關於蛋黃糕的知識

“哈哈😄做了舒芙蕾把雞蛋清用了，那蛋黃就另派用場哈哈😄做了個蛋黃餅，比餅鬆軟，比蛋糕微硬點，就是挺磁石的挺好吃的。”食材明細主料雞蛋（4個）輔料白糖（20克）低筋麵粉（30克）甜味（口味）烤（工藝）半小...

食材明細主料低筋麵粉（100g）雞蛋（4個）食用油（約50g）輔料牛奶（55ml）糖（80g）鹽（2g）泡打粉（3g）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無黃油蛋糕的做法步驟1、四個蛋黃（約100g）（這裡以四個蛋黃100g為單位質量）加...

“之前做抹茶蛋糕卷還剩下很多淡奶油，淡奶油不耐放，想著今天來做個千層蛋糕，淡奶油狠狠的用~~~偶爾吃點奶油蛋糕，配上水果，也是絕配啦。小時候就夢想長大後開個蛋糕店，因為喜歡吃蛋糕，心情不...

食材明細主料低粉（125克）輔料雞蛋（4個260克）純牛奶（100克）泡打粉（2克）黃油（60克）配料白糖（60克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）黃油蛋糕的做法步驟1、我家沒有大張的油紙，我就在想幹脆用小蛋糕紙...

“老爸喜歡的黃油蛋糕。自己製作吃的更放心。”食材明細主料黃油（150克）細砂糖（100克）雞蛋（3個）牛奶（15ml）低筋麵粉（150克）奶粉（5克）輔料泡打粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃油蛋糕的做法...

“一款超簡單的黃油小蛋糕，寒冷的冬天來上一塊香香甜甜，奶香濃郁，趕走一天的煩惱。”食材明細主料樂荷有機黃油（50克）低筋麵粉（40克）玉米澱粉（20克）細砂糖（45克）雞蛋（一個）輔料奶粉（10克）甜味（口味）烘焙...

“很早就想做這個千層糕，卻一拖再拖的拖到了現在，說實話，老媽媽的時間真是不屬於自己，常常被生活瑣事兒撕扯得七零八碎的，甚至都不能安靜坐下來乾點啥。關於美食，關於烘焙，理想總是豐富得像一...

“這款蛋糕沒有驚豔的外表，卻一樣的柔軟細膩，香甜蓬鬆，口感十分好，製作方便幾乎零失敗，值得一試哦。”食材明細主料低筋麵粉（100g）全脂奶粉（100g）黃油（45g）雞蛋（65g）細砂糖（80g）鹽（1g）香草精（幾滴）泡打粉（5...

“簡單的做法，不一般的味道”食材明細主料麵粉（100克）雞蛋（一個）水（50克）輔料黃油（80克）煉乳（20克）泡打粉（10克）配料白糖（20克）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）黃油蛋糕的做法步驟1、準備好原料，煉乳...

“一直都想做卡通蛋糕，可是不敢嘗試。因為怕失敗，這週週末天氣特別好，心情也是特別好。所以利用時間做了這款小黃人蛋糕，蛋糕層裡面鋪滿了新鮮水果。切一塊配上一杯奶茶，在陽光的午後陪伴著...

食材明細主料蛋黃（44克）香草精（1克）糖（76克）低筋麵粉（80克）蛋白（174克）黃油（18克）牛奶（42克）淡奶油（70克）輔料糖（10克）黃桃果醬（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃桃蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃香草...

“自己烤蛋糕，吃著放心。半個多小時就差不多了，看著比較麻煩，但是實際操作很簡單。”食材明細主料雞蛋（4個）白糖（6勺）低粉（6勺）純牛奶（6勺）橄欖油（2勺）輔料檸檬汁（幾滴）蛋黃（1個）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗...

