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發表於:2024-01-31
“臺式泡菜,屬酸甜口味,現做現吃”食材明細主料大蒜(2粒)胡蘿蔔(三分之一根)高麗菜(4大片)紅辣椒(1根)香菜(若干)黃瓜(四分之一根)輔料白糖(2湯匙)白醋(2湯匙)香油(四分之一湯匙)鹽(四分之一湯匙)酸甜(口味)拌(...
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發表於:2024-01-13
“韓國泡菜代表著韓國烹調文化,由於韓國所處地理位置冬季寒冷、漫長,不長果蔬,所以韓國人用鹽來醃製蔬菜以備過冬。韓國泡菜食後五味俱全,可佐飯,可佐酒,易消化,爽胃口,既能提供充足的營養,又能...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料大白菜(半隻)輔料姜(適量)蒜頭(1只)洋蔥(適量)紅蘿蔔(適量)韭菜(適量)蘋果(半隻)指天椒(6只)魚露(1匙)鹽(適量)酸辣(口味)醬(工藝)一天(耗時)簡單(難度)韓式泡菜的做法步驟1、大白菜半個洗乾淨切塊備用...
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發表於:2023-12-29
食材明細主料辣白菜(3勺切丁)火腿(1根)洋蔥(1/4個)胡蘿蔔(1/2根)西葫蘆(1/2根)輔料雞蛋(2顆)調料鹽(半勺)麵粉(1小碗)水(5勺)酸甜(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓式泡菜餅的做法步驟1、感覺就是看著韓劇,...
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發表於:2024-01-02
“這招是從James的視訊裡學的,不能跟他的教導做到百分百,所以就要根據自己情況作了改動,做滷肉飯的五花肉,有帶皮的最好,但買不到帶皮的五花肉,可惜,沒了張屠戶,就必須吃帶毛豬嗎?變通一下,所以...
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發表於:2024-01-31
“之前在臺北的一家小店裡吃到了一份蠔油生菜,記憶尤深啊,那個嫩啊脆啊,不同於以往的鹹口蠔油生菜,這個偏甜一點,而且放了小紅椒,味道給力啊!而且超容易,快手下飯菜~”食材明細主料西生菜(1個)輔...
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發表於:2024-01-11
“臺式烤腸和東北常見的紅腸、南方的臘腸製作方法不同;很多人到臺灣旅遊、都會覺得路邊的烤腸好好吃,但自己買回家後、深怕煮不熟,總是一不小心就把臺灣烤腸給煮糊了。今天介紹的這個方法...
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發表於:2024-02-28
“韓式泡菜餅,是韓國家庭比較普通的一道小吃。做泡菜煎餅雖然看起來簡單,其實也需要一些竅門,把泡菜剁碎一些,與麵糊均勻的混合,舀入小小的一勺,把麵糊在鍋中攤成薄薄的小餅,兩面煎的金黃,就ok...
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發表於:2019-10-29
準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料高麗菜:200雞蛋:1個麵粉:150辣白菜:少許芹菜:2根金針菇:1小把輔料鹽:2勺胡椒粉:1勺起司粉:1勺牛肉粉:1勺香油:少許具體步驟1....
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發表於:2024-01-11
“韓劇中的美食喜歡用泡菜做各種美食,其實用泡菜做美食真的很好吃,而且紅紅的顏值高,泡菜煎餅咬一口嘎吱嘎吱的,特別喜歡這種感覺。年夜飯每年都在不斷的改變,來個中西合璧的年夜飯也不錯哦...
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發表於:2024-02-27
“好吃!省錢!”食材明細主料白蘿蔔(一根)大白菜(半顆)輔料胡蘿蔔(適量)洋蔥(適量)蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料辣椒粉(適量)白醋(適量)糯米粉(適量)魚露(適量)糖(適量)酸辣(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)韓式泡菜的...
