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發表於:2024-02-01
“叉燒,作為廣東特色燒味,無論是直接切片吃,醬油白糖炒著吃,還是搭配蔬菜炒著吃都是美味不減的!今天就用叉燒作為主要配料做一份鹹鹹香香的涼麵,Simon愛吃這一個,估計是跟遺傳有關係,比較愛吃...
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發表於:2018-06-02
可以。叉燒醬還可以用燒烤醬,烤肉醬,韓國辣醬等多種醬代替。叉燒醬可以增鮮加味,經常被用來拌麵,做包子餡等,在醃製排骨雞翅等也可以放入,能夠起到調味的作用,還可以搭配雞腿製作美味的叉燒雞...
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發表於:2024-01-08
“家人愛吃麵,也愛吃叉燒肉;閒暇之餘時常會買些新鮮豬肉回來烤上一盤廣式叉燒;既可用它下酒、也可當菜或是拌麵的澆頭、都是非常美味的;更關鍵的是:自己做的叉燒肉貨真價實,乾淨衛生,吃的才放...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料腿肉(適量)洋蔥(適量)輔料老抽(適量)生抽(適量)料酒(適量)金蘭油膏(適量)魚露(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)叉燒的做法步驟1、肉肉洗淨瀝水~然後把皮去掉2、接著要做一件至關重...
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發表於:2024-01-05
“叉燒百吃不厭,也可以讓我們擴展出以叉燒為題的小炒和點心,小炒如叉燒炒蘭豆、叉燒炒介蘭,叉燒炒苦瓜也很美味,還能用叉燒做包餡,叉燒包在粵菜中是鼎鼎有名的哦,其實,老外也很喜歡叉燒,它的好...
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發表於:2024-01-03
“領導喜歡吃全肉,所以豬排也是他的心水菜,本人試試用中式醬料來處理,很受歡迎,其實也很容易做,以後多做唄。”食材明細主料薄豬排(2塊)調料叉燒醬(2大匙)蠔油(1大匙)生抽(1/2大匙)蜂蜜(1大匙)醬香(口...
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發表於:2024-03-02
食材明細主料豬裡脊肉(600克)輔料鹽(適量)姜(適量)蒜蓉(適量)配料蜜汁叉燒醬(40ml)白糖(半勺)醬油(40ml)料酒(40ml)醬香(口味)燒(工藝)一天(耗時)簡單(難度)醬叉燒的做法步驟1、豬裡脊肉洗淨,用刀拍鬆。2、把叉...
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發表於:2023-12-31
“夏天太熱沒胃口?來一份醬香味濃郁,超級美味五花肉叉燒,用電飯煲做簡單又方便,怕得吃兩碗飯了。”食材明細主料五花肉(約300克)調料醬油(適量)醬油膏(適量)糖(少許)胡椒粉(少許)醬香(口味)煲(工藝)數小...
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發表於:2024-02-26
“說到做叉燒,大家都想到李錦記叉燒醬,無疑,李錦記叉燒醬的確使用廣泛,牌子也叫得響。但我們可不可以做別的嘗試,使我們的菜式味道更加多樣化,本次就著嘗試的心態,試用Teriyaki代替李錦記的叉...
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發表於:2024-01-09
“廣式的叉燒一般要先醃再烤,今天這個版本不需要用烤箱,只要一些叉燒醬,廚房小白也可以上手做出來的叉燒,味道一點也不差哦!!!”食材明細主料五花肉(500克)叉燒醬(3大勺)輔料油(少許)鹹甜(口味)燒(工藝...
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發表於:2024-01-04
“本款叉燒醬肉包,麵皮蓬鬆喧軟,肉餡鹹甜相融,香味濃厚,風味獨特。”食材明細主料普通麵粉(500克)酵母(5克)溫水(250克(根據麵粉吸水性增減))豬肉末(400克)輔料叉燒醬(30克)香菇(10克)木耳(10克)姜(1小塊)植...
