關於炒泥的知識

食材明細主料荷花嫩根（一斤）輔料青椒辣椒（4個）小米椒（5個）清淡（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）青椒炒泥中玉的做法步驟1、找食材2、切菜，嘻嘻3、先大蒜小米椒爆香，在放辣椒炒制！辣椒半成熟放入荷...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘炒泥蒿是一道家常菜，成色翠綠，清脆可口，口味獨特。記憶中的小時候，奶奶總喜歡從菜場帶回一把脆生生的泥蒿，或炒或涼拌，都別...

準備時間:13分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘這道蒜蓉炒泥篙是一道有著自己獨特味道的美食，這道美食由於用到了大蒜這種食材，所以吃完後嘴裡就有一種蒜味，有一些小夥...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料燻肉：一塊泥蒿：一把蒜：少許姜：少許油：少許鹽：少許香醋：少許雞精：少許輔料具體步驟1.泥蒿杆擇洗乾淨，掐段，用清水浸泡。姜蒜...

“泥蒿，泥中之蒿也，細如芽菜，形似蒜薹，是生長在長江邊沙灘上的一種外形似茼蒿的野菜，有獨特的清香，它的味道有些類似於泥土的清香，故被稱為泥蒿，正因為它的味道獨特，入口卻清爽脆嫩，很受湖北人的...

“南瓜泥是為了做彩色餃子用攪拌機打碎了的，沒時間做餃子就炒蛋吧。也算物盡其用不浪費。”食材明細主料南瓜泥（適量）土雞蛋（2個）輔料小蔥（少許）配料橄欖油（2勺）食鹽（半茶匙）料酒（少許）鹹鮮（口味）燒（工...

食材明細主料菜薹（適量）輔料蒜子（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥炒菜薹的做法步驟1、鍋中油預熱，放入蒜子炒香。2、放入菜薹炒香。3、放入一勺鹽翻炒兩分...

“雖然離海邊不遠，但是對泥螺的認知，還真是沒有，直到有天無意中看到一欄電視節目，才知道黃河口的特產也包括泥螺，再到海邊時注意了一下，還真是很多，在剛退潮的地上很多的泥螺在覓食，就隨意的撿...

食材明細主料豬腿肉（50g）毛豆（200g）紅辣椒（2個）大蒜（2個）輔料植物油（10g）澱粉（1勺）鹽（5g）生抽（1勺）老抽（少許）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）毛豆炒肉泥的做法步驟1、最喜歡一粒粒夾著吃了2、...

食材明細主料鮮蝦（適量）輔料蔥薑蒜末（適量）料酒（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥炒蝦的做法步驟1、鮮蝦處理乾淨後洗淨。2、蔥薑蒜切末。3、熱油鍋、倒入蝦煎至...

食材明細主料洋蔥（半個）大蒜（一根）泥螺（500g）輔料白糖（適量）醋（適量）醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒泥螺的做法步驟1、泥鰍用水沖洗乾淨2、水燒開倒入洗淨...

食材明細主料泥鰍（1斤）輔料青椒（2個）配料鹽（半勺）料酒（一勺）生抽（一勺）姜（適量）蒜（適量）油（適量）豆瓣（適量）味精（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆炒泥鰍的做法步驟1、將泥鰍去頭去肚清洗...

“最近在家自已烤紅薯，多的吃不完乾脆就炒，不過手邊沒那麼多正宗炒紅薯泥的佐料，就直接用白糖炒的，味道一樣好好吃耶~其實我並不是太喜歡我們當地的這個小吃，因為覺得油太大，太香了（因為正宗...

“泥蒿屬於湖北特有是一種野生蔬菜，現在技術的提高已經有人工種植了，過年離家在外的人回到家最想吃的就是這道泥蒿炒臘肉，剛開始我聞不了泥蒿那種特殊的味道，後面從慢慢的接受到喜歡，夏天我...

“下班經過市場看到有老婆婆賣泥鰍，一時興起買了半斤炒蒜苗。”食材明細主料蒜苗（適量）泥鰍（適量）輔料蒜蓉（適量）小辣椒（適量）十三香（適量）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）泥鰍炒蒜苗的做...

食材明細主料肉泥（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）輔料鹽（適量）油（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小炒肉泥的做法步驟1、拌好的香蔥肉泥少許，。2、將肉泥用手捏捏蒸熟。3、切點青...

食材明細主料泥鰍（適量）韭菜（適量）米椒（適量）大蒜頭（適量）姜（適量）輔料鹽（適量）雞精（適量）耗油（適量）米酒（適量）老抽（適量）中辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）韭菜炒泥鰍的做法步驟1、準備好食材2、韭菜切段...

“泥蒿有一種很特別的味道，以前算是一種野菜，現在大棚種植了，主要盛產湖北江西一帶，也是這裡的名菜。泥蒿和臘肉搭配一直是無可替代的神仙組合。抓住冬天的尾巴，現在大棚種植的泥蒿也還算嫩...

“快手簡單，菜心是南方人經常吃的葉菜。尤其廣東人，去喝茶，下館子，點的最多的葉菜就是菜心。相信大家都聽過廣東吃飯必須點一個青菜壓軸的梗😁。”食材明細主料幹水菜心（1把）輔料蒜頭（適量）調...

食材明細主料泥蒿（500g）輔料生抽（2匙）蒜頭（4瓣）蠔油（1匙）鹽（適量）朝天椒（3個）臘腸（一節）青辣椒（2個）油（適量）豆瓣醬（1匙）生薑（1塊）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）泥蒿炒臘腸的做法步驟1、準備好食材，泥蒿，臘...

“表妹夫下廚，我站一旁拍照學手藝。”食材明細主料泥蒿（適量）輔料紅椒絲（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清炒泥蒿的做法步驟1、鍋裡油燒熱倒入泥蒿。2、大火翻炒。3、加...

“炒土豆泥，一款家常小吃！時蔬隨意搭配，口感層次分明，綿軟可口，美味極了。”食材明細主料熟土豆（適量）蒜薹（適量）紅蘿蔔（適量）洋蔥（適量）輔料橄欖油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）蔥香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡...

“炒芋泥加點糖桂花，濃濃的芋泥和桂花香，妙不可及”食材明細主料芋頭（500g）輔料糖（適量）糖桂花（適量）牛奶（適量）玉米油（適量）甜香（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）炒芋泥的做法步驟1、芋頭去皮洗淨切...

食材明細主料茄子（適量）輔料鹽（適量）油（適量）蠔油（適量）豆豉（適量）味精（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鍋炒茄泥的做法步驟1、茄子二個。2、去皮放進鍋裡蒸熟。3、鍋裡燒油放進蒸好的茄子...

喜歡吃水產的人，應該都吃過泥螺吧。泥螺體呈長方形，頭盤大而肥厚，烹飪起來味道鮮美。泥螺含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份，吃了是對人體有很大的好處的。那麼下面，就讓我們一...