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發表於:2024-01-08
“一年一度的中秋節,月餅、蘋果、柚子、提子等各種食物都會準備很多,賞月時,快手將這幾種食物拼成一個拼盤。”食材明細主料月餅(1個)紅提子(小許)蘋果(1個)花生(小許)輔料柚子(適量)其他(口味)其他(工...
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發表於:2024-01-03
“水果換個造型,立馬就變得生動有趣啦!”食材明細主料芒果(一個)輔料黑提(2個)黃瓜(半根)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芒果拼盤的做法步驟1、芒果洗淨。2、用刀切開。3、劃出紋路。4、...
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發表於:2024-01-09
“兒童節快到了、飛飛做了這個拼盤、祝福孩子們六一兒童節快樂!”食材明細主料蘋果(一個)輔料黑巧克力(一塊)胡蘿蔔(一根)茄子皮(適量)桔子(一個)餅乾(2塊)火龍果(一個)原味(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料米飯(適量)輔料壽司醋(適量)白糖(適量)三文魚(適量)壽司海苔(適量)鮮蝦(適量)魚子醬(適量)鵝肝醬等(適量)壽司醬油(適量)青芥辣(適量)原味(口味)生鮮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)壽司拼盤的做法步驟1...
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發表於:2024-01-11
“說起帶年味兒的菜餚,那一定有大魚大肉,然後做成帶有寓意的樣式,好圖個吉祥!咱常熟人最喜歡這些寓意豐富的菜餚啦!紅燒魚紅燒肉作為平時餐桌上常見的家常菜,估計已經不能滿足現代人對於年味...
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發表於:2024-02-27
“這又是欠了幾天的作業了,早幾天前就答應朋友釋出的,結果事情太多被耽擱到現在。在我的滷水豬舌裡,有朋友問我盤子裡的那朵花怎麼切的(也就是上圖這樣的)。說起千變萬化的刀工,真的是讓人眼...
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發表於:2024-01-01
“本來想做滷味,但是不喜歡那股中藥的味道,什麼藥材也沒放,就變成醬的了。”食材明細主料幹豆腐(2張)海帶(1小張)素雞(半塊)雞胗(10個)輔料一品鮮(適量)耗油(適量)鹽(10g)大蔥(適量)生薑(適量)幹辣椒(兩根)老...
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發表於:2024-01-09
“端午節即將來臨、飛飛做了個賽龍舟拼盤應景、不知道親們那裡都有什麼習俗呢?飛飛提前祝大家端午節快樂哦😁😘😘😙🌹端午節為每年農曆五月初五,又稱端陽節、五月節、五日節......在春秋...
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發表於:2018-02-20
月餅、柚子、田螺、餈粑、芋頭、桂花糕、蓮藕、螃蟹、桂花酒等。螃蟹是常見的食材,在中秋節前後最為肥美,可以用於製作辣炒螃蟹、烤螃蟹、清蒸螃蟹、螃蟹炒年糕等美食。月餅是傳統美食,餡...
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發表於:2024-01-11
“今年雞年、首先祝大家雞年吉祥、萬事如意😁過年了、餐桌上臘味必不可少、飛飛用香腸、豬肝拼了個大公雞、大家都非常喜歡吃、邊吃邊說笑、哈哈、好吃又好看!😁雞:象徵神采奕奕,一鳴驚人...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料三文魚(200g)蒲燒鰻魚(100g)米飯(2碗)紫菜(適量)輔料蒲燒醬汁(適量)魚籽(適量)拌飯紫菜(適量)白芝麻(適量)清淡(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)日料拼盤的做法步驟1、三文魚切塊,撒鹽按摩片刻...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料柚子(適量)輔料鱈魚腸(適量)海苔(適量)調料雞蛋(適量)手抓餅(適量)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙節同慶拼盤的做法步驟1、原料。2、先用遊柚子肉擺出雄雞造型,我用的是血橙,汁...
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發表於:2024-01-08
“❤️❤️”食材明細主料草莓(適量)輔料冰糖(適量)甜香(口味)醬(工藝)半小時(耗時)普通(難度)草莓拼盤的做法步驟1、首先我們必須要準備好新鮮的草莓,最好是現摘的,這樣是最新鮮的2、這樣的拼盤講究的...
