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發表於:2024-02-05
“這是我第一個中式點心的製作過程,其實一邊拍照一邊做點心好累哦🙈🙈不過還是很開心和大家分享所有的美食!”食材明細主料低筋粉(500克)紅豆沙(460克)輔料白糖(30克)泡打粉(6克)酵母(5克)35度溫水...
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發表於:2024-02-25
“一直很想做豆沙包。今天終於把它付諸實踐了~自己手工製作豆沙比想象中難了一點點,但是當吃到嘴裡的那一刻,感覺所有努力都是有回報的呢。所以、偶爾就這樣享受享受如此幸福的感覺吧~還...
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發表於:2024-02-25
“家裡自制的豆沙包是兒時最溫馨的記憶之一,記得小時候,每逢春節之前,姥姥和媽媽“忙年”的專案裡總少不了做各種各樣好吃的東西,其中麵食佔了很重要的位置,特別是姥姥包的豆沙包,甜甜沙沙的...
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發表於:2024-01-11
“艾草與中國人的生活有著密切的關係,它不但可以辟邪,還是一種非常常見的中藥,也是大多數旅遊名地的招牌特色美食,這種神奇的植物就是艾草。艾草分佈廣,除極乾旱與高寒地區外,幾乎遍及全國,生...
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發表於:2024-01-08
“南瓜的營養價值很高,可以直接蒸熟吃,也可以把蒸熟的南瓜打成南瓜泥,混麵粉裡做南瓜饅頭,麵包,麵條,包子等等。”食材明細主料南瓜泥(280克)麵粉(400克)酵母(4克)輔料紅豆沙餡(適量)甜味(口味)蒸(工藝)...
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發表於:2024-01-27
“只要勇於去嘗試,麵食小白也有綻放的時候;當揭開鍋蓋看到一個個飽滿的包子時,那種喜悅的心情無法形容,更是超有成就感!我和家人從小都是吃米飯長大的,除了用現成餃皮包餃子外幾乎不會做其它...
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發表於:2024-01-13
“加入奶油,牛奶,的麵糰,蒸起鬆軟可口。”食材明細主料低筋麵粉(200g)雞蛋(1個)奶油(60g)牛奶(40g)輔料鹽(2g)酵母(2g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙包的做法步驟1、低粉200g,奶油60g,牛奶40g,...
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發表於:2024-02-10
“吃不完的豆沙,不想放冰箱儲存。就做了這款可以當點心吃的豆沙包”食材明細主料中筋麵粉(400克)酵母(3克)輔料牛奶(200克)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆沙包的做法步驟1、所有材料入面...
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發表於:2024-02-26
“第一次做包子玩得開心呵呵”食材明細主料麵粉(適量)酵母(適量)泡打粉(適量)紅豆沙餡(適量)水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙包的做法步驟1、準備材料酵母泡打粉小麥粉混合2、水倒...
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發表於:2024-01-03
食材明細主料麵粉(500g)酵母(5g)輔料豆沙餡(500g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙包的做法步驟1、麵粉加入酵母粉,水和成麵糰放溫暖處發酵。2、麵糰排氣後揉光滑。3、搓成長條,分成小劑...
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發表於:2024-01-28
“這款麵包樹葉造型,樣子非常的可愛,口感非常鬆軟綿密,表面稍顯鬆脆,外脆內柔奶香四溢。喜歡有料的,可以在麵糰中混入適量的乾果,或則包入個人喜歡的慄蓉、乳酪等內餡,做餐包都非常的不錯!我用...
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發表於:2024-02-10
“小時候我不吃麵條,家裡晚飯只要是煮了麵條,我就開始耍大小姐脾氣了,奶奶最疼我,做完一大家人的飯後,自己顧不上吃飯,還要先端著我的小碗去村子裡借一碗米粉給我吃。小時候,春節前夕,每家每戶...