“上次做蛋黃焗玉米剩下的17個鴨蛋黃，本來想做蛋黃酥的沒有做，上次做糯米南瓜餅剩下的米粉太多，今天想利用現有的材料隨意發揮做了糯米蛋黃糕，當時是這樣想的呵呵，蒸熟後怕蛋黃會流油，利用那...

食材明細主料雞蛋（6個）低粉（120g）芒果果漿（20g）輔料白糖（40g）玉米油（50g）牛奶（50g）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃芒果蛋糕的做法步驟1、雞蛋黃六個加入加入玉米油2、加入牛奶打散後加入芒...

食材明細主料玉米油（60克）牛奶（50克）低粉（100克）白糖（20克）熟鹹蛋黃（4個）雞蛋（4枚）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）鹹蛋黃戚風蛋糕的做法步驟1、成品圖來一張，早餐配一杯牛奶不錯哦。美...

食材明細主料玉米油（50克）雞蛋（4個）酸奶（100克）淡奶油（250克）鹹蛋黃（4個）低粉（100克）白糖（30克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）鹹蛋黃蛋糕卷的做法步驟1、蛋黃4個，加入玉米油50克，酸奶100...

食材明細主料黃米糕（適量）雞蛋（適量）輔料枸杞（適量）芝麻（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃米糕煎蛋的做法步驟1、雞蛋打散。2、加入適量鹽。3、黃米糕切小粒。4、鍋子燒熱放...

“網紅雙黃蛋雪糕鹹蛋黃絕對是味覺界的百搭款。簡單幾步，就可以輕鬆擁有爆款網紅雙黃蛋雪糕零失敗，無任何技術含量，趕緊動手做起來吧！”食材明細蛋黃鹹蛋黃（4顆）奶油乳酪（50克）糖（20克）淡奶油（50...

“減肥的人想做點雞蛋幹吃，能多攝入蛋白質，偷懶了一次用電壓力鍋做，結果杯具了😱😱😱😱因為偷懶，成品的雞蛋幹滿是蜂窩，一點都沒有平滑的樣子😭😭😭😭本不打算髮上來的，但是還是給小夥伴們警...

“無需打發蛋白霜。快手，簡單。口感結實，放到第二天當早餐，管飽。今天做了9杯的量，給大寶的同學4個，留5個放學回家吃和明天當早餐。兩個雞蛋糕，一瓶牛奶，一個水煮蛋，一個蘋果，搞定。”食材明細...

“這款蛋糕是採用了燙麵的方法來製作的，所以蛋糕綿軟，細膩，溼潤，奶香醇厚，加上漂亮的花紋更加讓人回味無窮。”食材明細主料低筋麵粉（76克）蛋黃（1個（裝飾線條））蛋白（202克）無鹽黃油（63克）輔料細砂糖（94...

“看著是不是很有食慾，真的好想說來一搭都不夠吃。人生百態，品味生活，趁著年輕，做點自己喜歡做的事情何嘗不是一件高興的事情，不為取悅別人，只為自己自私一次。愛烘培，愛旅遊，愛自己，愛大自然讓...

“煮雞蛋的蛋黃有點幹，小柚子不喜歡吃，我喜歡用純蛋黃做些糕點，在兩餐之間做為加餐吃一個，主食吃它也完全沒問題。超細膩軟糯的米糕，味道那麼贊！來談談的雞蛋的營養，雞蛋很平常，很多人會忽略它...

食材明細主料雞蛋（6個）玉米油（60克）牛奶（60克）低粉（100克）鹹蛋黃（4個）白糖（25克）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蛋黃古早味蛋糕的做法步驟1、成品圖,來一張。2、玉米油倒入不鏽鋼碗裡...

“美味看得見。”食材明細主料黃油（100g）糖粉（90g）全蛋（100g）低粉（90g）泡打粉（2/3小匙）輔料黃桃粒（適量）奶香（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）黃桃磅蛋糕的做法步驟1、黃油室溫軟化後，打至顏色變淡2、...