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發表於:2024-02-29
“老公很喜歡吃肉粽,但是我又不會包,每年端午都是請別人包的,今年實在不想麻煩別人,所以想自己學著包,努力了兩次,終於包的不錯了,現在傳上了和大家分享下。”食材明細主料糯米(3千克)梅條肉(500...
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發表於:2024-01-03
“煎餅果子是天津著名的小吃。不過北方多做為早餐。由綠豆麵或雜糧面,雞蛋,還有餜子(油條)或者薄脆的"餜篦兒"組成,配以麵醬,蔥末香菜末,辣椒醬(可選)作為佐料。本方子裡有煎餅果子醬以及...
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發表於:2024-02-28
“冰箱空了,這幾天要多折騰點早餐存起來,現在天氣太冷了,還帶著兩娃,早上實在沒多少時間能淨下心來做點什麼,所以只是趁著什麼時候有空做一點存貨,早上榨個豆漿或磨個米糊就可以做早餐了,今天...
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發表於:2024-01-09
“端午前後,是粽子的世界。幫著包了小米火腿粽,少不得也要分幾個來吃。粽子將成為端午前後的常態,麵包是不是需要暫時讓位於粽子?不甘心。左邊一口粽子,右邊一口麵包,容易吃多。不如把粽子包...
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發表於:2024-02-29
“我從來沒包過粽子,因為根本就沒機會,每年端午節親戚朋友都會送一堆,單位還會發一堆,消滅這些粽子都是一件頭疼的事情。看著姐妹們都在包粽子俺的手也癢癢滴,其實今年我也買了江米和粽葉,想...
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發表於:2024-03-01
“這種包法是跟我舅媽學來的。”食材明細主料粽葉(適量)糯米(適量)原味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)用針包粽子的做法步驟1、包針一根2、捲成漏斗狀3、放入米,拿好了。4、把它捏扁,如圖。...
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發表於:2024-01-27
食材明細主料豬肉(適量)江米(適量(就是糯米))輔料醬油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鹹肉粽的做法步驟1、將江米淘洗乾淨用清水泡一夜,然後將水倒掉,加入適量醬油,攪拌均勻。2、我...
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發表於:2018-08-24
包子是很多小夥伴們都十分喜愛的食物,不管是早餐、午餐、晚餐,還是下午茶,包子永遠都適合享用,餐廳裡、攤鋪上也有各式各樣的包子,肉包也是很多小夥伴們必點的一種包子之一,肉包味道美味,咬一...
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發表於:2024-02-27
“一直想學包粽子,那天動手包的時候忙乎了半天累得不輕呵呵不容易啊,不過包的什麼形象大家看看怎麼樣呵呵。自己包不方便拍照,不管如何還晒晒吧呵呵。”食材明細主料糯米(2000克)輔料蜜棗(80...
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發表於:2024-02-27
“南方人愛吃鮮肉粽,在國內,每逢端午節媽媽總會包鮮肉粽給我們吃。在煮粽子的時候,滿屋飄溢著粽葉的清香味。到吃時,一咬開那軟軟粘粘的糯米,就能見到一大塊肉,肥肉在煮的時候都已經化了,所以...
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發表於:2024-02-05
“包子是我國傳統的早餐食品,包子是由皮和餡兩部分所組成,其中包子皮做的好壞,直接影響著包子口感。體積飽滿、表皮白亮、口感鬆軟的包子深受客戶喜愛,要做好包子皮,除了使用酵母發酵外還需...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料肉(2斤)糯米(5斤)粽葉(2斤)雞蛋(8個)輔料姜(3片)蔥(3根)繩子(適量)調料料酒(2勺)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(3克)糖(3克)五香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)包粽子的做法步驟1、粽葉2、粽葉煎去頭部,放鍋...
