關於走地的知識

“雞湯，“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒症狀，提高人體的免疫功能的作用。雞湯的營養價值高，但並不適宜所有人。走地雞不是吃飼料養大的雞，以農家所習慣的谷、飯、米、...

“一大早去買來只走地雞和紹菜，原想做個過年菜磋雞，回到家卻懶得筋痛，只好簡而單之啦。。。還有半隻雞，打個時間去買些好粉條，再做磋雞，親，要等一會會喲。。。”食材明細主料走地雞（半隻）紹菜（適...

一提到遵義，想必大家都不陌生，一座帶有悠久歷史的文明古城，因為遵義會議給眾人留下了深刻的印象，後續逐漸發展的旅遊業，讓大家對遵義的美食越來越好奇，但是很多人不知道吃什麼，怎麼吃？今天就跟...

“冬蟲夏草是很多人都知道的珍貴滋補品，但是價格非常昂貴。其實平價的食材也能煲出美味的養生靚湯。這次用到的是地蠶。地蠶又稱，土冬蟲草、白冬蟲草、白蟲草、肺癆草是脣形科水蘇屬植物...

“這個菜我以前只有吃過沒做過，一直覺得很麻煩也絕不願意去做，由於我自己特別喜歡吃肉，就想著嘗試一下”食材明細主料五花豬肉（500g）輔料料酒（適量）生薑（適量）老抽（適量）白糖（適量）其他（口味）燒（工藝）數...

“走油蹄髈是上海的年夜飯必備，如果沒有走油蹄髈就會覺得這頓年夜飯不完整。”食材明細主料蹄髈（兩個）輔料姜（一塊）蔥（八根）料酒（五茶匙）八角（三個）花椒（一小把）食用油（適量）蠔油（兩茶匙）老抽（兩茶匙）原味...

“前幾天，LG回家，家裡嫂子送了雞和鴨子。早上惦記著還有一隻走地雞在樓上耍，打算捉下來做鹽焗雞了。聽LG說有一晚在樓上找它找了一圈，最後居然發現它飛到小樹上躲起來了，哈哈。。。。。。。...

在現在日常時候中，有著很多的乾果。乾果其實就是果實和果皮成熟之後弄成乾燥狀態的果子而已。其中乾果又分為裂果和閉果，它們大多數都含有豐富的蛋白質和維生素等。在我們生活中常見的批...

餐飲提問：一個火鍋店進線用的6平方銅線，沒走地線，用電不按時跳閘，間或很好頻繁線走地，後廚潮溼怎麼辦？dch回答：火鍋店的火鍋是電的還是天然氣爐的，後廚做好通風除溼阿雅19893回答：火鍋(英語：HotP...

龍眼又稱桂圓，可以直接吃，或者是晒乾拿來煮湯都是相當不錯的，不曉得大家知道龍眼的產地麼，龍眼一般屬廣西品種比較多，那麼具體是在廣西那個地方呢，就由小編來為大家簡單的介紹下吧，方便更好的...

我們在做菜的時候經常會使用到一些配料，比如說常見的配料有大蒜，蔥，辣椒等，尤其是蒜的使用是比較多的，除了在製作菜餚的時候往裡面適量的加入一些大蒜，可以有效的起到調味和去除腥味的作用，大...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘雞肉的做法各種各樣，手撕雞肉是一種簡單而常見的做法。走地雞是自然放養的雞，肌肉質地結實，口感較好，營養價值高。用手撕好的...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘薑片豉油蒸陽山走地雞是廣東一道比較出名的家常菜，主材料用的是陽山走地雞，清遠陽山的走地雞因皮薄肉嫩而聞名。薑片豉...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料童子雞：1只輔料八角：2顆香葉：2片姜：5片蔥：5段具體步驟1.童子雞1只蔥姜八角香葉小茴香料酒醬油鹽糖→醃製至少4小時；2.醃好...

現今，越來越多的西式餐飲文化深入到人們的日常生活中，經過調查雞排已然成為了年輕人心中最愛的西式美食之一。雞排作為餐飲行業中的新式餐飲小吃，不難發現很多雞排品牌店不斷湧入，並且深受...

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘金針菇今天烏市一種非常好吃的一種蔬菜，而且它是一種非常有美味香軟可口，而且非常的有一種淡淡的清香，可以有效的清除人...

“老爸公司國慶節每人發了一隻雞，是走地雞（放養的）呢～看樣子足足有三斤呢，平日我們家很少會買雞吃的（主要是嫌麻煩），一時也不知道要做怎樣口味的好。想起好多天沒吃土豆了，要不來個土豆燜雞好啦...

“飯後百步走，能活九十九”這是一句古語，在傳統的觀念裡，飯後散步是對身體有益的事。那麼飯後散步對身體是否有利呢？對於這一塊其實很多人都有理解錯誤。飯後百步走，是否有利和飯後百步走怎...

“在我看來，煲類的菜餚一般都是大雜燴。上次出去吃飯，點了一道走地雞煲，真心好吃，自己瞎捉摸做一下（配料完全根據自己的喜好來搭配，這種隨意的感覺也是蠻爽的）”食材明細主料走地雞（一隻）洋蔥（一...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.姜、蒜、蔥切碎、走地雞洗乾淨剁塊，金針冬菇下鍋煮軟後撈起洗乾淨切碎備用。2.所有材料和走地雞加入2...

暑假期間很多家庭選擇到貴州避暑旅遊，美景自然有美食相伴。貴州的小吃品種很多，五花八門且口味各異，能夠滿足不同遊客的需求。今天就帶大家一起來看看貴州小吃特產有哪些，哪些特產方便外地...

隨著生活水平的不斷地高，人們的飲食也有了很大的提高。現今人人都有機會吃到澳洲龍蝦，而澳洲龍蝦所含有的營養是大家所認可的。澳洲龍蝦含有豐富的蛋白質以及人體所必須的礦物質成分，比如...

“為愛而燉”食材明細主料走地雞（4塊）輔料竹蓀（4顆）蓮子（8顆）枸杞（8顆）小黃姜（2片）食鹽（適量）清淡（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）竹蓀燉走地雞的做法步驟1、準備好以上食材2、將竹蓀放入清水裡浸泡1...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘主料石蛙：257土雞：464輔料黃酒：55雞油：20薑片：4高湯：300濃湯：600雞汁：3糖：1鹽：2胡椒粉：2具體步驟1.土雞464克，切塊，高壓鍋壓熟備用2....

“走油肉是一道色香味俱全的漢族名餚，屬於浙菜系。此菜有著皮起皺紋、色澤紅潤，酥爛鮮香，酥而不膩，青菜爽口的特點，下飯最宜。雖說是浙菜系，但是江蘇、上海都有這道菜，而且做法略微不同，我今天...