關於炸牛肉丸子的的知識

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：若干輔料薑末：少許具體步驟1.將牛肉切成小塊，去掉筋膜，肥肉可以留著。2.放入攪拌機中，加少許食用油潤滑，打碎。3....

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉碎：500輔料雞蛋：3顆具體步驟1.姜、蔥切好待用2.牛肉碎加雞蛋、料酒、生抽、番薯粉、鹽、胡椒粉等調料攪拌3.攪...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肋條肉碎：2500輔料紅薯澱粉：2000具體步驟1.牛肉加工成肉餡，加入花椒麵，鹽，薑末，90度左右熱水沿盆邊倒入。筷子朝一個...

準備時間:50分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炸牛肉丸子的做法--牛肉丸子的吃法有很多種，可以用來清蒸，可以煮湯，也可以加到菜裡面，我最喜歡油炸來吃。油炸過後的牛肉...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘QQ彈彈的肉丸子不僅僅是湯菜的一個優良選擇。還可以經過高溫油炸製作出不一樣的美味哦。今天小編要給大家介紹的就是...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：2斤輔料大蔥：2棵具體步驟1.牛肉絞成肉泥，加入蔥、姜、料酒、鹽、五香粉，混勻2.加入澱粉3.順著一個方向攪拌上勁...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：700輔料胡蘿蔔：1根具體步驟1.將牛肉剁碎，放入大點的容器，再將雞蛋，薑末，蔥花，五香粉，鹽，味精，老抽，生抽，色拉油放入攪拌...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉餡：2斤輔料雞蛋：3個具體步驟1.瘦牛肉餡2斤……2.蒜、姜各2兩切碎……3.將蒜、姜沫、五香粉、精鹽、味精、老抽...

五至八分鐘。炸牛肉丸子需要油溫五至六成熱下鍋，炸制丸子全部飄起來，表面金黃即可。炸好的丸子可以復炸一次，吃起來口感會更脆。調製牛肉餡料的過程中可以新增雞蛋和澱粉，炸好的牛肉丸會更...

5~7分鐘。新鮮的牛肉剁成肉末，放適量的澱粉，做成丸子，待油溫達到五成熱時，下入肉丸慢慢煎炸，反覆炸，大概5~7分鐘即可成熟。在調餡時加入一枚雞蛋會使肉丸更加的嫩滑爽口，吃起來更加的美味。炸...

食材明細主料雞胸肉（1塊）牛肉（5兩）雞蛋（1個）麵粉（1把）幹澱粉（1把）輔料蔥（適量）鹽（適量）醬油（適量）生抽（適量）花椒麵（適量）十三香（適量）香油（適量）薑末（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）炸牛肉丸子的做法步...

食材明細主料牛肉（500克）豬肉（100克）輔料饅頭（1個）雞蛋（1個）配料紅薯澱粉（100克）蔥（適量）姜（適量）花椒（適量）八角（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）香炸牛肉丸子的做法步驟1、1、牛肉豬肉剁碎2、2...

5-10分鐘。在丸子中加入澱粉和清水不斷地順著一個方向攪拌餡料即可。在餡料中放入不同的配菜食材就會做成許多不同口味的牛肉丸子，如香菇、白菜、荸薺、土豆、豆腐、蘿蔔、香菜、芹菜、...

將牛肉泥、生薑末、大蔥碎、蒜泥、荸薺、澱粉、黑胡椒等其他的配菜一起攪拌均勻並且上勁後用手捏成一個個圓球后下入油鍋油炸熟透即可。放入荸薺是為了增加牛肉丸在食用時的口感更加清...

“作為北方人的媳婦，和老公生活在一起才學會做炸醬麵，雖然做得不地道，但每次看到老公狼吞虎嚥的樣子，心裡很滿足。天熱的時候，每次老公出差回來，都會為他做上炸醬麵。我喜歡多做點醬，可以吃上...

“山西臨汾有道名小吃是牛肉丸子湯，丸子湯在臨汾的地位不亞於米線之於雲南、小面之於重慶。Q彈耐嚼的牛肉丸子加上香菜的清香，再配上精心熬製的高湯，漫漫寒冬熱乎乎地來上一碗，整個人都是...

“這道豆腐牛肉丸子用是空氣炸鍋做的。一滴油都沒用，完全是牛肉本身的一點點油脂。丸子外酥裡嫩，動物優質蛋白與植物優質蛋白相結合，美味又健康！”食材明細主料豆腐（300克）牛肉餡（200克）輔料鹽...

“女兒喜歡吃外面的丸子，但總是有些不放心，還是自己動動手吧😊，雖然有點耗時，但還是滿滿的牛肉味。”食材明細主料牛肉（500g）胡蘿蔔（半根）輔料洋蔥（半個）生薑（小半塊）蔥（4-5根）生抽（2勺）老抽（半勺）料酒（半...

6分鐘。炸牛肉丸子的時候需要在油溫還不太高的時候就將丸子下進去，油溫太高會導致炸出來的丸子表面出現變黑的情況，炸丸子的時候丸子漂起來就證明炸好了。炸好的丸子不能盛放在有水的容...

控制油溫，炸牛肉丸子的油溫需要達到60℃左右。炸至金黃後撈出控油，控油可以選擇將其放入漏勺中或是用廚房吸油紙去除油分。炸好後的丸子，外面酥脆可口，內部肉質鮮嫩緊實。牛肉丸子儲存時，需...

食材明細主料肉末（適量）輔料薑末（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹽（適量）蔥花（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炸肉丸子的做法步驟1、肉末加少許澱粉和料酒還有少許鹽醃製一下。2、加入少許蔥花...

“炸丸子，有的地方叫肉圓，是北方過年必備的美食，原料可用豬肉牛肉。可以做成糖醋丸子，大鍋菜等美食。”食材明細主料豬肉（500g）輔料薑末（20g）花椒水（130g）澱粉（100g）麵粉（25塊）雞蛋（1只）鹽（適量）料酒（1匙）...

食材明細主料牛肉餡（1000克）輔料雞蛋（一枚）姜（少許）蔥（少許）配料生抽（2湯匙）香油（1湯匙）食用油（3湯匙）黃幹醬（1湯匙）食鹽（少許）雞精（少許）花椒粉（少許）料酒（1湯匙）澱粉（5湯匙）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）炸...

“盛夏天氣炎熱，很多人都吃不下熱菜，所以我介紹一道非常應季的肉菜給大家—土耳其風味的幹炸牛肉丸。這是一道簡單易做的主食兼小吃。熱著吃香脆，冷著吃爽口，配米飯，夾麵包，想怎麼吃都好，想何...

食材明細主料牛肉（500g）藕（200g）輔料蠔油（適量）糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）黑胡椒（適量）五香粉（適量）地瓜粉（適量）鹹香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）炸牛肉丸子的做法步驟1、牛肉剁碎，有喜歡吃有顆粒狀的...