關於茶香烤雞的知識

“雞寓意大吉大利，有無雞不成宴的說法。今天做的烤雞是先煮後烤，做法不難，但時間比較長，所以要提前準備。做出來後成品色澤均勻，還是一股淡淡的茶香味，非常的好吃。”食材明細主料雞（1只）輔料...

“自己做過3次，但最近一次吃的是薰鴨，聖誕節在朋友家吃朋友做的。茶香味濃，又伴有其他微微香料的味道。想來這一道看似高階、實際操作簡單的菜餚，也不失為宴客佳品啊。”食材明細主料雞（1只...

“香草烤雞，烤過好多回了，還是再說說“裁”雞的另類方法吧，大家都知道，吃雞一般吃到脊骨就感覺無肉了，起碼不是人們最喜歡吃的部位，而雞胸呢，除了雞腿肉厚難熟外，雞胸肉是比較難熟的部分，特別是...

“家裡買了個微波爐，帶燒烤功能的，但從沒試過自己來做燒烤。這次嘛，兒子吵著要吃雞翅，想著試試這個功能還有自己的手藝，就去菜市場買了雞翅還有雞腿回來，自己試著做做看。沒想到還挺成功的，才...

“沙茶醬沙茶香濃，鮮鹹微辣，根據不同菜餚的風味所需，略帶回甜。這次用來醃製裡脊肉，那個味道是棒棒噠，真的是鮮鹹辣甜，好吃到爆”食材明細主料裡脊肉（適量）胡蘿蔔（適量）輔料西蘭花（適量）沙茶醬（適量...

食材明細主料仔公雞（半隻）輔料龍井茶葉（20克）配料梅酒（適量）鹽（適量）姜（適量）香蔥（適量）花椒（30克）糖（適量）醬油（適量）香油（適量）茶葉（適量）紅糖（適量）大米（適量）調料包（適量）其他（口味）薰（工藝）數小時（耗時）普通（難度）茶香...

食材明細主料整雞（1只）土豆（適量）檸檬片（適量）胡蘿蔔（適量）輔料各種調味品（適量）蜂蜜（適量）黑胡椒（適量）橄欖油（適量）葡萄酒（適量）酸辣（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）檸香烤雞的做法步驟1、整雞去掉頭，脖子...

“酒香濃郁的烤雞，一點也不油膩，超級好吃”食材明細主料雞腿（500g）水（適量）輔料酒香醃料（35g）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酒香烤雞的做法步驟1、雞腿洗淨，加福得酒香醃料用水調勻，加入雞翅...

食材明細主料整雞（適量）輔料酸梅醬（適量）蒸肉粉（適量）雞精（適量）蠔油（適量）陳醋（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）原香烤雞的做法步驟1、將整雞洗盡，用刀在肉厚的劃開，用鮮醬油和陳醋少許，蒸肉...

“今天做了一個嘗試。將雞腿處理後，用茶湯煮熟，再放入新的茶湯中浸泡，雞肉會充滿了茶香。香選用的是鐵觀音，屬於半發酵茶，既有綠茶的清香，又有紅茶的濃郁。夏天吃上幾塊涼涼的，帶有茶香的雞肉...

“好久沒有烤雞腿吃了，剛好最近買了好幾只雞，看看大腿肉挺多的，就打算烤個沙茶味的雞腿”食材明細主料雞腿（2根）輔料料酒（8g）沙茶王（2勺子）蜜汁料（15g）姜粉（5g）生抽（6g）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（...

“最近入手一款戶外燒烤醬，在烤箱試試，做出來也很好，屬於蜜汁甜口的，微微的煙燻味。”食材明細主料琵琶雞腿（2個）輔料味好美bbq燒烤醬（30g）鹽（1-2g）熟白芝麻（3g）料酒（1勺）甜香（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通...