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發表於:2024-01-07
“這次寫的很詳細,真的是每一步都拍了照片,尤其我以前做失敗的地方都做了強調,泡芙給人的感覺很難做,其實掌握了方法一點都不難,這次做了香草奶油餡兒,相比純奶油泡芙我更喜歡香草味的卡仕達...
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發表於:2024-03-01
“為了吃忙了一個下午,老公說我一天到晚盡忙吃!下面我先包甜粽子,甜粽子是用包針穿的,就像穿針引線一樣。這樣的包法比較鬆軟,適合老年人吃。”食材明細主料糯米(適量)輔料粽葉(適量)豬肉(適量)花...
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發表於:2019-10-31
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料圓糯米:2000五花肉:750蜜棗:300小米:100高粱米:100棉線或稻杆:適量老抽:2勺生抽:3勺鹽:適量白糖(調味用):1小勺料酒:1糖:1輔料具體...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料麵粉(適量)水(適量)輔料肉餡(適量)配料酵母(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)包子捏法的做法步驟1、麵皮放在左手上,肉餡放在麵皮的中間,手心稍稍向下彎,先用右手的食指和母指...
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發表於:2023-12-31
“前兩天發過一次傳統三角粽的包法,今天發一個四角粽的包法。三角粽做的是紅豆鹼粽,今天做的是四角紅棗甜粽,有著軟糯Q彈的外表,綿軟香甜的紅棗泥內芯,清新爽口的素粽子,因為非常爽口所以會...
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發表於:2024-02-27
“端午節即將到來,提前嚐鮮,這個也是做個女友吃的”食材明細主料糯米(看個人情況)蜜棗(甜食)綠豆(清淡味)輔料粽子葉(適量)棕繩(適量)配料白鹼(半勺)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)包粽子的做法步...
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發表於:2024-01-05
“端午節做的“粽子君”麵包,中間包入了豆沙餡,造型是不是很Q,很萌呢?用才用了波蘭種做法,麵包非常的軟柔。”食材明細主麵糰高筋麵粉(200g)全脂奶粉(15g)牛奶(75g)雞蛋液(45g)細砂糖(20g)鹽(2g)酵母粉(1...
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發表於:2018-05-22
韭菜,屬於是一種常見的食材,幾乎在一年四季都可以找到它的身影,人們也是比較喜歡吃的。茄子,是主產於夏季的蔬菜,它的烹飪方法多,比較吸油,但是味道卻是不錯的。當韭菜搭配上茄子會擦出怎麼樣...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料粽葉(適量)糯米(適量)紅棗(適量)輔料雞蛋(適量)配料無(適量)原味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)粽子的做法步驟1、原料圖1:糯米,紅棗,棉線,糯米需要提前淘好,讓它脹一下。2、原料圖2:粽葉,需...
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發表於:2024-01-09
“廣式粽子,會用南乳醃製五花肉,十分入味,通常還會加入乾花菇,增加香味加上滿滿的豆子,是我的最愛!”食材明細主料糯米(1250克)綠豆(300克)眉豆(400克)紅豆(100克)鹽(適量)植物油(適量)鹼水(適量)肉餡五花...
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發表於:2024-02-27
“為了彌補去年端午沒吃到粽子的遺憾-去年9月再回國外,特別買了粽子,今年特殊情況提前回國,為了文文和幾個朋友,提前包了粽子,吃點,速凍點,算提前過端午了哦---好吃的粽子-我來了”食材明細主...
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發表於:2024-02-01
“白菜中含有B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷,白菜中微量元素鋅的含量也是非常高的。白菜也含有豐富的粗纖維,不但可以起到潤腸的作用,還有促進排毒的作用,經常吃一些白菜,還可以起到預防腸...
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發表於:2024-01-02
“明天就是端午節假期了,又到了吃粽子的節日,雖然小夥伴們都覺得自己包的粽子更好吃、口感更好,但是總覺得粽子做起來太難了,結果還是選擇了買來吃,其實,粽子做起來非常簡單,今天小圃就來教大...