關於花朵的知識

“學廚的花型12連模，做出來花朵小蛋糕真的是超級美貌，用的是瑪德琳的配方，簡單易操作”食材明細主料雞蛋（2個）泡打粉（2克）黃油（100克）低筋粉（100克）輔料香草精（1/4茶匙）糖粉（60克）甜味（口味）烤（工藝）一小...

“非常簡單的配方，非常簡單的手法。只要搭配別緻的模具，同樣會很出彩哦，真正的花樣點心，小朋友尤其喜歡呢。”食材明細主料蛋糕粉（80克）輔料油（48克）水（48克）雞蛋（4個）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高...

“又有好多天沒來傳菜譜啦！今天冬至了.祝大家冬至快樂！大家要記得吃餃子哦！各位吃貨們：冬至吃餃子其實有很多講究的呢！大家都知道嗎？比如：白菜餡：代表百財之意，香菇餡：代表鼓財之意，芹菜餡：勤財之...

“蒸肉餅是非常普通而不起眼的一道家常菜，如果加一些小配飾，簡單的撥弄一下，也能成為餐桌上的亮點。蒸肉餅是利用水蒸汽將肉蒸熟，最大限度保持了肉的營養和原味。這道菜我用了冬菜和馬蹄，冬...

“臨近聖誕節了，把杯子蛋糕做成花束的形狀也是蠻有趣的。你是我聖誕節的雪絨花哦。”食材明細主料麵粉（適量）砂糖（適量）淡奶油（適量）輔料黃油（適量）泡打粉（適量）奶油乳酪（適量）奶香（口味）烤（工藝）廿分鐘...

“廚師機的一大好處就是可以批量生產。自己再怎麼喜歡揉麵，也是斷斷不肯揉到1斤以上的。這次做了個花朵一樣的圓饅頭”食材明細主料麵粉（1000克）水（500克）乾酵母（10克）原味（口味）蒸（工藝）數小時（耗...

食材明細主料餛飩皮（適量）豬肉泥（適量）輔料玉米粒（適量）胡蘿蔔（適量）豌豆（適量）鹽（適量）黃金拌料（適量）黑芝麻亞麻籽油（適量）其他（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花朵餃子的做法步驟1、準備食材2、豬肉...

“為了讓挑食的寶寶愛上吃飯，媽媽們一次一次地不厭其煩地在廚房裡變魔術，花兒一樣的美食大大提高孩子吃飯的興趣。有時候一個簡單的操作，也能為菜菜加分喲。今天介紹這個蒸肉末，看上去的一...

食材明細主料全蛋液（25g（1））黃油（40g）新良高筋粉（25g）川秀粉自制酸奶（三勺）新良低筋粉（80g）酵母（3g）冷水（100g）鹽（3g）溫水（130g）綿白糖（45g）輔料椰蓉（適量）全蛋液（適量（2））奶香（口味）其他（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花朵...

“烤箱於我不僅僅是件廚房家電歷經這麼多年更像一個朋友每日作伴這次的麵包同時用兩臺烤箱工作差別顯而易見同樣的溫度同樣的時間成品卻迥然不同下面這個用的是9年的老烤箱更生動似乎...

“明天就是母親節了，祝天下的母親都健康平安快樂！本想做玫瑰花面包結果昨晚時間緊做成了這樣的～今天武漢下了大雨，暫停的空隙就到園林去拍了幾張～這次的麵包是放盤裡拎去的沒任何的擠壓。”...

“週末天氣陰沉沉的，不想做菜，也不想做麵包、饅頭之類的；想著我剛買回來一大袋的白糖，那就烤蛋糕吧，正好試一下我家的不粘烤盤是不是真的不粘（家裡收到一個不沾烤盤，一直都沒找著機會用）。由於...

“曾經以為製作麵包是那麼的難，曾經計劃把它放到最後再來學，曾經頓頓早餐都是麵條荷包蛋，現在，竟然換成了“高大上”的花式麵包。不能不感謝我們的美食網站，潛移默化地改變著我們的生活，悄悄...

“平時的包子是捏摺子的那種，很多朋友總是說捏摺子好難，包不漂亮!今天這個牛肉包子不用捏摺子，顏值和那種捏摺子的包子比更美，還等什麼呢？快快學起來！”食材明細主料中筋麵粉（500g）紅蘿蔔泥（240...

“早餐來一份顏值高的蛋糕，心情美美的！寒冷的冬天有營養豐富早餐不錯！”食材明細主料酸奶（200克）白糖（50克）低粉（100克）水（少許）雞蛋（5只）輔料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）酸奶花朵小蛋...

“一朵朵紫色小花在盛開。真美！紫薯花朵小麵包內紫薯餡，鬆軟香甜，口感更佳。”食材明細白麵團高筋麵粉（180g）牛奶（115g）白糖（30g）酵母（1.8g）紫薯麵糰高筋麵粉（40g）紫薯泥（150g）牛奶（15g）白糖（30g）酵母（0.3g...

食材明細主料高筋麵粉（300克）純牛奶（225克）酵母粉（3克）杏仁片（30克）輔料全蛋液（適量）鹽（2克）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）杏仁花朵麵包的做法步驟1、食材稱好，屋諾8寸活底蛋糕模備用。2、面...

“平時在吃芹菜的時候往往只取莖而丟掉了葉子，看著嫩嫩的葉子丟棄實在是浪費啊。其實葉子的營養成分優於莖，芹菜葉中胡蘿蔔素、維生素C、維生素B1、蛋白質、鈣的含量均超過莖的含量。芹...

“本想做紫薯的，結果發現紫薯長毛了，就地取材做了胡蘿蔔的，非常好吃，口感很奇妙，介於鬆軟和酥脆之間，味道也不錯，配上牛奶和水果就是美美噠早餐或下午茶。”食材明細主料高粉（100克）泡打粉（6克）鹽...

“其實做厚蛋燒做法大同小異。厚蛋燒顧名思義是一個厚厚的蛋，他不是雞蛋卷，所以是一個整體。怎麼才能做出這樣的厚蛋燒呢其實做法很簡單。但是要做出顏色好看，一整塊而且方方正正的需要多...

“一片片精緻的花瓣，嫩黃的奶油原色，酥，香，美！最重要的是做法很簡單，很好上手。簡單漂亮又好吃的花朵奶油餅乾，搭配超詳細的步驟圖，親們也試試吧！”食材明細主料低粉（140克）黃油（70克）吉士粉（2克）輔料...

“花樣麵食，花朵小饅頭。”食材明細主料麵粉（2碗）胡蘿蔔（半根）菠菜（2棵）紫甘藍（適量）輔料可可粉（適量）酵母粉（3克）清淡（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）花朵小饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔，紫甘藍，菠菜洗淨用...

“心情如花，幸福如花，當然，小麵包也可以象花一樣美麗。紀念每一個如花美妙的日子……——2015.1.24”食材明細主料高筋麵粉（100g）全麥麵粉（100g）水（115g）奶粉（15g）白糖（30g）鹽（1g）黃油（20g）酵母（2g）蛋液（適...

“麵包在經過了很長時間的摸索，終於用最簡單的方法做出了組織老化慢，口感超柔軟的麵包了。。。看看用簡單的方法做出的花朵麵包。。。。”食材明細主料高筋麵粉（350克）奶粉（10克）鹽（2克）白糖（40...

“一直都很喜歡孟老師的卡士達吐司，是一款超級柔軟，用手撕著吃的美味麵包。我很喜歡卡士達醬，喜歡用它塗在麵包的表面，或者是夾在麵包裡面，不但味道香甜可口，比起加了黃油的配方吃起來罪惡感...