“在做過後，經過總結出此做法，所以圖未必完全符合我寫的做法”食材明細主料雞翅（1200克）輔料早餐紅茶包（2包）配料烤肉醬（150g）鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）伏特加（適量）原味（口味）烤（工藝）一天（耗時）普通（難度）...

“以前不太做飯，不知道雞翅還有這麼多的做法。方法簡單又美味。”食材明細主料雞翅（適量）輔料蒜（適量）鹽（適量）料酒（適量）蒜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜香烤雞翅的做法步驟1、雞翅室溫解...

“最近饞肉了，想吃烤雞了，做烤雞的時候忽然想起賣火柴的小女孩了，我想象一下我學習那篇課文時似乎自己都沒吃過烤雞呢！雖然此烤雞非彼烤雞，但是起碼都是烤的哈！想想我如今多幸福哈，想吃烤雞就...

食材明細主料雞腿（3把）大蒜（1瓣）大蒜苗（一截）生薑（4片）輔料家樂雞粉（3勺）味精（1克）生抽（1勺）蒸魚鼓油（1勺）料酒（1勺）糯米粉（半碗）食鹽（2克）鹹甜（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高階（難度）香酥烤雞腿的做法步驟1、雞腿3把...

食材明細主料素雞（適量）輔料糖（適量）生抽（適量）老抽（適量）桂皮（適量）茶葉（適量）香葉（適量）茴香（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）茶香素雞的做法步驟1、素雞洗淨。2、切成半公分厚的片。3、鍋裡...

“比必勝客的好吃，自己動手經濟實惠哦！”食材明細主料雞翅中（6只）輔料蒜泥（適量）料酒（適量）海鮮醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）蒜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜香烤雞翅的做法步驟1、雞翅中解凍洗淨...

“脆皮茶香烤鴨，是經過醃製，泡製，烤制，炸制，四道工序製作出來的脆皮茶香四溢的烤鴨。鴨肉表皮酥脆，鴨肉有茶香和香料的香融合在一起，吃到嘴裡脣齒留香，越嚼越香。”食材明細主料鴨腿（2個）花椒（1湯...

“喜歡茶香雞的獨特味兒，做茶香雞翅就更加方便了，茶葉採用了杭州的名茶西湖龍井，當然你可以用其它茶葉替代，那淳淳的茶香味和雞翅的完美結合。”食材明細主料雞翅中（適量）茶葉（適量）輔料生薑（適...

“潮汕沙茶醬烤雞中翅，是我們家人的最愛。好香。不管烤多少，從來不剩下。哈哈。”食材明細主料雞中翅（適量）輔料沙茶醬（適量）沙茶佐料（適量）生抽（適量）生粉（適量）醬香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度...

“天氣暖和了，燒烤又成為桌上的主菜。烤雞翅操作簡單，味道又佳，是燒烤中我的最愛。”食材明細主料雞翅（8個）燒烤醬（三勺）輔料鹽（適量）五香粉（適量）胡椒粉（適量）料酒（適量）生抽（適量）蜂蜜（適量）五香（口味）烤（...

“皮脆肉香，百吃不厭！”食材明細主料小公雞（一隻1500克左右）輔料鹽（適量）大蒜（適量）味精（適量）糖（適量）蒜粉（適量）蒜香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）蒜香烤雞的做法步驟1、將雞宰殺洗淨控水，大蒜打碎2...

“家常版茶香雞。”食材明細主料雞（1整隻）西湖龍井（10g）輔料蔥（一根）白砂糖（適量）米酒（一勺）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）油（適量）水（適量）小茴香（5g）陳皮（5g）桂皮（1片）香葉（3片）丁香（5g）花椒（5g）姜（一塊）蒜（兩瓣）香辣（口味...

“說到烤雞翅，我想起我小時候的一個故事——小時候，我們那兒的雞肉大部分都是紅燒的，有點像黃燜（老輩兒的人只用一點鹽和花椒做出的雞肉就香得不行，口水嘩嘩的流ing）。那時候經常在電視上看...