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發表於:2024-02-10
“天氣漸冷,白菜上市,又到了做泡菜的時候,酸辣的泡菜既可以作為下粥的小菜,又可以作為大魚大肉之後解膩清腸的好幫手,一次可以多做點,放入冰箱冷藏儲存,隨吃隨拿,非常方便。”食材明細主料大白...
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發表於:2024-02-29
“為什麼白糖紅糖都加,因為紅糖的味道更好,但是為了顏色紅糖只能加少許,紅糖要注意不是白糖新增色素的假紅糖,其實可以嘗一嘗,紅糖和白糖味道完全不同。加檸檬汁是因為受到韓式泡菜加檸檬汁...
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發表於:2020-02-06
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜:100公克紅蘿蔔:10公克辣椒:1支姜:10公克鹽:1/2小匙白醋:2大匙糖:1大匙輔料具體步驟1.高麗菜洗淨切塊;紅蘿蔔去皮切小...
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發表於:2020-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.備鍋水滾下排骨,煮滾後撈起雜泡轉中火,下鮮筍絲同煮約40分,即成鮮筍排骨湯底.2.下竹蛤,蝦,魚片,薑絲...
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發表於:2020-01-28
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高麗菜:適量一顆胡蘿蔔一根白醋糖鹽:適量輔料具體步驟1.將高麗菜撕成片,胡蘿蔔切細絲。2.把兩樣混在一起用適量的鹽抓,抓...
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發表於:2024-02-29
“每部韓劇中都會出現泡菜看著垂涎欲滴,於是乎就往韓式料理跑,經常去韓式料理的直接結果辣吃多了胃吃不消,烤肉吃多了會膩。正好前些天在電視中看到人家做的水果泡菜我暈哦水果也能做泡菜...
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發表於:2019-12-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料捲心菜:1顆胡蘿蔔:1顆白醋:2湯勺白糖:2湯勺鹽:適量輔料幹辣椒:6顆蒜瓣:6瓣水:500ml具體步驟1.將水和糖倒入鍋里加熱至糖...
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發表於:2024-02-01
“韓國的美食裡最出名的莫過於泡菜,泡菜代表了韓國的飲食文化,在電視劇裡也充分的體現出了這一點。任何韓劇,你都能從中發現泡菜的身影,不僅如此,泡菜的衍生品泡菜湯、泡菜餅、泡菜鍋都充分...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料白蘿蔔(適量)大白菜(適量)黃瓜(適量)輔料胡蘿蔔(適量)韭菜(適量)配料韓式辣醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)韓式泡菜的做法步驟1、大白菜用刀切成4瓣,用水沖洗乾淨,加鹽...
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發表於:2019-10-27
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料五花肉(切片):300公克蝦米:一把黑木耳(切小朵):兩片香菇(泡軟切片):四大朵大白菜(洗淨切大塊):1/2小顆紅蘿蔔(切絲):1/4根...
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發表於:2020-01-17
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料捲心菜:1棵胡蘿蔔:1根輔料紅辣椒:3只蒜頭:2瓣白糖:1杯白醋:1杯鹽約:100水:300ml具體步驟1.將水和糖倒入鍋裡燒開至糖融化關火...
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發表於:2023-12-31
“全民居家抗疫情,發現冰箱還有泡菜,於是順手拿來教大家做一款泡菜餅”食材明細主料韓國泡菜(少許)洋蔥(少許)雞蛋(1個)輔料芝麻油(少許)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)韓式泡菜餅的做法步驟1...
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發表於:2024-02-29
“最近大愛做韓國料理上週放上了,做韓國燒烤醃製肉的那個醃製醬,以及沾味汁今天心血來潮,我又醃製了一大盒韓國泡菜-辣白菜這以及是我第N次做了,每次都改改食材的量數,其實味道出來都差不多...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料大白菜(1顆)胡蘿蔔(1根)蝦米(適量)大蒜頭(1個)生薑(1塊)蔥(2顆)輔料胡蘿蔔(1根)韓國辣椒醬(200g)鹹鮮(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)韓式泡菜的做法步驟1、大白菜去除外層老葉子,切掉蒂根部2...