關於香芋蒸豬腳的知識

“俗話說：新年要有個好兆頭！每家每戶年夜飯的餐桌上都是琳瑯滿目，大魚大肉一應具全，不過要說這新年餐桌上必不可少的一道菜就是“發財手”豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉，一口咬...

食材明細主料豬腳（適量）冰糖（適量）豆瓣醬（適量）輔料姜（適量）大蒜頭（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）幹辣椒（幾個）料酒（適量）蒜苗（適量）調料雞精（適量）蠔油（適量）香辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）高階（難度）香辣豬腳的...

“豬腳是很美味的一種食材，也是具有財運來的一種寓意，更是美容養顏的好食材，在我們這輩的說法是豬腳居有豐胸效果的，想要豐胸可以多煮豬腳湯來喝，迴歸正題，這次做的菜是比較簡單又好吃的菜，五...

“每次回到單位上班，幾位要好的同事中午都會大家動手做一桌飯菜邊吃邊聊酒足飯飽後喝功夫茶，非常恰意！今天我動手做了醬香豬腳！”食材明細主料豬腳（半個）輔料料酒（適量）生抽（適量）桂皮（一小塊）蠔油...

食材明細主料豬腳（適量）黃豆（適量）輔料薑片（適量）蒜頭（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）海天黃豆醬（適量）冰糖（適量）蠔油（適量）原味（口味）燜（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）醬香黃豆豬腳的做法步驟1、豬腳冷水下鍋焯燙...

食材明細主料豬腳（適量）紅棗（適量）輔料鹽（適量）茶籽油（適量）香蔥（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）高階（難度）紅棗蒸豬腳的做法步驟1、備豬腳2、斬塊3、放進油鍋里加鹽，醬油炒勻4、盛碗裡5、...

食材明細主料豬腳（適量）輔料鹽（適量）油（適量）醬油（適量）啤酒（適量）姜（適量）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）蒸蜱酒豬腳的做法步驟1、豬腳一個，2、斬塊，啤灑，姜。3、姜放進油鍋裡炒香，4、放進豬腳，放點...

“我家除了我都是肉食動物，所以每天晚上比一款肉菜上桌。”食材明細主料豬腳（2個）八角（2.3個）花椒（數十個）老抽（一勺）薑片（3.4片）蔥段（少許）料酒（一勺）鹽（2勺）五香（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）五香豬蹄...

“美天的前輩太多了高手也太多。這一次我鼓起勇氣申請可是我很幸運，居然通過申請了。得到長帝CKTF-32GS的試用機會，能夠體驗長帝創世首發的3.5版烤箱，我感到無比榮幸，很感謝長帝給的肯定。...

兩至兩個半小時。蒸豬腳需要蒸兩個小時左右即可成熟，但是口感會比較有嚼勁，喜歡吃軟爛一些的豬腳，也可以延長豬腳的烹飪時間。蒸好的豬腳不要著急揭開鍋蓋，最好燜至五至十分鐘，豬腳吃起來口...

2小時及以上。豬腳中含有蹄筋，因此豬腳蒸熟的時間並需要太久，但要豬腳蒸得軟爛、軟糯就需要2小時以上的時間。可以使用高壓鍋代替普通蒸鍋，以加快豬腳蒸軟的時間。豬腳中富含大量膠原蛋白...

15-20分鐘。在煮豬腳之前，將豬腳放入鍋中進行焯水，去除豬腳中的血水。焯水過程中可以放些醋，有去除異味的作用。之後放入各種調味品用高壓鍋蒸大約十五分鐘。豬腳可以單獨煮，也可以混合白...

“前幾天是大雪節氣，標誌著正式進入寒冬了，要多吃點肉肉貼冬膘，才有力氣抗寒啊。親戚給了一隻豬腳，紅燒感覺太膩，清燉味道太淡，乾脆我拿來滷了吃吧。用電飯鍋滷的，煮好後不撈，直接在鍋裡浸泡過...

