可可粉（20g）高粉（250g）耐高糖酵母（3g）糖（15g）鹽（3g）奶粉（10g）黃油（15g）水（適量）輔料巧克力（適量）甜香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）可可巧克力軟歐的做法步驟1、將麵粉、可可粉混合，加入鹽、...

“去年就看到帥帥小廚做的這款巧克力香蕉乳酪餡兒便便包了，當時就決定學做一下，想著給家人拿出來這個食物的時候他們驚奇的表情我就想笑，絕對的黑暗料理哈哈！不知大家有勇氣試吃一下不嘿嘿...

“巧克力控不可錯過的一款歐包，濃濃的巧克力夾雜著果乾的味道，口感超級豐富，就連我這個以前不吃巧克力的人，都忍不住吃完一塊還想吃。”食材明細主料麵包粉（200克）褐麥粉（50克）輔料可可粉（10克）...

“最近也不知道是怎麼會兒事，這麼喜歡做麵包呢，好多口味的麵包都嘗試過了，突然想換種口味試試，結果很不錯呢，我和女兒都喜歡，無論是從視覺上還是口味上都略勝一籌。今天就奉上這款“奶香巧克...

食材明細主料高筋麵粉（200g）可可粉（20g）黃油（20g）巧克力豆（30g）輔料牛奶（105g）蛋液（35g）其他顏色巧克力（適量）配料紅糖（35g）鹽（適量）酵母粉（3g）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力豆麵包的做法步驟1...

“強烈推薦的一款麵包，有堅果、巧克力，和乳酪作為餡料，口感極其豐富，很好吃。”食材明細主料高筋麵粉（250克）可可粉（10克）水（150克）酵母（3克）黃油（20克）鹽（3克）輔料糖粉（5克）餡料材料腰果（40克）黑巧克力豆（5...

“凱蒂貓喜歡到處和人氣明星搞結盟；2014年和日本第一位地方公務員“熊本熊”結盟，推出了可愛的披著萌熊皮的貓，又掀起一陣賣萌旋風。家中有孩子的，可以讓孩子一起動手做，孩子也會喜歡的~ps....

“這是一款免揉的懶人面包，低溫發酵，添加了歐洲乳酪及巧克力，口感柔軟，香濃馥郁，你絕對會愛上。”食材明細主料高筋麵粉（500克）可可粉（10克）水（340克）白砂糖（30克）鹽（5克）色拉油（30克）蔓越莓果乾（20克）輔...

“軟歐包其實就是在硬的歐式麵包和日式軟麵包之間找平衡，擁有歐包的外表，軟包的心，更適合中國人的胃。家裡只要有烤箱，軟歐包真的是零失敗喲！”食材明細主料高筋麵粉（250g）可可粉（20g）奶粉（20g）牛...