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發表於:2023-12-30
“魚籽有很高的營養價值,含有卵清蛋白、球蛋白、卵類粘蛋白和魚卵鱗蛋白等人體所需的營養成分,有利於促進發育、增強體質、健腦等作用。”食材明細主料魚籽(400克)輔料雞蛋(2個)調料鹽(3克)蔥...
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發表於:2024-02-05
“老公愛捉魚,這個季節的魚肥籽多,又不好保鮮,於是自創新菜式,味道不錯。”食材明細主料魚籽(適量)輔料生粉(適量)米酒(1茶匙)鹽(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)老抽(1茶匙)清淡(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-01-08
“做寶寶輔食也很好。”食材明細主料魚(一條)蔥(適量)輔料白糖(適量)魚香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蔥香魚茸的做法步驟1、把草魚洗乾淨蒸熟,有皮儘量帶皮蒸,能保持魚的鮮甜2、蒸好的魚去掉...
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發表於:2024-01-07
“過年的時候,收拾魚,留下了好多的魚籽。魚籽是高蛋白,高營養的食物,製作好了,真的是非常美味,喜歡的看看:”食材明細主料魚籽(500克)輔料蔥(適量)姜(適量)醋(適量)酒(適量)白糖(適量)蠔油(適量)生抽(適量)老...
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發表於:2024-01-01
“魚籽含有大量的蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素,魚籽中含有多種維生素。因此,多吃魚籽,不僅有利於促進發育、增強體質、健腦等作用,而且還可以起到烏髮的作用,使人煥發青春。”食材明...
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發表於:2018-09-05
有時候在副食市場上,我們會見到一種叫做茴香籽的香料,綠色的一顆顆,形狀和大小有點像穀子,它和家庭廚房中燉肉常用的大茴香有什麼關係?既然叫做茴香籽,它是否就是大茴香的籽?在烹飪中,又有哪...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料鯉魚籽(適量)幹蘿蔔(適量)大蒜(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)胡椒粉(適量)調味鮮(適量)料酒(適量)蒜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒜香鯉魚籽的做法步驟1、魚籽,2、幹蘿蔔丁切碎,3...
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發表於:2024-01-04
“棍、蛋黃醬、飛魚籽腸,蒜蓉,黃油,這個冬季的早上,它絕對會給您帶來驚喜,帶來味覺上的全新享受。當黃油的香味與蒜香味從烤箱中飄來,你的味蕾就會被喚醒,食慾就會被挑逗開啟。一勺蔬菜味的蛋...
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發表於:2024-02-29
“這是老爸生日的時候親自下廚做的一道魚。蔥香辣味!圖片是拍他老人家視訊擷取的,可能不是很清楚。由於說的是方言,所以傳視訊的話可能童鞋們有些也聽不懂,呵呵。於是就上圖片配文字了。老...
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發表於:2024-02-28
“籽魚餅,是一款非常地道的家鄉菜.小時候常常看到媽媽在做,就學會了。用料很簡單,就是籽魚,方法也很簡單,就是用刀剁碎了,做成餅,煎好了紅燒或者煮湯,都可以。籽魚餅很好吃,而且非常補鈣!”食材...
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發表於:2024-02-29
“春季是魚大量繁殖的季節,也是吃魚籽的好時節。”食材明細主料魚籽(250克)麵粉(20克)輔料雞蛋(半個)食用油(適量)配料食鹽(1小勺)料酒(2勺)辣椒粉(1小勺)十三香(1小勺)醬油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗...
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發表於:2024-02-27
“端午節,買了兩條魚,一條武昌和一條草魚。武昌魚雖然個頭小,但肚子裡的魚籽還真不少。以前婆婆在我家的時候魚籽都是她吃,因為我和老公吃不了,覺得很怪,尤其是我這個連魚都不吃的主兒更就別...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料草魚(適量)蔥(適量)輔料油(適量)豆瓣醬(適量)生抽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香蔥魚塊的做法步驟1、草魚一條。切條。用姜蒜加鹽醃製三十分鐘左右。然後起...
