手撕走地雞如何做簡單又美味

雞肉的做法各種各樣，手撕雞肉是一種簡單而常見的做法。走地雞是自然放養的雞，肌肉質地結實，口感較好，營養價值高。用手撕好的走地雞肉，加入麻油、料酒等醬料，使香味浸入到雞肉之中，品嚐起來，讓人口感舒服，極致享受。

主料

輔料

具體步驟

1.香菜、蔥、姜、蒜適量切碎走地雞肉直接用手撕好備用（雞骨留下）。

2.適量油加麻油混合加熱，加入大概三分之一份量鹽焗雞粉以及部分香菜，適量的料酒、胡椒粉混合攪拌均勻備用。

3.加入撕好的走地雞肉混合攪拌均勻醃30分鐘 適量白芝麻白鍋炒香備用。

4.把醃好的走地雞放入微波爐中火加熱1-2分鐘即可。

5.撒上剩餘的香菜以及白芝麻攪拌均勻即可。

烹飪技巧

煮的時間不要太久。