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發表於:2024-02-25
“昨晚和的麵糰,室溫下發酵的,今天早上起來,已經發酵的很好了。老公喜歡吃豆沙,就順便蒸了幾個豆沙包。還是包柳葉包兒吧,簡單快捷!這次買的金龍魚麥芯粉真的好筋道,跟金苑的高筋粉差不多。應...
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發表於:2024-01-28
食材明細主料紅豆(300g)中筋麵粉(500g)輔料水(250g)酵母粉(5g)白糖(80g)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙包的做法步驟1、紅豆提前一個晚上洗淨泡好。2、放入鍋中煮到比較稠的樣子,鍋裡還留...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料麵粉(200克)紅豆(適量)輔料水(100克)燕麥片(15克)配料酵母(2克)紅糖(適量)甜味(口味)技巧(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙包的做法步驟1、紅豆提前一天泡好。2、放到高壓鍋中水位沒過紅豆1CM...
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發表於:2024-01-11
“做好了豆沙又迫不及待的發麵做豆沙包,哈哈吃到嘴裡更是想家想老媽,用我們河北的做法,做了東北版的豆沙包。自己做的皮薄陷大哦!”食材明細主料豆沙(500克)麵粉(1500克)輔料酵母(4克)甜味(口味)蒸...
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發表於:2024-01-28
“自從聽說清明要吃青團,每到清明,總是忍不住要嘗試一番。據說,青團是用艾草或者清明草做的。然而,這兩樣東西都得親自上山去採,還得面臨一個問題:拔錯草。所以,就用替代品好了。半道拾起的習...
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發表於:2024-02-05
“喜歡吃包子的我,每年南瓜熟的季節,都要做一次南瓜包子。切幾個青辣椒,蔥花,薑末,味道真的好好。南瓜不去皮額。也不要用蘿蔔擦子,就切小丁。不過切丁好累啊。為了美味,豁出去了,嘿嘿。”食材...
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發表於:2020-08-17
準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時今天所說的是四葉草豆沙麵包,所謂的四葉草都像麵包就是用四葉草,然後配合著豆沙一起做成的麵包,麵包作為一種面製品如果...
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發表於:2024-02-10
“最近在研究豆腐的吃法,菜是做出來了,但是不知道給這道菜取啥名字。看它的顏色和樣子有點像秋葉,主料又是豆腐,所以應個景就叫它秋葉豆腐好了。”食材明細主料豆腐(一塊)腐皮(適量)香菇(3個)鹹...
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發表於:2023-12-28
“細膩綿軟的豆沙,蓬鬆喧軟的麵皮,營養美味,老少皆宜。”食材明細主料普通麵粉(600克)酵母(6克)溫水(300克)輔料豆沙餡(400克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豆沙包的做法步驟1、酵母用溫水化...
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發表於:2024-02-29
“有空就做了些鬆鬆軟軟的豆沙包....”食材明細主料麵粉(500克)輔料豆沙(適量)發酵粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆沙包的做法步驟1、把麵粉.發酵粉和成麵糰。2、發酵成好多小泡...
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發表於:2024-02-25
“包秋葉包不難,難的是褶子捏的均勻,漂亮,稍加整形,成為尾大頭尖的葉狀,那叫一個漂亮。每次蒸出來的包包都不太滿意,大家湊合著看吧!包包尚未成功,同志仍需努力!”食材明細主料麵粉(500克)芸豆(250...
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發表於:2023-12-28
“四葉草寓意著幸運、吉祥,好運的來臨,能夠得到四葉草,就會有好的運氣。每個人都希望自己每天都有好運氣,每天都能開開心心的,所以做了這款四葉草麵包,讓每天吃麵包的家人都有好心情,都有好運...
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發表於:2024-02-05
“我本人不太愛吃甜食,但是豆沙包偶爾會買幾個吃吃,一隻豆沙包配一杯清茶,一份簡單的下午茶,豆沙包的包法很多,今天是最簡單的包法,有些地方喜歡把麵皮摻入抹茶粉調成綠色麵糰,然後包成秋葉形...