關於老面製作教程的知識

“老面。各個地方的叫法不同。有的地方叫麵肥，面引子。老酵頭……其實他指的是同一種東西。它所起的作用是發酵。老面含有較多的有益菌。用老面製作的包子饅頭還有一種特殊的香味。對於...

每年12月25日是國外的聖誕節，但是在中國現在聖誕節也是被比較關注的一個節日，大多數商家會在這一天推出一系列的活動，同時推出一些美食來吸引大眾的消費。而聖誕老人蛋糕就是在這天非常應...

“老面饅頭製作方法是講師“延名”跟大家分享的麵食基礎製作，接下來還會繼續教大家用另一種面製作包子饅頭，有興趣的朋友請繼續留意群公告。與“愛生活愛美食Q群”關聯的“美食相約部落...

腸子，顧名思義就是我們平時食用的家養牲畜的腸子，將其洗乾淨好放入鍋裡炒著吃，味道非常美味。因為牲畜的腸子和我們人類的腸子一樣都是將食物輸入到我們胃裡的通道，所以非常髒，那麼我在食用...

米線是湯粉面中的一種，是許多人都喜歡吃的食物。米線的好吃不僅僅在於它細膩爽滑的口感，更在於它那口味多樣的佐料，所以喜歡吃米線的人都會有一款心中最愛的米線。米線固然是好吃的，但在外...

燒餅的製作過程比較簡單，很多人都會做，但是有些人做的燒餅就是要好吃一些，知道是為什麼嗎，看看這篇文章，來學習一下燒餅究竟該怎麼做才會好吃，需要掌握哪些方式和訣竅呢，文章中都介紹的很仔細...

麵食大部分是中原，和東北地帶的人們喜歡吃的一種，用小麥手擀成的一種麵條麵餅之類的東西，吃麵也要麵條鮮，我們學會煮麵條之前首先要學會手擀麵的絕活，學會手擀麵之後，你再去吃外面買的麵條，你...

豆腐是一種很平常的家常菜，很多人都喜歡吃豆腐。不僅僅因為豆腐是綠色食物，更因為它是含有豐富的營養物質。對人體的身體健康有好處。那麼，對於幹豆腐製作過程，你知道多少呢？現在，就由小編輯...

炸醬麵，不同的人做出來的味道不一樣。雖然做出來的都名叫“炸醬麵”，但是無論是在外表上，還是在口味上，每個人做出來的炸醬麵都有自己最喜歡的味道。雖然，炸醬麵是北方常見面食，但是由於炸醬...

喜歡吃陳皮嗎，知道陳皮製作過程嗎，看看這篇文章是怎麼介紹陳皮的，陳皮的製作過程比較簡單，文章還介紹了陳皮該怎樣栽培管理，是不錯的一篇文章，讓我們對於陳皮有了更深入的瞭解，喜歡吃陳皮的人...

雞西在我國東北，東北的美食很多，小雞燉蘑菇、豬肉燉粉條等等，而雞西美食之首，冷麵是當之無愧。冷麵是用蕎麥麵或小麥面等麵食加澱粉加水拌勻做成，製作方法簡單且豐富有營養，深受廣大饞蟲們的...

身邊有許多朋友都十分喜歡吃麵，但有些人因為麵條的小麥味過於濃重，反而不太能接受，所以，今天我們就重點介紹一樣和麵條比較相近但沒有異味的食物，這就是米線了。米線也是一種歷史悠久的食物...

“很多朋友在製作麵包的時候會產生疑問，麵包的麵糰怎麼揉出膜？沒有面包機或者廚師機怎麼揉麵？在家庭製作麵包中，沒有機器代勞也不要緊，只要掌握了一定的技巧用手也是可以揉出完美的麵包麵糰...

果畔·果切水果撈加盟店教你自制高顏值夏日繽紛水果快樂桶,這個夏天與眾不同的冷飲,又能喝又能擼串簡直不要太爽。【水果茶】1.冷萃綠茶:冷泡一壺綠茶放入冰箱冷藏5個小時左右。水果茶...

如何製作老冰棍？到了炎熱的夏天，人們都喜歡吃老冰棍。雖然知道也許不衛生，但是為了解渴不得不買來吃。下面給大家介紹如何做老冰棍的製作方法以及4種夏季飲料的製作方法，這樣我們就可以足...

魚是非常好的食材，其富含豐富的蛋白質和營養，並且魚也是相對乾淨的肉類白肉，價格親民，是很多家庭餐桌上必不可少的菜餚。但是那麼好的東西也是有缺點的，就比如有很多人都因為魚腥味而對吃魚...

隨著生活水平的提高，生活節奏的加快，21世紀基本被快餐佔據了，其實我們在家也可以快速的製作美味的甜品蛋糕，我們製作之後還可以作為自己在上班之前，作為早餐來食用又健康，衛生又美味，又省錢省...

“最近開始迷戀麵包了~但是，27並沒有麵包機，所以，就研究了一下手工的一般麵包的麵皮的做法~恩恩~以下介紹的是用的丹麥麵包的麵皮的食材，但是其他麵包的的麵皮做法步驟也是一樣的~恩~~”食...

“首次聽說肉夾饃，是不是覺得不可思議，肉怎麼能夾饃？這就是與古漢語有關了，肉夾饃，其實是"肉夾於饃"。還有說就是以前人們叫“肉夾饃”為“饃夾肉”，方言聽起來像“沒夾肉”“沒夾肉”，沒夾...

食材明細主料高筋麵粉（100g）鹽（1g）酵母（1g）輔料水（80g）其他（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）饅頭老面的做法步驟1、酵母鹽放入麵粉。2、加入水攪拌均勻室溫發酵兩倍大，然後放入冰箱冷藏一晚上。3、...

“酸奶是牛奶經過乳酸菌發酵而成的，屬於發酵乳。國標中允許發酵乳使用新增劑，這是生產工藝的需要。新增劑合理限量使用，並不會對人體健康產生危害。但並不能說就沒有影響。自制酸奶可以不...

夏季來了，很多人都喜歡吃雪糕，在超市裡面賣的雪糕也是挺多種多樣的。其實雪糕還是建議大家買一些品牌比較好的，品牌好的雖然要貴一點，但是比起來還是更加的乾淨健康。其實大家要想吃到美味...

“一款用來製作麵包的老面，加入會口感更好，提前做好才行。”食材明細主料高粉（110g）水（70g）酵母（1.5g）輔料鹽（1.5g）原味（口味）其他（工藝）數天（耗時）簡單（難度）麵包老面製作方法的做法步驟1、東西準備好。...

臭豆腐好吃，但是因為媒體報道的外面攤販售賣的臭豆腐製作過程的不衛生，還是有很多人放棄了這種美食。正宗的臭豆腐的製作過程是什麼樣的呢?瞭解了這個我們就可以自制臭豆腐不用擔心美食...

炎炎夏日的到來，它不僅僅帶來了美妙的世界，也帶來了一絲絲的炎熱，所以我們在這個炎日之際，開始了自己的降溫之路了。冰棍就是一道十分不錯的選擇喲，那肯定有人會問怎樣製作老冰棍呢？你們閱讀...