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發表於:2024-02-25
“法式煎豬肝是先將豬肝醃製調味,再入鍋煎,調上辣醬油烹的洋蔥蒜泥醬汁,再搭土豆泥一起吃,味道很濃香也不油膩,非常方便操作也很好味的一道西式菜品,很喜歡做好的豬肝味道很香,有點類似中餐中...
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發表於:2024-01-11
“超級好吃的土匪豬肝,麻辣好味道~!”食材明細主料豬肝(500g)小米椒(100g)大蔥(1根)鹽(少許)花椒油(少許)雞精(少許)生抽(少許)大蒜(少許)輔料二荊條青椒(300G)幹辣椒(一大把)生薑(少許)菜籽油(若干)味精(少許)料酒...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料豬肝(半個)輔料生抽(2勺)醋(3勺)鮮貝露(3勺)蠔油(1勺)老乾媽辣醬(2大勺)糖(半勺)鹽(半勺)香油(少許)微辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)涼拌豬肝的做法步驟1、妹妹煮好的豬肝給我拿的2、豬肝...
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發表於:2023-12-29
“非常好吃的泡菜煎餃。”食材明細主料豬肉餡(150克)綠豆芽(100克)豆腐(150克)韓式泡菜(100克)粉條(1小把)餃子皮(適量)輔料蔥末(1大匙)蒜末(1大匙)白糖(1大匙)胡椒粉(1小匙)生抽(1大匙)香油(1大匙)料酒(1小匙)微...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料豬肝(適量)輔料青椒(1個)胡蘿蔔(半個)蒜蓉(3顆)調料蠔油(1勺)生抽(1勺)胡椒粉(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎豬肝的做法步驟1、豬肝泡水洗淨血水,切薄片後加入蒜米、蠔油、...
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發表於:2023-12-29
“小時候過年前一個月,家裡長輩就開始準備各種醃臘製品。焙肉,焙魚,焙雞還有焙豬肝。用煙燻過後有股煙燻的香味,乾乾的豬肝有嚼勁,放進嘴裡越嚼越香,有絲甘甜又略帶一絲苦。”食材明細主料豬...
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發表於:2024-02-24
“據說多吃豬肝可以補鐵,我和老公都有點貧血,煮著吃有點腥,平常就愛煎豬肝吃。還可以加點瘦肉一起煎也很不錯,由於我們就兩人吃,今天就沒加了。”食材明細主料豬肝(適量)姜(適量)蔥(適量)輔料蠔油...
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發表於:2024-01-07
“酸甜可口,嫩滑,極為下飯!”食材明細主料豬肝(500g)輔料西紅柿(1個)青蒜(1根)蠔油(1匙)陳醋(1勺)白糖(1勺)雞精(適量)地瓜粉(適量)油(適量)酒糟(半匙)番茄醬(1勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)南煎肝的做法...
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發表於:2024-02-27
“南煎肝,是福州的一道名菜,在福州方言裡,南和2同音,所以,也叫兩煎肝。”食材明細主料豬肝(適量)輔料洋蔥(適量)胡蘿蔔(適量)青椒(適量)蒜頭(適量)配料鹽(適量)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)醋(適量)地瓜粉(適量)...
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發表於:2024-01-13
“豬肝易老,不熟又怕毒素,難控制,醬爆豬肝的做法是先用生粉醃製起到保護使豬肝變嫩的關鍵,第二個關鍵就是焯水,斷生後的豬肝再經過爆炒有了第一步的生粉保護層,這樣炒既不用怕炒太老又不用擔...
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發表於:2024-01-01
“Harthsun牛排煎鍋自從進了家門,就獨受恩寵。顏值和質感真是秒殺一切!今就來一款:韓式辣醬煎豬肉,口感非常不錯,滿滿的自豪感,有了這口Harthsun牛排煎鍋,廚房小白也能輕鬆駕馭哦!”食材明細主...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料豬肝(適量)輔料香蔥(3根)生薑(3片)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豬肝泥的做法步驟1、豬肝切好,泡水裡半小時,再放鍋裡熱水裡煮一分鐘撈出。2、撈出的豬肝在水龍頭下衝洗。3、...
