-
發表於:2024-02-23
“這是升級版的《芹菜肉末》,原有的芹菜、肉末、泡椒、青椒都增多了,還添加了胡蘿蔔、泡姜,口感更多樣化,顏色、營養也更豐富了。尋找下飯菜的親,一定要試試這個哦~!”食材明細主料肉末(70g)芹...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料芹菜(200g)肉末(200g)輔料蔥段(適量)酸辣椒(適量)配料鹽(適量)蠔油(適量)色拉油(適量)魚香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜肉末的做法步驟1、芹菜切成小顆粒2、準備肉沫3、酸辣椒4、蔥...
-
發表於:2020-05-26
準備時間:12分鐘    烹飪時間:25分鐘這道肉末炒辣菜是一道有著自己獨特味道美食,一聽這名字就知道製作這道肉末炒辣菜的主要的食材就是豬肉、青菜薹、幹辣...
-
發表於:2024-03-01
“昨天好友K問我:知道怎樣炒牛肉不會硬嗎?教教我,我女兒每次都說我炒的牛肉太難咬了~~~既然朋友問起,俺就要試著炒一下,看到底口感怎樣。做好嚐了嚐,口感很嫩呢,不會難咬~~~”食材明細主料牛...
-
發表於:2024-01-04
“這道菜豬肝入口爽滑,泡椒酸辣入味。我的菜品都是傳統獨一無二的菜品,都是選用傳統手藝做的祕製泡菜。”食材明細主料豬肝(250克)輔料泡椒(適量)生薑(適量)料酒(食鹽)生粉(適量)生抽(適量)大蒜(適量)...
-
發表於:2024-01-07
“年夜飯吃魚,喻意年年有餘。年魚必須有頭有尾,飯桌上,不懂事的小屁孩伸筷子去夾魚頭魚尾,一定會被老媽一巴掌把伸出去的手給打回來。因為魚頭魚尾只能看,不能吃,要留到大年七年級後才能吃,否則...
-
發表於:2024-01-13
“中秋朋友送了一隻小羊,剔出骨頭、心肝肺。腿骨做湯,心肝肺、JJ白腰、腰子做鍋煲羊肉、羊肉烤串。”食材明細主料帶骨羊肉(適量)白腰(適量)紅腰(適量)肋骨(適量)輔料青蒜(適量)香菜末(適量)辣椒油(適...
-
發表於:2024-03-01
“這道菜出鍋較快,火小了肉的質感會很綿,所以一定記得用大火。快炒快出鍋.”食材明細主料眉毛肉(100克)輔料幹木耳(50克)泡辣椒(25克)泡姜(25克)大蔥(20克)花椒(6粒)老薑(適量)配料郫縣豆瓣(20克)鹽(適量)...
-
發表於:2024-01-07
食材明細主料肉末(200g)芹菜(200g)泡椒(50g)輔料蒜米(20g)姜(10g)蔥花(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜肉末的做法步驟1、備好圖中材料。2、姜蒜切碎,泡椒切碎,芹菜切丁,備用。3、肉末和姜...
-
發表於:2024-01-13
食材明細主料滷水豆腐(一塊)牛肉(100g)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)白糖(少許)蠔油(2勺)薑絲(少許)鹽(適量)蒜(2瓣)蔥(少許)蒜苗(2根)草菇醬油(1勺)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私房肉末豆腐的做法步驟1、豆腐...
-
發表於:2024-01-01
食材明細主料芹菜葉(適量)輔料醋(20ml)白糖(5g)味極鮮(5ml)油辣椒(1勺)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)私房芹菜葉的做法步驟1、芹菜葉摘下,焯水。2、撈出切碎。3、味極鮮,醋,白糖調汁。4、放入盤...
-
發表於:2024-01-09
“醫學研究發現,魚泡中含有海量的維生素族群,和多種微量元素,其中維生素A含量超過其他魚類產品,對美容、補鈣都很有好處。魚泡,富含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等,性甘,味平,入腎肝經。具有補腎...
-
發表於:2024-02-24
“這道《芹菜肉末》是第一次做,起因是為了消滅冰箱裡的剩餘食材,結果做出來的味道,把我給驚豔到了…麻辣鮮香,下飯一絕!拿來拌麵什麼滴,也相當給力啊;這次炒得太少了,週末一定要去採購芹菜,炒一...
