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發表於:2024-02-25
“牛肉餡的水餃,以龍井茶水打餡兒,裹出淡淡茶香味兒的灌湯餃。咬上一口,鮮香的汁水帶著龍井茶的清香,不油不膩不柴,美味啊——”食材明細主料牛瘦肉(適量)水餃粉(適量)清水(適量)輔料龍井茶(2大勺)...
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發表於:2024-02-10
“早就想吃牛肉餃子了,今天終於得空做了,配上香芹與少量的香菇,那口感別提多美味了。什麼都別說了,快開動吧!”食材明細主料牛肉(八兩)香芹(250g)香菇(三個)輔料鹽(適量)味精(適量)蠔油(適量)生抽(適量)五...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料牛肉(100克)豬肉(100克)茴香(200克)麵粉(600克)輔料醬油(少許)調料粉(少許)玉米油(適量)鹽(少許)蔥(少許)姜(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)茴香牛肉豬肉水餃的做法步驟1、茴香洗淨切...
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發表於:2024-02-25
“俗話說:“餃子就酒,越喝越有”。餃子在北方人心中有著無法取代的位置。今天,就給大家端上一盤鮮嫩多汁的牛肉水餃。因為兒子喜歡大蝦,所以加入了蝦仁,吃起來更是棒極了。”食材明細主料牛...
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發表於:2023-12-31
“每年農曆二月八年級俗稱青龍節,傳說是龍抬頭的日子,民間稱這一天“龍抬頭”,象徵著春回大地,萬物復甦。由於人們對龍的崇拜,這天要吃有“龍”字的食品來沾“龍氣”。那二月二應該吃什麼“龍...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料牛肉(適量)麵粉(適量)輔料香菇(適量)玉米(適量)雞蛋(適量)香菜(適量)蔥(適量)姜(適量)食用油(適量)水(適量)配料鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)牛肉香菇玉米水餃的做...
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發表於:2024-02-24
“這是第二次做茶香雞了,那個回味無窮的感覺一直留在心底,用了杭州的特產龍井茶葉,香氣十足!”食材明細主料童子雞(1只)龍井茶葉(1把)輔料鹽(適量)花椒(適量)料酒(適量)生薑(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)香...
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發表於:2024-02-25
“一直以來,中國人都把茶視作最好的保健品,“神農嘗百草之滋味,水源之甘苦,令民知所避就,當此之時,日遇七十二毒,得荼而解”,“荼”便是茶的古稱,歷代著名的醫書皆記載了茶的功效,包括明目、令人...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料牛肉(適量)黃豆芽(適量)西蘭花(適量)豆皮(適量)木耳(適量)輔料蔥(適量)紅辣椒(適量)花椒(適量)姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)油(適量)五香粉(適量)姜粉(適量)澱粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)豆瓣醬(適...
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發表於:2018-02-10
龍井茶是我國著名的綠茶,鮮爽甘醇,是茶中珍品。泡龍井茶最重要的是掌握茶量和水溫。每杯龍井茶5g為宜,將茶葉放置杯中用手左右搖晃兩下,然後倒入80度到85度的水進行沖泡,要將水緩緩倒入才可...
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發表於:2023-12-27
“好吃不餃子,開始吧!我最愛吃餡了!”食材明細主料香鍋(5個)木耳(20g)肉餡(100g)炸餡(100g)輔料蔥沫(適量)姜沫(適量)雞蛋(1個)調料鹽(1.5勺)糖(少許)胡椒粉(少許)十三香(少許)香油(20g)橄欖油(20g)老抽(1勺)澱粉(2勺)生...
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發表於:2017-12-27
龍井茶的產地在浙江杭州西湖龍井村一帶,是中國的傳統名茶之一,到現在已經有兩百多年的歷史了。龍井茶香氣濃郁,色澤翠綠,滋味鮮爽,是綠茶的一種。龍井茶也是中國十大名茶之一,那麼關於龍井茶...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(1000克)牛肉(500克)輔料芹菜(適量)蔥(適量)香菇(適量)筍衣(適量)榨菜絲(適量)雞蛋(適量)姜(適量)配料糖(適量)胡椒粉(適量)鹽(適量)料酒(適量)麻油(適量)清淡(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)牛肉...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料牛肉(適量)麵粉(500g)茴香(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)花椒水(適量)蠔油(適量)十三香(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)牛肉茴香水餃的做法步驟1、麵粉加水。2...
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發表於:2024-03-01
“春節前準備了很多對蝦,正月剛好可以經常換著方法做著吃,味道很好呢。”食材明細主料對蝦(適量)龍井茶葉(適量)輔料枸杞(適量)姜(適量)蒜茸(適量)芝麻(適量)花生米(適量)其他(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料低粉(150克)袋泡龍井茶(2包)黃油(45克)綿白糖(60克)雞蛋(1個)輔料泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)龍井茶香酥的做法步驟1、材料:低粉150克、袋泡龍井茶2包、黃油45克...
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發表於:2024-02-29
“杭州人愛品茶,茶葉入菜也是信手拈來。杭州餐飲名店“外婆家”有一道名菜——龍井茶香雞,鮮嫩的雞肉夾帶著濃郁的茶香。其實,這樣的美味咱們在自家的小廚房裡一樣能做,只需因地制宜,做一些...
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發表於:2018-02-02
中國是茶的發源地,迄今為止已經發現了許多型別的茶。一些茶甚至享譽全球,例如西湖龍井茶。但是,品嚐了高檔龍井茶的味道之後,有多少人不會忘記這種味道。那麼,龍井茶的來歷?龍井茶怎麼喝?讓...
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發表於:2024-01-04
“龍井茶茶香瑪芬,是指添加了龍井茶為原材料的瑪芬蛋糕。。。”食材明細主料低粉(120克)袋泡龍井茶(4包)輔料牛奶(70克)雞蛋(1只)綿白糖(50克)黃油(50克)無鋁泡打粉(1小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料麵粉(500克)牛肉餡(適量)圓蔥(適量)常溫水(適量)輔料鹽(適量)油(適量)蠔油(適量)醬油(適量)生抽(適量)老抽(適量)香油(適量)雞精(適量)花椒水(適量)料酒(適量)十三香(適量)雞蛋(一個)香菜(適量)姜(適量)鹹香(口...
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發表於:2021-02-19
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料龍井茶:春筍:鮮香菇:小山雞:金華火腿:輔料黃酒:油:鹽:蜂蜜:小香蔥:薑片:醬油:具體步驟1.將小山雞洗淨,涼水下鍋,飛水去血末2.開...
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發表於:2024-02-23
“今天已經是大年八年級了,今年是馬年,現在網上最流行的祝福語就是“馬上有錢”吧,當然又陸續衍生出了很多“馬上”,大家想“馬上”什麼呢?不管你想“馬上”怎麼樣,都代表了一個美好的心願,先祝...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料牛肉餡(適量)白菜(適量)香菇(適量)麵粉(500g)水(300g)輔料蔥末(適量)薑末(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)香油(適量)花生油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)白菜香菇牛肉水餃...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料牛肉(適量)茴香(適量)麵粉(500g)水(260g)輔料鹽(適量)雞精(適量)蔥(適量)姜(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)老抽(適量)蠔油(適量)香油(適量)食用油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)茴香牛肉餡水餃...
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發表於:2017-12-29
龍井茶,位列中國的十大名茶。已經有1200多年的歷史。深受愛茶人的喜愛,下面有龍井茶的沖泡方法和適宜水溫:1、沖泡方法:首先要選擇優質的龍井茶。幹茶葉要光滑,扁平,挺直,沒有碎片。香氣要清...