“香味十足”食材明細主料豬腳筋（250g）香菇（5顆）腐竹（150g）蝦仁（3g）輔料鮑魚汁（3ml）醬油（2ml）蠔油（2ml）雞精（1勺）原味（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇豬腳筋的做法步驟1、先將豬腳筋泡發，然後晾乾水分...

“據《隨息居飲食譜》載：“豬蹄能填腎精而健腰腳、滋胃液以滑面板，長肌肉可愈漏瘍，助血脈能充乳汁，較肉大補”。據研究，豬蹄富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素A、B、C、E等，有利於防治腳...

食材明細主料豬蹄（半個）香芋（一個）輔料精鹽（適量）醬油（適量）茶籽油（適量）薑片（適量）食用油（適量）醬香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬蹄蒸芋頭的做法步驟1、將豬蹄去毛冼淨過開水待用。2、豬蹄切大塊...

“第一次褒湯，不知道能不能這樣褒，但是真的好喝好吃，又甜又香，在菜市場不知道要買什麼，隨便買就一個湯了，希望有經驗的哥哥姐姐們能否幫我指點一下好嗎？謝謝啦！”食材明細主料豬腳（半隻）輔料玉米...

食材明細主料豬手（800g）香芋（半個）輔料薑片（適量）食鹽（1勺）十三香（半勺）料酒（1勺）冰糖（適量）老抽（2勺）生抽（2勺）鹹甜（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）香芋蒸豬手的做法步驟1、起鍋燒水，豬手涼水下鍋，放入薑片...

“糖不僅含有豐富的糖分，還含有軟化肉質的蘇打成分，很適合用來燉煮肉類，使其軟嫩鮮香之餘，還略帶甜味。今天做的香菇滷豬腳，是選用肉厚、膠質重的豬前腳為主料，經飛水爆炒後，與可樂一同燉煮至...

食材明細主料豬腳（1只）輔料老薑（半斤）蛋（適量）配料黑米醋（1瓶）黃糖（半斤）酸甜（口味）燉（工藝）一天（耗時）簡單（難度）香甜豬腳的做法步驟1、到超市買做此菜必需的材料，豬腳一隻，叫師傅幫你把毛剔光哦，不然回來...

20-25分鐘。高壓鍋蒸煮前，先焯水，去除血沫，放適量薑片，食用醋可以去除異味，豬腳做法多樣，紅燒豬蹄，花生豬蹄湯，滷豬蹄，黃豆燉豬蹄，歸參杞子燉豬蹄，花生豬蹄湯，栗子胡蘿蔔燉豬蹄，黃豆海帶燉豬蹄。黃...

半個小時。豬腳一般燉煮半個小時就熟了。準備高壓鍋。豬腳去毛洗淨，起鍋燒熱水，把豬腳放入鍋內焯水，過冷水之後放入高壓鍋內，加入適量的清水，新增姜、蒜、鹽等調味品後，按高壓鍋中蹄筋的按鈕...

“平常家裡做的都是陳醋煲豬腳，濃濃酸酸的湯，用來下面特別好吃，這回我參照了網上的做法，嚼著韌勁十足~~香香辣辣燜豬腳。”食材明細主料豬腳（1只）輔料冰糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）黃酒（適量）鹽（適...

食材明細主料豬腳（半個差不多2斤）芋頭（半個）輔料幹香菇（7個）姜（數片）調料鹽巴（2勺）冰糖（1塊）雞精（半勺）料酒（2勺）生抽（3勺）老抽（1勺）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）芋頭豬腳的做法步驟1、豬腳洗乾淨，鍋內...

“填腎精麗健腰腳，滋胃液以滑面板。長肌肉可愈漏瘍；助血脈能充乳汁，較肉尤補。這可能是對它最好的詮釋。”食材明細主料豬腳（1斤）輔料酸辣椒（適量）小米辣（適量）豆豉（適量）鹽（適量）味精（適量）胡椒粉（適...