雪螺肉的做法大全來啦|雪螺肉怎麼做好吃

雪螺肉，屬於是一種螺絲肉，它比較於一般的螺絲要大一些，平時的生活中喜歡吃雪螺的人也是比較多的，要想讓雪螺肉的味道變得更加的美味，調味料的搭配也是很重要的。雪螺肉怎麼做好吃？以下小編就有整理到關於雪螺肉的做法大全，喜歡吃的人們跟隨著小編一起來看看做法吧！

雪螺肉怎麼做好吃

1.爆炒雪螺肉

（1）將雪螺肉清洗乾淨，放到沸水中給燙一下，再撈出來。蒜，香菜，紅辣椒清洗乾淨，去掉籽，切成絲狀。

（2）鍋中倒入適量的油，將它給燒熱，然後再加入蒜，紅辣椒，再放入準備好的雪螺肉炒合，加入料酒，醬油，鹽，炒到湯汁收幹，再把香菜加入鍋中，炒合好，便可以出鍋了，吃起來的味道可口，鮮嫩。

2.涼拌雪螺肉

（1）將雪螺肉先用沸水給煮15分鐘左右，再撈起來瀝乾，然後再將它給切成丁狀，放到盤子裡面。

（2）再將香油，醬油，辣椒油，鹽，等調味料做成醬汁，淋到焯好的雪螺肉上面，攪拌均勻便可以開動了。

3.骨頭雪螺肉湯

（1）將雪螺給和著生粉與麵粉清洗乾淨，多清洗一下，會有一點粘手。

（2）然後再將清洗乾淨的螺肉給用開水焯一下，再撈起來把水給瀝乾，用清水沖洗下。

（3）骨頭給焯一下水，撈起來瀝乾。熱鍋下油，把清洗乾淨的雪螺肉入鍋中，加入少許的米酒一起炒合幾下。

（4）然後再將炒過的雪螺肉放到湯鍋中，加入生薑片，大骨頭，熬製幾個小時左右，加上適量的鹽，便可以開動了呢。

雪螺肉怎麼做好吃？以上小編為大家介紹到了雪螺肉的做法大全，大家可以在家裡面做給家人吃。雪螺肉要想做得入味，要將它給清洗乾淨，最好是用生粉搭配上面粉洗，把它的雜質多清洗一下。再有便是做雪螺肉的時候，一定要將它烹飪熟了再食用，沒有熟的雪螺肉對身體還是會有危害的!