關於陝北的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘正宗陝北羊肉面的做法一點都不復雜，眾所周知陝北人愛吃麵，陝北的羊肉面尤其好吃。天氣涼爽的時候我就喜歡到單位樓下的...

是黃小米。選擇黃米的時候要先看一看顏色，若顏色暗黃並且有斑點，這種黃米就是劣質的，若摸起來有玻璃珠般圓滑的感覺，有亮度的就是優質黃米，或者聞一聞黃米的味道，新鮮的黃米帶有一股清香的味...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘香噴噴陝北洋芋叉叉是陝北農家傳統小吃，雖然聽起來它的名字古古怪怪的，但是吃起來卻並不奇怪。這道菜其實就是土豆加入...

“陝北特色小吃非常多，但是最膾炙人口的可能就是黃黃、軟饃、油糕、油坨坨了。它們都是用一種被稱為糜子的雜糧做成的。糜子又分為軟糜子和硬糜子。軟糜子磨的面做成的成品比較粘軟，一般...

“此菜選用陝北小米制作湯底，小米與丸子的鮮香融合在一起。丸子鮮嫩，米香濃郁。備註：菜譜選自烹飪期刊。”食材明細主料大肉餡（150克）南瓜（70克）小米（50克）輔料鹽（適量）料酒（3克）蛋清（三分之一個）澱粉...

延安。陝北小米又叫延安小米，產於黃土高原地區，因當地特殊的地理環境而品質更優，是我國四大著名小米之一。其他著名小米是山西黃小米、山東的金鄉金谷米和龍山小。米又被稱為粟，是穀子的果...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料土豆：500西紅柿：100青辣椒：50輔料鹽：1勺生薑：10蔥花：50雞精：適量五香粉：適量花椒粉：適量具體步驟1.土豆去皮2.磨碎成抹狀3.加...

看到今天文章中提到的這個食材，大棗，很多人都覺得非常簡單，其實並不是這樣的。比如說我們今天先給大家介紹的陝北紅棗有各種各樣的吃法，可能很多種你從來都沒有聽說過，咱們就一起來看看陝北...

“洋芋擦擦，也叫洋芋坷拉，是陝北的一種農家飯。在糧食匱乏的年代，盛產洋芋的陝北人用洋芋擦擦做家常主食。洋芋是土豆的別名。因為做此道美食時需要用“擦子”（製作的專用工具）把洋芋擦成寸...

小米是我們平時經常食用的糧食之一，特別是陝北小米，它的品質可以說是非常好的，是我國的四大貢米之一。小米雖然說不是什麼珍貴的食材，但是它的營養價值卻是非常高的，今天小編就來為大家介紹...

臘八粥，麵條，臘八豆腐，泡臘八蒜，臘肉等。臘八期間是醃製臘肉的最佳時間，溫度較低，醃製的臘肉口感較好。臘八粥是由大米，小米，桂圓，紅棗，花生蓮子等多種雜糧製作而成，因此具有極高的營養價值。同時...

鐵鍋燉是近年興起的食品加盟專案，不僅是因為鐵鍋燉味道很好吃，而且其具有傳統的中華民族特色，受到很多國民顧客的熱愛。鐵鍋燉中陝北鐵鍋燉是大家最喜歡去的，陝北鐵鍋燉店鋪中消費吃飯，覺得...

一到過年，家家戶戶都會準備各種美食，而不同的地區自然準備的食物也是不一樣的。今天就帶大家一起走進革命老區陝北，瞭解一下陝北人過年都吃啥傳統美食。陝北人過年都吃啥傳統美食1.燉羊肉...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘一說陝北“洋芋叉叉”肯定很多人不知道是哪裡。但說是延安，肯定很多人會說知道呀，是革命聖地延安。陝北洋芋叉叉是一款...

1、元宵茶。元宵茶是陝北地區特有的一種食物，其實做法也是非常簡單的，就是把一些蔬菜跟水果直接放在湯麵中，吃起來味道還是不錯的。2、湯圓。湯圓是圓圓的形狀，所以具有一家人團團圓圓的寓...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞骨：3根胡辣湯料：1包輔料海帶：適量香菇：適量香油：適量水：適量花生：適量鹽：適量黃花菜：適量具體步驟1.香菇、黃花、海帶、...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘陝北洋芋叉叉一道人們十分喜歡吃的菜餚，營養豐富的簡單待客美食，很受美容養顏的妹子喜歡的一道美食，還能讓美食從內而外...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘給大家介紹的是這道非常美味的陝北洋芋擦擦，但是這道小吃是陝北的，在我們這裡是不怎麼做的出正宗的味道的，但是按照我們...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘洋芋擦擦，作為一道陝北的名小吃，它的人氣很高哦。洋芋，即土豆的營養很不錯，適量食用能夠預防胃潰瘍。陝北洋芋擦擦，做法很...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料洋芋：適量麵粉：適量輔料水芹菜：適量蔥：適量姜：適量蒜：適量麻辣鮮：適量味極鮮醬油：適量具體步驟1.土豆洗淨去皮。2.土豆切...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:50分鐘陝北攤饃是陝北傳統獨具特色的美食之一，幾乎家家戶戶都會做，因為可以和其他食材隨意搭配，做法也很簡單，所以很受歡迎。陝...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料排骨：500酸菜：300土豆：500粉條：適量豬油：適量輔料蔥：適量姜：適量蒜：適量花椒：適量幹辣椒：適量十三香：適量老抽：適量醋：適量糖：適...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘陝北攤饃是陝北的特色美食之一，家家戶戶都會做，做攤饃的食材可以隨意搭配，可以用小米麵、玉米麵，或者是兩種摻雜做成攤饃，...

說到陝北地區，小編印象裡就是一個美食遍地的地方，那麼如何在眾多的美食找到自己喜歡有很獨特的呢，小編要說的就是陝北的鐵鍋羊肉了。首先羊肉本身就是一款深受大眾喜歡的美食，不論是羊肉的...

“說起家鄉的小吃，不能不說的就是美味至極的蕎麵耳朵套。每次回家，我都要找家館子坐下來好好地品味上一盤，否則，就總覺得缺點什麼。耳朵套，是因其成品酷似冬季裡北方人用於耳朵保暖的耳朵套...