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發表於:2024-02-26
“在陝北,洋芋擦擦一般有兩種吃法,要麼調好汁水拌著吃,要麼炒著吃。如果炒的話,一般都是取最家常的蔬菜配之,才能真正體現出它的家常性來。今天就上一款之前在延安學習的時候吃過之後便讓我...
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發表於:2024-02-10
“蓮的根稱蓮藕,北方人多用來做菜,故稱藕菜或蓮菜;南方一般叫藕,果蔬兼用。冬天食用,一般用來燉排骨、炸藕盒,涼拌等,今天試試別樣的吃法,家人很喜歡吃蒸菜,就決定做個蒸蓮菜。”食材明細主料蓮...
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發表於:2024-02-24
“沒有任何仿腐新增劑的麵包一般的保質期大概是三天,其實經常在家裡烤麵包的人都知道,麵包第二,第三天的口感已經遠不如剛出爐的新鮮麵包了。特別是法棍這類麵包,第三天的時候已經變得...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(4個)輔料生菜(適量)火腿腸(1根)配料鹽(適量)黃豆醬(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)中式漢堡的做法步驟1、生菜擇洗乾淨,控幹水份;2、準備好兩個饅頭、四個雞蛋、...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料童子雞(一隻)輔料皺皮椒(2-4個)配料姜蒜(適量)微辣(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)青椒童子雞的做法步驟1、主料:童子雞,配料:皺皮椒2、調料:姜蒜3、童子雞剁成塊4、皺皮椒手撕成片5、...
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發表於:2024-02-27
“酸菜魚一直是老爸的拿手菜,尤其在夏天,我們家對酸菜尤為情有獨鍾,恰逢老爸單位發了一袋土豆,於是一道土豆新吃法應運而生---酸菜土豆絲今天是第一次試菜,全家大呼好吃,酸菜的酸爽比醋溜土...
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發表於:2024-02-24
“心情故事在武漢的夏天,不管是在街頭的大排檔,還是酒店,平民百姓家都少不了涼拌毛豆的身影,它物美價廉,是佐餐喝酒都很不錯。男人們來上幾瓶啤酒,一盤涼拌毛豆,一盤辣炒蛤蜊,配上幾樣燒烤,喝的...
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發表於:2024-02-26
“我喜歡西餐,不只是喜歡它的美味,也喜歡它的情調,大理石的壁爐,銀色的燭臺,朦朧的水晶燈,還有那些繽紛的美酒,再加上進餐時人們那優雅的舉止,這是多麼動人的一個畫面。西餐廳雖然豪華、浪漫,但...
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發表於:2024-02-26
““咖哩”一詞來源於泰米爾語,是“許多的香料加在一起煮”的意思。多種香料彙集而成的咖哩有著特殊的香氣,做雞肉牛肉時我總喜歡放一點,辛辣、刺激特別開胃,我家的調料品中咖哩是常備,說我...
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發表於:2024-02-24
“涼皮也想變身成為腸粉?!素菜,清淡一點為好。【清炒黃胡木絲】?!自己取的名字聽得有點怪。其實只是用黃瓜,胡蘿蔔,黑木耳三種食材的其中一個生字命名罷了。本來只是想要炒兩個食材,後來又想加...
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發表於:2024-03-01
“凍豆腐最適合和肉類燜來吃了這道菜是用家裡有的食材湊起來的卻出奇的美味和大家一起分享^^”食材明細主料凍豆腐(一塊)雞腿(一根)輔料幹香菇(4-5朵)配料大蒜(適量)蔥(適量)青辣椒(適量)料酒(適量)...
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發表於:2024-02-29
“芹菜葉子做菜,我很喜歡,不管是做餡還是伴著吃或者是做餅等,都很好吃,今天就給大家帶來一個拌芹菜葉的菜【芝香芹葉】,清爽可口不管是下酒還是佐餐都不錯呢!  下面附芹菜葉子營養...