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發表於:2024-01-05
“先把買來的材料焯水我是買了五花肉雞尖藕片雞翅雞腿..先把五花肉切成三片然後把雞尖那些滑幾道口子先倒入開水能蓋過滷味即可(不用太多哦)倒入一滿碗油(吃飯的一碗即可)幹辣椒花椒薑糖色...
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發表於:2023-12-28
“滷貨店的生意興隆,其實咱自己在家也能滷,雖然在品種上沒有滷貨店那麼豐富,但日常的那些20多種也足夠了。家裡人口多,每次量可大一些,食材也儘可能豐富些,甭管葷的還是素的,根據食材的成熟度...
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發表於:2024-02-10
“每年的春節,總要做餐後水果。隨著老百姓生活質量的不斷提高,人們也開始有餘力自己在家,精心的為一大家子人打造美美的年飯了,畢竟這樣做,年味會感覺更濃。飲食多元化,人的口味也在不斷的要...
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發表於:2024-01-11
“一年一度的情人節又快到了,在熱戀中的情人眼裡,你心中的她是否猶如天使一般美麗可愛動人?此拼盤送給正在愛或曾經愛過的你!”食材明細主料麵粉(適量)可可粉(少許)奶油(100ml)粉色素(幾滴)輔料蘋...
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發表於:2023-12-27
“生活不止是生活,它還需要一些儀式感,才能讓生活變得更美好,比如滷蛋可以一個一口的吃,大部分孩子都不愛吃,還會哽住喉嚨,像這樣拼盤是不是讓孩子更有食慾,生活畫面感是不是很好,你們試試看呀...
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發表於:2024-01-01
“滷菜不屬於任何一個菜系,只屬其中一個最最不起眼的小門派而已,但放眼望去,卻大有黑馬之勢,直擊美食江湖。尤其在宵夜、聚餐時,一壺濁酒,幾碟小滷,淺酌幾杯,竟是一種享受。百吃不厭的滷菜,既可...
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發表於:2024-01-04
“因為是提前滷好的。熱熱切好拼盤就可以”食材明細主料滷肉(適量)豬耳(適量)豬肝(適量)輔料辣椒油(適量)中辣(口味)滷(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)滷味拼盤的做法步驟1、這是之前滷好的。放冰箱。也...
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發表於:2024-02-26
“每個人心中都有一個夢想,不同的人可能有著不一樣的夢,心有多大,夢就多高。我的夢想就是一不斷地學做美食創新意,提高自已的廚藝。豐富家人和自己的生活,讓家人吃的健康,吃的快樂。”食材明...
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發表於:2024-01-01
“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裡,一定有你想要的。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。。。”食材明細主料獼猴桃(6個)火龍果(1個)桔子(1個)輔料聖女果(6個)甜味(口味)其他(工藝)十...
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發表於:2024-02-01
“大清早運動的時候,看著公園裡的鳥兒突然有了創作靈感,就做了這幅秋趣圖。在這個作品裡我嘗試了新的食材來作畫,利用焦糖熬得時間長短來讓作畫顏色有深淺變化,在技巧上運用了勺子繪畫用牙...
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發表於:2024-01-08
“聖誕來臨之際🎅🎄🎁祝美天聖誕節快樂🎅🎄🎁小夥伴們聖誕節快樂🎄🎅🎁😁😁😁👇👏👏聖誕快樂❄️💋*🍎🎀❄🍎️*❄️*❄️*💕🎁🎄聖誕🎅🏻快樂🎁🍎🎄*❄️*”食材明細主料土司(一塊)輔料青椒(一塊)紅...
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發表於:2024-02-05
“花式冷拼是由一般的冷菜拼盤逐漸發展而成的,發源於中國,是悠久的中華飲食文化孕育的一顆璀璨明珠,其歷史源遠流長。唐代,就有了用菜餚仿製園林勝景的習俗。宋代,則出現了以冷盤仿製園林勝...