家常龍井茶香雞如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

龍井茶 ：
春筍 ：
鮮香菇 ：
小山雞 ：
金華火腿 ：

輔料

黃酒 ：
油 ：
鹽 ：
蜂蜜 ：
小香蔥 ：
薑片 ：
醬油 ：

具體步驟

1.將小山雞洗淨，涼水下鍋，飛水去血末

2.開水下鍋，放入龍井茶葉、黃酒、蔥段、薑片，雞肚子裡放入筍片、香菇、金華火腿，整玻璃鍋進微波爐略煮20分鐘撈出

3.雞撈出，將整個雞身抹醬油和兩勺蜂蜜

4.鍋裡做油，將整雞入鍋炸至變色

5.將鮮茶葉放入炸過雞的油中炸香，撒在雞身周圍。