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發表於:2023-12-26
“每年大約只有45天的香椿芽,錯過了就要再等一個月。這道料理簡單又好吃,家宴做起來,絕對有面子。”食材明細主料香椿芽(1小把)柴火豆腐(1塊)輔料鹽(適量)糖(適量)麻油(適量)鹹香(口味)其他(工藝)廿分鐘...
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發表於:2024-01-31
食材明細主料鯉魚籽(適量)輔料生薑(適量)香油(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)蒸魚豉油(適量)辣椒(適量)微辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒸魚籽的做法步驟1、備魚籽2、薑絲,辣椒3、碼上薑絲,辣椒,4、淋上...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料鱸魚(1條)輔料小蔥(3顆)小米辣(2個)姜(3g)調料蒸魚豉油(20g)油(20g)鹽(3g)料酒(20g)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)高階(難度)蔥香鱸魚的做法步驟1、姜和小米辣洗乾淨,把姜切絲,小米辣切小圈,備用。2...
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發表於:2024-02-27
“【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式——《鱸魚解剖及應用1#》鱸魚三吃之《香蔥香菇烤鱸魚》【美食家美食祕籍之刀工】我的一招半式———《鱸魚解剖及應用1#》將以圖解法,敘述鱸魚...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料魚籽(400g)鴨蛋(3個)輔料蔥(適量)配料醬油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)魚籽蛋餅的做法步驟1、材料圖2、魚籽弄散後加入鴨蛋!3、加入蔥和醬油!4、加入雞精!5、拌勻...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料蒲瓜(220克)新鮮香菇(60克)魚籽包(7個)輔料鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香菇魚籽包炒蒲瓜的做法步驟1、食材:蒲瓜(已去皮清洗切開)、新鮮香菇(已清洗切開)、魚籽包2、燒鍋...
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發表於:2021-02-24
有。任何魚都是有魚籽的,鰱魚也是如此,魚籽也就是魚卵,魚通過魚卵孵化下一代。魚籽在母魚的腹中,而且只有繁殖期的母魚才有魚籽。鰱魚繁殖期在每年的4-5月份,其他時間魚腹中沒有魚籽。由於...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料鯉魚籽(450克)香椿(100克)輔料雞蛋(一個)蔥(適量)姜(適量)配料風味豆豉(一湯勺)鹽(適量)料酒(一咖啡勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿煸魚籽的做法步驟1、鯉魚籽洗淨。2、去掉筋膜...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料小蔥(適量)大蔥(適量)蔥頭(適量)亞麻籽油(五瓶)輔料生抽(2匙)極味鮮(1匙)鹹鮮(口味)其他(工藝)半小時(耗時)普通(難度)亞麻籽蔥油的做法步驟1、準備好所有蔥。2、亞麻籽油五瓶,這個瓶子不大。3...
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發表於:2024-02-24
“昨天第一次用,對胖子鍋的脾氣還不瞭解,溫度調高了,有點糊,但味道很棒,今天又做了帶魚,做的時候就注意了很多,將溫度也調低了一些,最後出來的效果就好多了喲。不知道大家是不是覺得飛利浦的...
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發表於:2024-02-26
“蟹籽醬,是我們當地的一個特產,用海蟹的籽加上其它材料發酵而成,鮮香略鹹,用來生食或或炒食味道都相當不錯。”食材明細主料雞蛋(2個)蟹籽醬(30克)輔料紅椒(適量)蔥白(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料魚籽((草魚)1斤)青椒(適量)雞蛋1個((草魚)1斤)香蔥(適量)紅椒(適量)輔料鹽(適量)原味(口味)未知(難度)家庭版燒魚籽的做法步驟1、魚籽洗淨2、找一個大點的可以攪拌起來魚籽的盆,打一個雞蛋倒入...