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發表於:2024-01-03
食材明細主料綠豆芽(300克)蛋絲(適量)黑木耳(適量)青椒(半個)紅椒(半個)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雙椒合菜的做法步驟1、食材:綠豆芽(已去根清洗)2、蛋絲3、黑木耳(已泡發...
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發表於:2024-02-29
“瓤(rang):又稱釀。將配料加工後,瓤入挖空的主料中,再進行烹製的方法。”食材明細主料青椒(適量)尖辣椒(適量)肉餡(適量)輔料油(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)胡椒粉(適量)蔥末(適量)澱粉(適量)微...
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發表於:2024-01-11
“雞丁嫩滑,麻辣爽口。”食材明細主料雞腿(約200克)胡椒粉(0.5茶匙)蠔油(1茶匙)紅苕澱粉(1茶匙)泡椒(5克)花椒(30顆)雞精(0.5茶匙)輔料二荊條(10根)豌豆澱粉(0.5茶匙)料酒(2茶匙)泡姜(10克)菜油(0.5湯匙)剁椒醬(1...
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發表於:2024-01-11
““雙西合炒”,其實就是西葫蘆和西紅柿一起炒,一道簡單的家常菜餚。”食材明細主料西葫蘆(適量)西紅柿(適量)蒜(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙西合炒的做法步驟...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料黑豆+黃豆(4/5杯)百合幹(1小把)麥仁(1把)輔料清水(約1100ml)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)麥仁百合雙豆漿的做法步驟1、豆漿機自帶量杯量取黃豆+黑豆共4/5杯,清洗乾淨,加水浸泡...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料臘肉(85克)臘腸(95克)茭白(175克)荷蘭豆(55克)胡蘿蔔片(65克)輔料鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙臘合炒的做法步驟1、材料:茭白、臘腸(已蒸熟)、臘肉(已蒸熟)、荷蘭豆...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料手擀麵(三兩)輔料青辣椒(2根)紅辣椒(2根)紅油肉末(2勺)酸豆角(適量)鹽(少許)海鮮醬油(2勺)白糖(一茶匙)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒面的做法步驟1、鮮麵條個人量根據自己需求煮...
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發表於:2024-02-26
“蘆筍有蔬菜之王的美稱,蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素,其含量均高於一般水果和蔬菜。竹筍富含蛋白質、胡蘿蔔素、多種維生素及鐵、磷、鎂等無機鹽和有益健康的18種氨基酸。”食材...
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發表於:2024-01-11
“家裡終於有一個不粘鍋啦~質量非常好~~用不粘炒鍋炒菜,掂起來手感好,沉甸甸的~~炒菜用的油也少~~~~烹飪過程中無油煙~~~~鍋體比較厚實,導熱也均勻~~~炒出來的菜也很美味~~炒完後,也不用費...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料無頭凍蝦(150g)輔料紅椒(1個)味極鮮醬油(少許)鹽(少許)蒜(2辨)小蔥(1條)青椒(2個)姜(少許)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙椒蝦的做法步驟1、將解凍的無頭蝦挑去蝦線2、剪掉蝦腳、尾3...
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發表於:2024-02-28
食材明細主料青椒(2個)紅椒(2個)雞蛋(2個)輔料胡蘿蔔(半截)蔥(適量)姜(適量)鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雙椒雞蛋的做法步驟1、所有食材準備好。2、青紅椒洗淨,切成片。3、雞...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料胖頭魚頭(1個)剁辣椒(5g(青))輔料鹽(2茶勺)雞粉(2茶勺)料酒(3ml)蔥(適量)白胡椒(適量)食用油(少許)蒸魚豉油(少許)姜(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)雙椒魚頭的做法步驟1、買回來的魚頭...
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發表於:2024-02-28
“絕代雙嬌—經過先煎制後蒸煮的方式烹飪而成,配以勁道的芋丸為輔料,澆上香味十足的蠔油蒜茸汁。因為芋丸有肉的口感和味道,所以配以辣椒蒸制,特別的適合。此菜顏色漂亮、味道鮮美。看著那...