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發表於:2024-01-03
“這道菜出味主要在叉燒醬和蜂蜜的配合,我家那小孩是真愛,一次能吃5、6個,一說吃雞翅,笑起來眼裡都是放著光。”食材明細主料雞翅(13個)蒜(2瓣)蔥段(適量)薑片(4片)白芝麻(適量)輔料叉燒醬(2勺)生抽(1勺...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料義大利麵(一袋)輔料叉燒(適量)調料黑椒汁(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)叉燒面的做法步驟1、準備好材料。2、水燒開後,面放入鍋中。3、澆少黑椒汁,放入做好的叉燒。...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料叉燒(50g)麵條(100g)雞蛋(1個)洋蔥(20g)輔料精鹽(1/2匙)胡椒粉(1匙)叉燒醬(1勺)花生油(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)叉燒醬炒麵的做法步驟1、雞蛋加精鹽和胡椒粉拌勻。2、下鍋攤...
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發表於:2024-01-27
“夏天天氣炎熱,人容易上火,而這個涼瓜炒叉燒,清熱解毒。既清爽也下飯,一點都不苦,小孩也愛吃。”食材明細主料涼瓜(500g)叉燒(100g)輔料醬油(一湯匙)白糖(一湯匙)鹽(一茶匙)大蒜(3粒)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿...
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發表於:2024-02-28
“色澤鮮豔、香味四溢的叉燒是我的拿手菜,它在我家的受歡迎程度是首屈一指的,所以叉燒醬也就成了我家必備的調料之一。開啟冰箱看到上次做叉燒餘下的半瓶醬,突發奇想用它燒了一盤紅彤彤的...
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發表於:2024-01-01
“叉燒醬是做叉燒的一項重要材料,我記得搬家前曾經買到過李錦記的叉燒醬,那是很久之前了。於是我去了超市——因為過年快遞停運,然而,跑遍了鎮上的超市都沒買到叉燒醬!!!怎麼辦呢?還是上網找找...
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發表於:2024-01-13
“每當做到肉肉食譜就想到這麼一句話,“肉肉虐我千萬遍,我待肉肉如初戀”。有親說不就是吃個肉嘛,說得這麼肉麻。哈哈。咱們小時候,吃得最多就是肉肉呀,還有自家養的魚呀,鴨的,純天然,正宗有機...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料雞翅根(10個)輔料料酒(適量)叉燒醬(適量)醬油(適量)油(適量)辣椒麵(適量)鹽(適量)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)叉燒醬烤雞翅根的做法步驟1、雞翅根洗淨,在每根雞翅根上切刀口以便醃...
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發表於:2024-01-11
“大概是遺傳,我老爸愛吃豆腐,我也愛吃豆腐~~~~豆腐的各式各樣做法我都愛,麻婆豆腐,家常豆腐,雞刨豆腐等等~~~最近我又愛上了各式各樣的煎豆腐,炸豆腐~~這當然得歸功於空氣翻炸鍋~~既省事又...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料豬五花肉(500g)細面(適量)輔料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)冰糖(適量)花椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)叉燒面的做法步驟1、上好五花肉,去皮,用食品線繩子捆好。2、油煎3、...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料豬前排(兩根)輔料洋蔥(兩片)白芝麻(適量)紅辣椒(半個)配料叉燒醬(兩勺子)鹽(適量)生抽(適量)生粉(適量)蜂蜜(1小勺子)紅酒(適量)花生油(適量)鹹甜(口味)煎(工藝)一天(耗時)簡單(難度)叉燒醬排骨的做法步...
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發表於:2023-12-31
“李錦記的叉燒醬,醬料神器。”食材明細主料帶皮五花肉(550g)叉燒醬(兩大勺)輔料蔥花(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)叉燒醬紅燒肉的做法步驟1、五花肉,切塊。2、加入兩大勺李錦記叉燒...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料豬肉(300克)叉燒醬(40克)蠔油(10克)醬油(5克)蜂蜜(15克)生薑(5克)澱粉(1小勺)輔料鹽(適量)醬香(口味)炒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)叉燒肉醬的做法步驟1、豬肉切小片,再切成絲,略粗的條狀,然後再切...
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發表於:2024-01-09
“簡單不簡約,健康又營養。5分鐘就搞定的早餐值的一嘗。”食材明細主料純麥面(1-2餅)叉燒(適量)香菜(適量)紅辣椒(1根)青菜(1棵)輔料鹽(半勺)醬油(適量)雞精(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單...