-
發表於:2024-02-05
“我是四川人,從小到大,家裡的泡菜就沒有斷過,媽媽做泡菜(我們也叫酸菜)一直味道好棒,記得小時候,因為喜歡我家裡泡菜的味道,鄰居阿姨還經常到我家裡來要呢。泡菜我曾經發過一次日誌,當時是在網...
-
發表於:2024-02-28
“冬季市場上,新鮮蔬菜品種逐漸越少,水靈靈的芹菜頗受百姓的歡迎,芹菜中含有的揮發性物質,別具芳香,很能增強人的食慾。經常吃些芹菜,對於及時吸收、補充自身所需要的營養,維持正常的生理機能...
-
發表於:2024-01-07
“豬血含有非常豐富的鐵、鉀、鈣、磷、鋅、銅等十多種微量元素。醫學研究證明,常吃豬血能延緩機體衰老、提高免疫功能、清潔人體新陳代謝。“魚兒廚房”今天帶給大家的是一道簡單易學...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料牛肉(適量)芹菜(適量)泡椒(適量)輔料水澱粉(適量)花雕(適量)超辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)芹菜泡椒牛肉絲的做法步驟1、牛肉切絲加入花雕酒少許水澱粉醃10分鐘,2、放油加薑絲蒜片...
-
發表於:2024-02-29
“這是一道平常人家夏天常備的下飯菜.製作方法基本上沒有太大變化.只是在挑選食材和製作上的時候有點講究罷了.我經常做這道菜用來夾饅頭和早上下稀飯.”食材明細主料豬眉毛肉(200克)泡...
-
發表於:2024-02-29
“從不敢以私房菜自稱,但是為什麼要叫它私房,是因為這個老乾媽醬對我來說尤為珍貴!因為這是已故姑姑做的蠶豆醬,加上表姐熬至的老乾媽!去年大家一起熬醬的事還歷歷在目,如今已物事人非...
-
發表於:2024-01-27
“鴨肫的主要營養成分有碳水化合物、蛋白質、脂肪、煙酸、維生素C、維生素E和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉、硒等礦物質。鴨肫鐵元素含量較豐富,女性可以適當多食用一些。視訊連結地址:_show/...
-
發表於:2024-01-03
食材明細主料芹菜(1顆)牛肉(1塊)泡椒(1匙)蒜苗(1顆)輔料生粉(1勺)料酒(1勺)鹽(1勺)味素(1勺)姜(1塊)生抽(1勺)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)芹菜泡椒牛肉的做法步驟1、備菜,芹菜蒜苗泡椒姜切段,盛盤,牛肉...
-
發表於:2024-01-03
“私房泡椒鳳爪,其實就是好!”食材明細主料新鮮雞爪(適量)小米辣(適量)糟滷(適量)輔料小尖椒(適量)紅椒(適量)微辣(口味)滷(工藝)一天(耗時)高階(難度)私房泡椒鳳爪的做法步驟1、燒水2、做滷3、煮熟,泡4、微...
-
發表於:2024-01-02
“我的菜品都是自己醃製的泡椒,健康又開胃,口感酸爽下飯。”食材明細主料肉絲(200g)芹菜(一小把)輔料泡椒(10顆)大蒜(適量)菜籽油(50g)鹽(適量)雞精(適量)生薑(適量)原味(口味)廿分鐘(耗時)普通(難度)私房祕製...
-
發表於:2024-03-01
“本人是在原有製作的基礎上稍加改進。使得這道菜更加美味可口。”食材明細主料五花肉(500克)輔料鹽菜頭(50克)豆鼓(50克)配料花椒(10粒)生抽(適量)食鹽(適量)老抽(適量)老薑(適量)菜油(適量)紅糖(適量)泡...
-
發表於:2021-03-21
準備時間:18分鐘    烹飪時間:12分鐘這道芹菜豆片炒肉是一道十分常見的家常小炒,這道美食用到了芹菜、豆片、和豬肉,芹菜是一種含有非常豐富的纖維素的食物...