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發表於:2024-02-26
“和廣式薄皮大餡的月餅相比,我還是比較偏愛傳統酥皮月餅,尤其是五仁餡月餅,內餡耐嚼、香脆、外皮酥軟,特別香,再加上自己親手選用新鮮原料,衛生、放心,味道也絕不輸給外賣滴。吃月餅的注意事...
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發表於:2024-01-11
“帶魚外酥裡嫩,麻辣鮮香、下酒安逸。”食材明細主料帶魚段(約400克)青尖椒(2根)豌豆澱粉(1湯匙)胡椒粉(1茶匙)泡姜(10克)菜油(4茶匙)雞精(0.5茶匙)輔料紅尖椒(2根)黃蔥(1根)鹽(1.5茶匙)料酒(3茶匙)泡椒(10克)野...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料火腿(100g)鮮香菇(6個)輔料白糖(10g)澱粉(8g)水(100g)其他(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雙鮮合蒸的做法步驟1、火腿切成片香菇也切成片,一片火腿一片香菇碼在盤子裡,上鍋蒸十五分鐘。2...
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發表於:2024-02-10
“最近特別喜歡百合,炒、煮、燉,各種吃法,不亦樂乎!雪梨本來就有潤肺清燥、止咳化痰之功效,與百合、雪耳配合,還能養顏哦!”食材明細主料雪梨(1個)百合(150g)雪耳(適量)枸杞(少許)輔料冰糖(適量)甜味(口...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料尖辣椒(適量)紅辣椒(適量)土豆(適量)輔料油(適量)辣椒粉(適量)孜然(適量)鹽(適量)味精(適量)中辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)雙椒煸薯條的做法步驟1、材料:尖辣椒、紅辣椒、土豆。辣椒粉...
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發表於:2024-02-29
“湘菜--雙椒炒蛋:綿軟,香辣可口”食材明細主料雞蛋(4個)輔料青椒(2個)紅椒(1個)配料蔥(30克)蒜(5瓣)鹽(2克)辣醬(20克)雞精(2克)胡椒粉(2克)油(25克)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)雙椒炒蛋的做法步驟1、...
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發表於:2024-02-26
“昨天下了一夜的雨,颳了一夜的風,相比其它地方這不算什麼。但早上出門後,才發現這感覺不是很厲害,但也造成了不少麻煩,就拿小區裡來說吧!樹葉,樹枝,垃圾箱什麼的都吹的亂七入糟的。地上還有些...
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發表於:2023-12-30
“鐵山坪青花椒飄香,用美人椒和青花椒做美食一雙椒雞,清香的椒麻味。”食材明細主料雞胸肉(100克)輔料美人椒(50克)鮮青花椒(30克)調料辣椒醬(20克)幹青花椒(5克)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料青椒(1個)紅椒(1個)蟹味菇(60克)海鮮菇(60克)輔料食用油(2勺)食鹽(半勺)蔥段(適量)蠔油(1勺)十三香(1勺)雞精(20粒)小米椒(適量)蒜片(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高階(難度)雙椒炒雙菇的做法步驟1...
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發表於:2023-12-31
“我家的神獸突然想吃兔子了,我們在外面吃的都太辣了,每次吃完回來都受不了,所以每次他想吃的時候都是買回來自己做的,吃起來有味孩子飯都能多吃一碗(我買的是一隻,分兩次做的)。”食材明細主...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料青椒(兩種)豬肉(一塊)輔料油(2勺)醬油(1勺)鹽(1勺半)胡蘿蔔(半段)姜(幾片)蒜(3瓣)味精(半勺)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒雙椒的做法步驟1、兩種青椒洗淨2、切好裝盤備用3、胡蘿蔔姜...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料青椒(7個)紅椒(1個)裡脊肉(適量)輔料薑絲(適量)蔥花(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雙椒肉絲的做法步驟1、原材料!(青紅椒切絲備用,肉絲加幹澱粉拌...