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發表於:2024-02-27
“空心菜是最常見的蔬菜了,夏天到了,天氣炎熱食慾都不太好。平時買來空心菜摘了就直接煮了,但是我們家喜歡買一些梗比較粗大的空心菜,把葉子摘下來炒很嫩,剩下的梗也不浪費,拿來切小段與醋和...
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發表於:2024-02-27
“這道菜真心的好吃做好後自己一吃都很驚喜海鮮的鮮美加上酸甜清爽的口味混合著香菜,薑絲,紫洋蔥的香氣真是欲罷不能尤其是女士們應該更加喜歡炎熱的夏季沒有口味做這麼一道菜保證能激發...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料雞腳(8兩)牛骨(1斤)牛蒡幹(50克)輔料枸杞(2錢)生薑(少許)原味(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)牛蒡燉雞的做法步驟1、牛蒡排骨湯原料:牛蒡250克,排骨250克,香菜少許,鹽2小匙,胡椒少許。做法:...
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發表於:2024-02-29
“粉皮---地瓜粉的為最好,怎麼吃都是不錯的....今天就來個新吃法,口感也相當不錯..”食材明細主料粉皮(2張)菠菜(適量)輔料大蒜(適量)辣椒油(適量)醋(適量)味精(適量)鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)微辣(口...
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發表於:2024-02-24
“茄子是為數不多的紫色蔬菜之一,也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P,這是其他蔬菜所不能比的。茄子,起源於東南亞熱帶地區,古印度為其最早的馴化地。...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料茄子(三個)輔料腐乳(適量)蒜(適量)香菜(適量)小紅辣椒(適量)生抽(適量)老抽(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)腐乳手撕茄子的做法步驟1、茄子洗淨放蒸鍋裡蒸熟後取...
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發表於:2024-02-28
“剩米飯你會吃嗎?平時,我總是會把剩下的米飯和剩菜炒在一起,或者做個蛋炒飯,又或者煮成稀飯,又或者???把剩米飯做成煎餅,非常有創意,而且很好吃,最重要的是做法非常簡單。又能當主食又能當菜,這麼...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料香酥椰子片(2包)低筋粉(80克)雞蛋(半個)植物油(35克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰香脆餅的做法步驟1、準備原料2、將椰子片倒入料理機3、反覆攪打幾次成細末4、將蛋液倒...
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發表於:2024-02-28
“此菜特點:微辣酸香,有一種令人神清氣爽的冷香,口味蠻特別的。洗淨直接涼拌、或者和臘肉、臘腸炒來吃都可以,和魚一起做成【麻辣折耳根魚】,味道也好吃的不擺咯~~折耳根吃法雖多,但稔覺得最...
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發表於:2024-02-25
“在美食天下第一次做的東西,慢慢學習哈”食材明細主料豆花(1000g)輔料花生米(30g)豆豉(20g)白芝麻(10g)雞精(適量)花椒粉(適量)鹽(適量)姜(適量)蔥(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)簡單的豆花吃...
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發表於:2024-02-27
“過端午了家裡難免會粽子氾濫,像我家就是還沒來得及自己包就已經被送來的粽子淹沒了.這麼多的粽子想盡快吃光是不可能滴,而傳統的煮粽子吃一個找找端午的趕腳就膩了,剩下的那些粽子只...
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發表於:2024-02-24
“菠菜柔嫩可口,營養豐富,是冬春兩季的適時蔬菜,特別是冬天這個季節多吃菠菜對身體好,可以去火,潤燥活血。這道上湯菠菜即有菠菜的菜香,吃起來還有濃濃的肉香味道,有菜還有湯,而且做法簡單,非常...
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發表於:2024-02-10
“扇貝,一直是我很喜歡吃的一種食物。最常見的做法,通常都是“粉絲蒸扇貝”。粉絲吸收了鮮美的扇貝汁,那份滋味的美妙,不言而喻。但其實,用乳酪搭配扇貝,以西式的手法來進行烹飪,也是相當的好...