關於冰皮素的知識

“今日冬至，今天不吃餃子是不是感覺缺點什麼，北方習俗冬至吃餃子，熱乎乎的煮一鍋，一家人圍在一起，那就是過年的味道。除了水煮油煎，你還吃過什麼樣的餃子，試試這款不一樣的餃子，色彩斑斕，形狀隨...

“我喜歡冰皮月餅！因為操作簡單，又快。而且口感又不錯，不上火！今年第一次炒紫薯餡，喜歡紫色，紫色看著舒服！這次嘗試紫色和白色，還有兩個顏色混合！這次同學給的方子放到第四天都還不會硬不會開裂...

“要放國慶大長假啦，大家有沒有很開心呢。我提前從學校回來了，爸爸開心地說終於可以改善一下伙食了。唉，敢情我就是個做飯的。今天這道脆皮素鵝的靈感來源於淮揚菜中的鑑真素鴨，不過我把裡...

食材明細主料糯米粉（45克）粘米粉（35克）澄粉（20克）牛奶（185克）糖粉（50克）玉米油（20ml）紫薯泥（320克）白糖（35-45克）清水（少許）輔料糕粉（適量）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）冰皮月餅的做法步驟1、牛奶185...

“一年一度的中秋佳節又來了，月餅嘛，自然是少不了的，即使家了堆了可能一年都吃不完的月餅（那是因為家裡人都不吃），但是還是手癢癢的想做冰皮╮(╯▽╰)╭冰皮製作其實不難（難的是好吃的餡料），而...

“皮薄餡多，客人好評率極高。”食材明細主料雞蛋（四個）韭菜（0.6斤）粉條（0.5斤）輔料鹽（5g）味精（3g）蔥（少許）姜（少許）蒜（少許）老抽（1勺）生抽（半勺）香油（少許）雞粉（3g）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）薄皮素包子...

“酵素（fermentnutrition）合理選擇食材和發酵工藝，可分別形成一種或多種神奇功效。包括：調整免疫應答、抗癌、降血壓、整腸、消除便祕、抵禦痛風、2型糖尿病、減肥、抗過敏……作為具有生...

“這道菜在酒店裡稱作大豐收，用豆腐皮捲上各種蔬菜，搭配蘸醬，吃的非常爽。”食材明細主料豆腐皮（2張）香菜（4棵）香蔥（4棵）黃瓜（一個）輔料油辣子（適量）炸醬（適量）微辣（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豆...

食材明細主料西瓜皮（適量）輔料蔥（適量）調料鹽（適量）花椒麵（適量）老抽（適量）生抽（適量）味精（適量）酸鹹（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒西瓜皮的做法步驟1、把西瓜瓤挖出來。2、用刀把剩餘的瓤剔掉。...

“你吃過冰皮月餅嗎？傳說中這是嫦娥姐姐在廣寒宮做的哦，一起來學學吧。”食材明細主料澄粉（25g）糖粉（20克）純牛奶（180克）輔料粘米粉（40克）玉米油（5克）糕粉（50克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）D...

“對於保質期短的豆皮來說，一頓吃不完剩下的就可以用來炒啦，炒過的豆皮口感筋道，豆香味足。一張豆皮的價格不到一元，再加上少量的胡蘿蔔和水芹，一盤菜下來成本價不足三元，但做法簡單、快捷，味...

“一年一度的月餅節就要到了~不愛吃甜不嘍嗖的廣式月餅，冰皮兒既好看又方便，做幾個送給親朋好友吧~”食材明細主料糯米粉（36g）粘米粉（28g）澄粉（16g）牛奶（145g）糖粉（40g）玉米油（14g）餡料（360g）輔料熟糯...

“時間過的真快，轉眼又是一年中秋季，媽媽比較喜歡吃月餅，但是外面的實在是太甜，讓人不敢下口，那就自己動手做一些美味漂亮的冰皮吧。”食材明細主料澄粉（45G）糯米粉（90G）粘米粉（60G）牛奶（330G）糖（60G...

“豆油皮營養價值非常高含有豐富的優質蛋白大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。並含有多種礦物質，補充鈣質。”食材明細主料豆油皮（150克）胡蘿蔔（半根）金針菇（150克）老灰面（400克）...

食材明細主料梨（750g）蘋果（450g）檸檬（100g）輔料冰糖（750g）純淨水（6升）酸甜（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）冰糖雪梨酵素的做法步驟1、酵素桶加6升純淨水放入白砂糖，用木勺攪一攪2、水果洗淨去籽，切片...

“前幾天我在家自己鼓搗出了一大盆涼皮，涼拌著吃了兩頓。剩下的涼皮放在冰箱時，有些變硬了，再涼拌肯定不好吃了，於是我就琢磨著把它們炒一炒，沒想到這味道和口感還真不錯！”食材明細主料自制...

食材明細主料豆腐皮（適量）青椒（適量）紅椒（適量）姜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）植物油（適量）鹽（適量）雞精（適量）味極鮮醬油（適量）香油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素炒豆腐皮的做法步驟1、豆...

食材明細主料豆皮（2張）青菜（適量）胡蘿蔔絲（適量）木耳（適量）豆卜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素菜豆皮卷的做法步驟1、預備材料，清洗乾淨。2、青菜燙一下。3、豆卜，木耳...

“微辣，鹹鮮，黑豆皮筋軟，營養又好吃。”食材明細主料黑豆皮（一張）輔料姜蔥（適量）小米椒（一個）花椒（適量）花生油（適量）鹽（適量）雞精（適量）水澱粉（一點點）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）素燒黑豆皮的做法...

食材明細主料蘿蔔（適量）蝦皮（適量）麵粉（適量）粉絲（適量）豆腐（適量）輔料大蔥（適量）胡椒粉（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生薑粉（適量）香油（適量）原味（口味）未知（難度）蝦皮素包的做法步驟1、麵粉用2/3開水和1/3涼水和成...

“又到中秋時節，月餅自然是不二之選，不管是蘇式還是廣式，或是今天的冰皮，只要用心做，無論哪一款都是最好最貼心的祝願！”食材明細主料糯米粉（45G）粘米粉（35G）澄面（20G）輔料牛奶（170G）糖粉（40G）色拉油（20...

“這個菜源於我們家鄉的一道菜：粿肉。做法也是相近的。只是我採用了素的做法。米爸雖然不吃肉但還是喜歡這些煎啊炸的東西。大家覺得香口吧”食材明細主料腐皮（2塊）麵筋（適量）木耳（適量）粉絲（...

食材明細主料青尖椒（200g）輔料食用油（30g）米醋（20g）生抽（20g）白糖（25g）食鹽（3g）微辣（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）虎皮素尖椒的做法步驟1、青尖椒洗淨、去籽。2、點火坐鍋倒入食用油，將尖椒平整碼入...

“沒拍步驟今天老公參加婚禮於是隨手有什麼食材自己創意就做了不知道挺好吃的所以沒拍結果還不錯就又上傳了。”食材明細主料油豆皮（適量）韭菜（適量）輔料蔥（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）糖...

“小時候,每次吃完柚子媽媽都會拿其皮來做菜或者用醬油醃製做菜.不浪費,而且我們都愛吃.”食材明細主料柚子皮（適量）輔料大蒜（適量）蔥（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）白糖（適量）油（適量）原味（口味）燒（工藝...