關於清炒羊角菜的知識

“羊角菜是一種非營養非常豐富的菜。在我們四川，他也叫兒青菜這道菜呢，它自身帶一點苦味。但是這個苦味特別的好吃清香，所以我們做這道菜的時候，調料一定要簡單，不能把他這個苦味給蓋住了。...

食材明細主料紫角葉（500克）輔料蒜瓣（3個）鹽（適量）雞精（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒紫角葉的做法步驟1、紫角葉去老莖，洗淨備用2、蒜切成末3、鍋中熱油爆香蒜末4、紫角葉倒入鍋中...

“話說羊棲菜，好像很多人都沒有聽說過，這是我們海島上一種特有的海藻類食品，它生長在海里，每年春季的時候成熟，人們會把它們撈上來，放在太陽底下自然晒乾，等想吃的時候，拿一點出來泡發起來，當菜...

食材明細主料羊角豆（4條）雞蛋（3個）植物油（1勺）輔料麻油（1湯匙）鹽（1湯匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊角豆兒炒雞蛋的做法步驟1、雞蛋打散，先入鍋內炒熟，撈出備用！為了雞蛋嫩可以打散時加水少...

食材明細主料酸豆角（適量）輔料辣椒醬（適量）調料菜籽油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒酸豆角的做法步驟1、開封今年醃製的第一罐酸豆角。2、清水清洗乾淨。3、切斷備用。4、鍋中...

“羊角菜是這個季節的應季美食。我們這裡也叫他抱兒菜。他的口感甜中略帶一點苦味。所以我們用清炒的方式來烹飪它，底油我們採用豬板油。保持它的原汁原味。過年啦，素菜是非常受歡迎的。...

食材明細主料甜豆角（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒甜豆角的做法步驟1、甜豆角擇去兩端，洗淨。2、鍋中放油燒熱，下入甜豆角翻炒，加少許水燒一會至豆角熟透，加鹽...

食材明細主料豆角（0.57g）輔料蒜（2個）調料鹽（0.2g）雞精（0.2g）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）神級（難度）清炒豆角的做法步驟1、準備豆角半斤。2、將豆角切絲。3、將豆角切絲後用蒜片煽炒。4、將炒好的豆...

“蛇豆角也叫蛇瓜，蔓生，株高3米左右，生長勢旺盛，分枝性強，果實長柱形，宛若蛇狀。嫩莢呈淺黃綠色，後變為白色伴有綠色條紋，成熟後以紅色為主，可供觀賞。其肉嫩質細多汁，籽粒很少；蛇豆角變白色時營...

食材明細主料角瓜（適量）輔料蠔油（適量）花椒麵（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清炒角瓜的做法步驟1、角瓜洗淨切片。2、鍋中放油加熱，放入花椒麵，放入角瓜片，翻炒均勻。3、放入蠔油調味...

“梅豆角又叫扁豆，能夠增進食慾，扁豆中含有豐富的維生素C和鐵，經常食用對缺鐵性貧血患者有益。和辣椒一起炒，味道沒的說。”食材明細主料梅豆角（300g）輔料辣椒（1個）配料油（少許）鹽（少許）花椒（少許）蒜...

“從我開始買杏鮑菇時我就非常喜歡吃它了味道很香特別是配上蠔油，這樣的味道讓我天天吃素菜也行啊！做法非常的簡單，而且沒有什麼難度”食材明細主料杏鮑菇（適量）長豆角（適量）輔料紅辣椒（適量）大...

“羊雜含有多種營養素，符合中醫營養學中“以髒補髒”的理論，主要成分有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素B、C、煙酸、肝素等多種營養素，有益精壯陽、健脾和胃、養肝明目、補...

食材明細主料白豆角（適量）輔料姜蒜（適量）調料鹽（適量）甜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒白豆角的做法步驟1、豆角洗淨，掐成寸斷。2、放入開水鍋中煮三分鐘。3、立即用冷水沖涼，瀝乾水。4、...

“回鍋肉，回鍋肉，今天來個清淡的回鍋羊肉羊五花肥而不膩，清淡爽口”食材明細主料羊肉（250克）菠菜（200克）輔料五香粉（適量）醬油（適量）大蔥（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菠菜清炒五花...

“秋天才有的菱角，清香爽口，營養豐富不上火，是江南人家中秋前後餐桌上必有的一道菜，只需簡單的烹飪，比肉菜還好吃。”食材明細主料菱角（500克）毛豆（100克）輔料鹽（適量）糖（適量）醋（1勺）油（適量）鹹鮮（口味）...

食材明細主料紫豆角（1把）輔料薑絲（適量）蒜末（適量）調料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒紫豆角的做法步驟1、紫色豆角，含有花青素，可以起到明目的作用。2、掰成小段，清洗乾淨...

食材明細主料扁豆角（500g）輔料生抽（一匙）鹽（一匙）清水（一匙）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒扁豆角的做法步驟1、扁豆角切細絲備用2、炒鍋倒油燒熱，倒入扁豆角進行翻炒！加入一匙清水（可去除...

“大蔥是生活中很普通的調味品和蔬菜，一年四季都有，但是隻有春天的蔥是一年中營養最豐富，也是最嫩、最香、最好吃的時候。尤其是羊角蔥經過一個季的冬藏，越過零下幾十度的低溫，吸收了整個冬...

食材明細主料茄子（適量）輔料羊角椒（適量）調料薑片（適量）蒜片（適量）材料鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊角椒炒茄子的做法步驟1、熱油放薑片蒜片爆香。2、放入切好的茄子。3...

食材明細主料豆角（400克）輔料色拉油（30克）蔥末（3克）薑末（3克）蒜末（3克）乾紅辣椒（1個）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（2克）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒豆角絲的做法步驟1、將豆角去筋，清洗乾淨，改...

食材明細主料菱角米（適量）輔料青椒（適量）大蒜（適量）生薑（適量）鹽（適量）味精（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒菱角米的做法步驟1、準備所需食材。2、菱角切成片備用。3、熱鍋倒油放生薑...

“這道菜裡面必須得放我們四川正宗的郫縣豆瓣醬。五花肉和羊角菜的完美結合。這道菜是一道地道的家常菜。相信大家小時候都吃過。把肥肉練一下油，然後炒點羊角菜。調料非常的簡單。有一...

是。兒菜在挑選的時候是炒制兒菜就要挑選個頭大的兒菜，用來製作涼拌兒菜就選中等大小的兒菜。兒菜還能製作吃很多的美味菜餚，比如兒菜炒肉片，兒菜煮湯，兒菜泡菜，用兒菜製作的泡菜酸辣爽口，泡...

食材明細主料瘦肉（適量）輔料羊角椒（適量）薑片（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）羊角椒炒肉片的做法步驟1、肉片放入水泡10分鐘，然後放入少許鹽醃製一下，放入澱粉拌勻，讓肉片吸收...