關於沙湯的知識

準備時間:9分鐘　　　　烹飪時間:19分鐘主料雞胸肉雞殼：250黑木耳：2小朵胡蘿蔔：1/3根香菜：適量桂皮八角香葉辣椒幹：各種拿一點點用紗布捆起蔥薑蒜：適量雞蛋：一個薏米...

食材明細主料巴沙魚（適量）輔料金針菇（2把）青椒（1個）紅椒（1個）火腿腸（1根）調料酸湯肥牛料（1鍋鏟）食鹽（1勺）味精（半勺）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酸湯巴沙魚的做法步驟1、將火腿腸和辣椒切成片。2...

食材明細主料排骨（500g）沙蛤（500g）輔料苦瓜（250g）當歸（適量）配料鹽巴（少許）雞精（少許）胡椒粉（少許）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）沙蛤苦瓜湯的做法步驟1、所需材料：排骨，當歸，沙蛤，苦瓜2、將排骨洗淨...

“沙白貝肉肥美、鮮甜，營養價值非常高，含有礦物質、微量元素和蛋白質，與菌菇一起烹製成湯，非常鮮美可口。”食材明細主料沙白貝（350克）蟹味菇（100克）嫩豆腐（200克）番茄（1個）香蔥（1棵）輔料鹽（適量）雞精（...

“芥菜在潮汕話中叫大菜，有句潮汕飲食用語這樣說的：六月大菜——假有心；因為大菜通常在冬天才會捲心，六月里根本是不可能有捲心大菜的；所以表層意思是指芥菜貌似捲心，其深層意思是指虛情假意...

“用湯種法做出的麵包組織鬆軟放兩天都不會幹硬湯種的做法:18克高粉+74清水攪拌至無顆粒隔開水加熱攪拌至糊裝半透明晾涼即是湯種”食材明細主料黃油（25g）雞蛋（1個）高筋粉（270g）酵母（5至10g）鹽...

“羊肉夾沙又名羊肉夾板顧名思義就是兩張雞蛋皮夾上羊肉餡切成菱形塊下油鍋炸成金黃色再佐以土豆粉條用羊肉湯同燴配以青蒜、香菜湯鮮味美是回漢群眾喜愛的清真美食”食材明細主料羊肉...

“繼續打掃廚房剩餘的糧食~~為給下次回來帶的糧食騰騰地兒~~用的是剩下的半包糯米粉和昨天做好的豆沙餡~~剛好用完~~吼吼~~~”食材明細主料糯米粉（半包）豆沙餡（半碗）甜味（口味）煮（工藝）一小時（...

“簡單的鮮，做法非常簡單。”食材明細主料巴沙魚（適量）輔料蔥花（少許）調料金湯醬（一勺）鹽（少許）胡椒粉（少許）醬油（少許）生粉（少許）花生油（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金湯巴沙魚的做法步驟1...

“在南方，過年有吃湯圓的習俗，湯圓寓意著團團圓圓、開開心心過大年。傳統的湯圓都是水煮後伴著甜湯吃，而這一款“金沙湯圓”，卻換個新吃法，算得上是一種改良後的湯圓，有湯圓的味，卻無湯圓的形...

“一道家常湯，出鍋了，美味好喝。”食材明細主料西紅柿（2個）巴沙魚（一條）蔥花（一根）生薑（幾片）輔料玉米油（8毫升）鹽（2克）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）巴沙魚湯的做法步驟1、提前把西紅柿切塊，生薑...

“如果玫瑰湯圓是小驚喜～那金沙湯圓該算大驚喜了吧～平庸其外，流金其中！配上綠茶湯，暖胃暖心，甜而不膩說的就是它！”食材明細主料糯米粉（適量）鹹蛋黃（2個）煉乳（3勺）黃油（50克）粟粉（50克）糖粉（20克）牛奶（5勺）...

“今天去市場看到有沙白蛤，一問才六塊一斤，比起豬排骨什麼的，真是太便宜了，買了兩斤才十二塊，再買一斤一塊錢的冬瓜，既經濟又美味。做出的湯很鮮，非常適合這個炎熱的夏天。”食材明細主料沙白...

“火舞的飄雪2012-08-1621:42這半個月以來胃口總也不好，總是胃疼、沒胃口吃飯，但體質本來就很弱，所以營養也必須要跟上，要不老公總是說我不正經吃飯。晚上給自己來一鍋豐盛的麵筋沙鍋湯，開...

“準備做鹹湯圓時，女兒說要吃甜的，家裡剩了點豆沙，就做了幾個豆沙湯圓。我用涼水搓的粉，(比例可以參考我的菜譜家鄉鹹湯圓。)只適合現包現煮，不太適合冷凍，容易裂開。”食材明細主料白麵團（60...

“伴隨著雨季，回南天殺到。溼氣會很重，很容易體倦力乏和胃口不佳，這個時候最好喝一些祛溼湯會比較好。說到祛溼，赤小豆、眉豆和扁豆都是能手，再配以當令且能清熱生津的沙葛，是可常喝的湯品。...

食材明細主料糯米粉（200g）棗沙餡（80g）溫水（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）棗沙湯圓的做法步驟1、糯米粉中加溫水，拌勻2、和成光滑的麵糰3、搓成擀麵杖粗的細條4、切成均...

“魚類含有水溶性的維生素B6、B12、菸鹼酸及生物素，礦物質。而丁香魚或沙丁魚若帶骨一起吃，卻是很好的鈣質來源，海水魚中含有豐富的碘、磷、銅、鎂、鉀、鐵等都可以在吃魚時攝取到。沙丁...

“豬舌滋陰潤燥。”食材明細主料豬舌（400克）輔料沙姜（一塊）原味（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）沙姜豬脷湯的做法步驟1、豬舌清洗乾淨，焯水，颳去舌胎。2、豬舌切塊（舌頭切片），沙姜拍碎。3、砂鍋放...

“元宵節就是要吃湯圓的，今年的元宵節就來吃一次花樣湯圓吧！蘋果奶昔與流沙湯圓，究竟會碰撞出怎麼樣的火花呢？”食材明細主料流沙湯圓（10顆）蘋果（1個）牛奶（250ml）輔料白砂糖（5g）甜香（口味）煮（工藝）廿分...

食材明細主料沙蜆（150g）絲瓜（半根）輔料生薑（2片）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）沙蜆絲瓜湯的做法步驟1、準備好沙蜆，並洗淨2、放入適量的水，加入生薑3、放入鍋裡蒸4、絲瓜去皮，切...

“一道簡單美味的煎豆沙湯圓，好吃的不得了！女兒很喜歡這個味道！”食材明細主料糯米粉（適量）開水（適量）輔料豆沙（適量）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎豆沙湯圓的做法步驟1、糯米粉加入適量...

“元宵節午餐吃湯圓，軟糯香甜。祝大家元宵節快樂！”食材明細主料糯米粉（適量）南瓜（1塊）輔料豆沙餡（適量）水（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆沙餡湯圓的做法步驟1、南瓜去皮切塊蒸熟碾碎...

“這款湯圓吃起來有點像驢打滾，香甜而不油膩，軟軟糯糯的，即便放涼後也不會變硬滴！”食材明細主料黃豆麵（40克）豆沙餡（30克）糯米粉（100克）輔料清水（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）擂沙湯圓...

食材明細主料紅芸豆（適量）輔料黑芝麻湯圓（適量）調料白糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅豆沙湯圓的做法步驟1、適量紅芸豆洗淨。2、紅芸豆放入破壁杯中。3、加入少量清水。4、破壁...