關於自制雞蛋麵的最正宗做法的知識

“外面賣的雞蛋麵很多號稱是雞蛋麵，然而並沒有雞蛋，實際多半用的雞蛋粉，不如自己在家做麵條啦。可以用壓面機、麵條機，或者直接擀平切條就成，我還試過自己做扯麵剪刀面呢，一點也不難。自己做...

“現今的中國，食品問題層出不窮，地溝油、橡膠面、毒牛奶等防不勝防，要改變這種現狀，路會很長。而個人能力有限，我們所能改變的也只有自己----生活習慣、生活方式。儘量減少外出用餐，自制一些...

“去年在咖啡店做兼職，susan教我煮港式奶茶，那時候是第一次接觸港式奶茶，用煮好的紅茶撞上黑白淡奶，那味道！跟外面放糖精奶精的奶茶簡直天壤之別！那時候才知道這才是真正奶茶的味道！！peter還教...

茶葉蛋在我們日常生活中隨處可見，不論是路邊的早點攤，還是街邊的小餐館裡總能見到它的身影，但是這些地方的茶葉蛋湯汁的衛生程度是否真的達到衛生標準呢?這我們就不得而知了。今天小編要...

桃酥餅不知道小夥伴吃過沒有？桃酥餅的外表是黃黃的，上面都會有一些芝麻來點綴。一口咬下去那酥脆酥脆的，有一種油的香味兒，還有甜甜的味道，因此很多老人和孩子特別喜歡吃桃酥餅。其實現在的...

“此配方：也適合手擀麵和壓面機，我用的是Beko倍科廚師機K6。加入雞蛋的麵條更有韌性，勁道十足，出鍋很開胃！”食材明細主料雞蛋+水（125g）中筋麵粉（300g）輔料鹽。（1g）原味（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普...

雞公煲是不少人都愛吃的傳統美食哦，在我國的美食行業中雞公煲特別的有名氣，雞公煲憑藉美味的口感已經獲得了消費者的認可，不少城市裡都能看到有雞公煲店的存在。那麼學雞公煲哪裡最正宗?...

在廣州市。雲吞麵又稱餛飩麵，雖然是漢族小吃，但是卻屬於粵菜系。雲吞麵以雲吞和麵為主，最主要的還是在於湯頭的好壞，一旦湯頭的口感不好，則會影響整體的感覺，其次是雲吞和麵，雲吞口感潤滑，餡料...

火雞面是一款來自韓國的麻辣的方便麵。現在市面上有很多款火雞面：慕絲妮火雞面、超辣火雞面、Snowing火雞面、芝士火雞、COOL冰爽火雞面、超辣火雞湯麵……那麼，大家知道哪種火雞面最正...

“人們都說每一個在外的人兒流進胃裡的是濃濃的思鄉之情，提及各自家鄉，由胃而外散發出的是家鄉那根深蒂固的味道所謂正宗，其實是討好了大多數人的味蕾才能不斷延續推廣下去，本來就沒有絕對...

蔥油其實是我們平常生活中特別長吃的東西，無論是煮麵還是炒菜，淋上一些蔥油都是特別美味的。有些口味挑剔的小夥伴肯定有時候會抱怨超市買到的成品蔥油不夠香，同時也擔心裡面的新增劑太多...

“重慶有一家煎蛋面，夜夜火爆，自己動手做的煎蛋面一樣好吃，我更喜歡叫這種美食為餐蛋面。”食材明細主料麵條（適量）雞蛋（適量）輔料西紅柿（適量）圓白菜（適量）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）正宗...

牛肉麵是餐飲行業中的知名加盟專案，牛肉麵的生意是全球性的。製作牛肉麵的工藝獨特，而且很多的牛肉麵店內的原料總部統一採購，牛肉麵是加盟的不二之選。那麼，哪裡的牛肉麵最正宗呢？看看下文...

“前幾天小圃分享了一個雞蛋灌餅的食譜，看大家都蠻喜歡的，原來寶寶們和小圃一樣，都喜歡吃雞蛋灌餅啊~哈哈，有一個小缺點就是和麵時，油有些多，容易沾到手上，這點也是小圃不喜歡的地方，今天給大...

“對超市裡的滷蛋百吃不厭，於是天天絞盡腦汁琢磨，終於有一天我做出了驚人的美味，不信你親自嚐嚐。下圖是泡了一夜的圖片，最好多泡一天一夜，效果會更好。”食材明細主料雞蛋（20個）輔料紅糖（40克...

原味火雞面最正宗，火雞面是拉麵的一種，是大眾喜歡的一種速食。中國叫方便麵，韓國人習慣叫火雞面。火雞面以辣為名，吃著甜辣的感覺，第一口微辣略甜，之後會越來越辣，各種口味的火雞面也有很多。...

黃燜雞是非常好吃的一種傳統美食哦，做黃燜雞使用的很多食材都是很健康的，很多消費者在面對黃燜雞時都垂涎欲滴，因此黃燜雞這個專案也備受創業者喜愛，黃燜雞是很多人都想要加盟的。那麼黃燜...

現在，可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚，但究其源來，有兩種傳說：一種是國外傳進來的，經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說，都不會改變我們對可樂雞翅的無限...

我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別...

雞肉可以說是我們日常飲食中最常見的肉類之一，與豬肉相比，其肉質更加細膩，脂肪含量低，香兒不膩，而且像雞爪、雞架、雞胸肉等各個部分由於在口感和味道上的不同，做出來的美食也就各具特色。下...

“睡個午覺醒來，已經過了晚飯時間，額，自己做個手擀麵吧”食材明細主料麵粉（400g）輔料雞蛋（2個）調料姜（適量）蒜末（適量）蔥花（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）辣椒（一個）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難...

“陝西妹子教你如何做好吃的油潑面，征服他/她的胃~”食材明細主料麵粉（適量）輔料蒜（適量）蔥（適量）辣椒粉（適量）菠菜（適量）油（適量）鹽（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）正宗油潑面的做法步驟1、...

香港。車仔麵是香港地區的一種特色麵食，其源於1950年，一碗車仔麵可以自己選擇調料，口味真正任由自己調配，材料豐富，味道鮮美。車仔麵的做法有很多。如：青咖哩車仔麵。主要材料有：菠菜、雞胸肉...

想必小夥伴們都知道一種。飲料加雞腿的菜，那麼這位菜品叫什麼名字呢，沒錯！她的名字就叫做“可樂雞腿！”這道菜非常的特別，有些人只要一想到這個詞，就能濃濃的聞到一股香噴噴的味道！那麼可樂雞...

樂山。缽缽雞是一種四川傳統的小吃，屬於川菜系列，歷史悠久。缽缽雞是用瓷器盛上麻辣為主的料汁，用去骨的肉食、蔬菜攪和而成，葷素搭配，吃起來肉質鮮嫩、麻辣鮮香、油豔欲滴，甜鹹誘人，別具風味...