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發表於:2024-01-11
“專家推薦豬肝是最佳的補血食材,貧血患者可以適量多吃豬肝。家裡平時買來豬肝以熘肝尖、豬肝湯等方式入菜,今天換一種做法~滷豬肝,覺得很好吃,也很方便。”食材明細主料豬肝(適量)姜(適量)蒜(...
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發表於:2024-02-28
“除了在廈門吃過沙茶麵外,就沒有在別的地方吃過類似有沙茶的食品,所以對沙茶醬的味道沒有特別的深刻記憶,甚至是淡忘了。有一次在外面商場購物順便帶了一瓶沙茶醬,但是一直沒有用來做菜,年...
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發表於:2024-01-13
“如有不清楚做法細節的可以加微.信公眾號:gzrj8080”食材明細主料豬肝(適量)蔥段(適量)木耳(適量)筍片(適量)輔料鹽(適量)糖(適量)雞精(適量)豆粉(適量)生抽(適量)醋(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料鵝肝(2塊)輔料彩椒(2塊)口蘑(2個)蘋果(1個)菠蘿(1個)鹽(適量)胡椒粉(適量)黑胡椒碎(適量)白蘭地(適量)麵粉(適量)酸甜(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)法式煎鵝肝的做法步驟1、鵝肝切片用鹽,胡椒粉...
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發表於:2024-01-04
“豬肝是補血的好東西,但是很多人都不喜歡吃,因為不喜歡它的腥味,尤其是煮湯!單調的炒著吃,多吃幾次也就不想吃了!所以這次給大家分享一個去腥味的巧門,讓大家可以變著花樣的做!”食材明細主料...
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發表於:2024-03-01
“自古即有以髒補髒以心補心的說法,豬心能補心,治療心悸、心跳、怔忡。食療作用:豬心味甘鹹、性平,歸心經;治心臟病、養血安神、補血、用於驚悸、怔忡、自汗、不眠等症;豬肝明目,養血。用於血...
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發表於:2023-12-26
“補肝明目、養血、健脾豬肝,味甘、苦,歸肝經,可以補肝明目,能改善肝血不足導致的視物模糊不清、夜盲、眼乾燥等症狀,也可以治療內外翳障等眼病。豬肝中含有豐富的鐵元素,其可促進外周血液中...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料豬肝(1000g)輔料香葉(3~5片)桂皮(兩小塊)茴香(15g)八角(4個)粗鹽(100g)醬油(50毫升)米酒(20毫升)五香粉(10g)五香(口味)醃(工藝)數天(耗時)高階(難度)臘豬肝的做法步驟1、豬肝切小塊。2、洗乾淨鍋放粗...
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發表於:2024-01-13
“在我們老家川南那邊,炒豬肝一般就是炒血皮菜,還有就是大蔥。現在在這邊新疆買血皮菜很難買到,只能買點大蔥將就一下,豬肝要好吃還必須配上泡海椒,泡姜才能把味道做出來。火候很是重要,要熱...
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發表於:2024-02-29
“南煎肝,是福州的一道名菜,在福州土話裡,南和2同音,所以,也叫兩煎肝。福州的酒樓請廚師,會不會做這道菜,這道菜做的好不好,可影響前途了,呵呵。今天給大家看看這道菜的做法。”食材明細主料豬...
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發表於:2024-02-25
“豬肝中鐵質豐富,是補血食品中經常用的食物,食用豬肝可調節和改善貧血病人造血系統的生理功能;豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的用處;能保護眼睛,維持正常視力,有效地...
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發表於:2020-07-03
準備時間:5分鐘    烹飪時間:25分鐘法式香煎鵝肝,這道美食十分的美味,我也經常吃。鵝肝有豐富的蛋白質、脂肪、維生素A經常吃鵝肝的人群可以開胃、益氣、等...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料鵝肝(100g)輔料紅酒(10ml)鹽(2mg)黑胡椒粉(0.5mg)黃油(50mg)蒜蓉(5mg)蟹籽(1mg)鹹香(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)法式鵝肝的做法步驟1、鵝肝切兩片,放入紅酒、鹽、黑胡椒粉,醃製半小時。2...