關於老湯燉菜更香怎麼做好吃的知識

“今天早晨燉菜特別香、所以立即發表了一篇日誌、希望與大家分享。”食材明細主料雞骨架（一個）胡蘿蔔（2個）白菜葉（適量）輔料雞湯（一碗）小辣椒（1個）香蔥段（少許）配料水（適量）鹽（適量）原味（口味）燉（工藝）廿分...

老鴨湯是一道江浙一帶的傳統名菜，湯汁香醇鮮美，鴨肉酥爛鮮醇，不僅美味，更是滋補的膳食佳選。很多人也會選擇在家嘗試煲出一鍋香濃的鴨湯，除了鴨子，湯裡還可以加入各種各樣的食材產生不同的味...

“新鮮的食材不用過多調料，只放幾片姜，燉出來的雞湯非常的好喝。湯也可以用來煮麵，粉哦。”食材明細主料老母雞（半隻）輔料薑片（少許）調料鹽（少許）料酒（少許）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉...

雞湯是我們中國一道傳統的湯菜。特別是老母雞湯更是雞湯中的美味，雞湯的營養價值極高，對提高人體免疫力有很好的作用。雖然雞湯很好喝，營養價值也高，但是要想燉好一份雞湯並不是一件容易的...

“所謂老湯，是指使用多年的煮肉的湯汁，其時間越長，內含的營養成分、芳香物質越豐富，煮製出的肉食風味越美。“要想燒雞香，八料加老湯”這是有300年曆史的河南道口燒雞的祖傳“十字訣”。可...

冬瓜、蘿蔔、蓮藕、海帶、粉絲、豬肚、酸蘿蔔、豆泡、鴨血等。老鴨湯是安徽一帶的特色菜品，老鴨湯湯汁顏色乳白濃稠，味道香醇濃郁，鴨肉色澤金黃明亮，軟爛鮮香，口感光滑細膩不發柴。製作老鴨...

“肘子要想味足色亮，一是要用老湯。關於老湯我在以前的食譜中提到過多次，就是上次的燉湯留到這回接著用，這次的燉完留著下回用，以此迴圈，越煮顏色越重，味道越濃。當然嘍，每次還要繼續加新調料...

食材明細主料老公雞（半隻）輔料紅棗（8顆）料酒（3勺）調料大蔥（1顆）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）清燉老雞湯的做法步驟1、雞肉冷水下鍋，中火煮開五分鐘。2、撈出沖洗乾淨血沫。3、放入料...

“燉蔥香菜花”食材明細主料菜花（200克）蔥花（20克）高湯（200克）輔料鹽（2克）料酒（5克）醬油（3克）蠔油（3克）雞精（2克）其他（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯燉蔥香菜花的做法步驟1、大蔥切件備用2、菜花洗...

在人們疲勞之際，美美的喝上一碗可口的雞湯，則能祛除一天的睏意。也能補充的元氣滿滿。雞湯是我們經常能夠喝到的美味，也是營養價值比較高的食物。更是老少皆宜的食品哦。人們經常在家裡進...

食材明細主料老鴨（半隻）輔料鮮姜（1塊）鹽（少許）涼水（適量）清淡（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）清燉老鴨湯的做法步驟1、半隻老鴨去毛，腳掌上的老皮也褪乾淨；2、用利刀剁成小塊，老鴨的骨頭非常硬，所以...

“老湯燉茄子，茄子的吃法有很多，做茄子時只要不用油炸，降低烹調溫度，減少吸油量，就可以保持茄子的營養。”食材明細主料雞湯（1碗）茄子（6根）土豆（1個）大蔥（1根）大蒜（半頭）輔料油（少許）鹽（少許）五香粉（少許）鹹...

“民間有“一鴿勝九雞”一說，可見鴿子的營養價值之高。鴿子肉富含蛋白質，脂肪含量較低，而且含鈣、鐵、銅等微量元素和多種維生素。鴿子肉裡面還含有軟骨素，這種軟骨素具有改善面板細胞活力...

寶寶們，今天我要教給大家的是怎麼燉老鴨湯，老鴨湯顧名思義就是用鴨子做主食，安徽的特色小吃，今天教給你們以後不用去安徽，在自己的家裡也可以自己動手，吃到安徽的特色小吃了哦，而且現在不是夏...

食材明細主料老鴨（適量）香菇（適量）輔料鹽（適量）香蔥（適量）雞精（適量）生薑（適量）原味（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）老鴨燉香菇的做法步驟1、香菇，老鴨。2、斬塊，3、過開水去浮沫，4、衝冷水歷水，5、放進...

一家子出來聚會選擇這種骨湯煲再合適不過了。像我媽這種老年人不喜歡吃火鍋，就喜歡吃各種雞湯煲、骨湯煲、魚湯煲，在她眼裡，就這些才有營養。一份大鍋筒骨煲都不足100元。裡面有好幾根筒...

平時工作繁忙難免會覺得很累，這個時候我都通常會選擇與美食相伴。廣東人素愛煲湯，這項技能很好的被遺傳下來了，平時放假在家，我最拿手的就是山藥燉雞湯了，但是怎樣才能做好一鍋美味的湯呢這...

“南方春天的天氣特別潮溼，所以家裡都常常會做祛溼的膳食。淮山是祛溼的良藥~最重要的是，它無論做甜或鹹的膳食都好吃！可以用炒的，煮的，炸的……等等，方便。再加上祛溼的藥材（內有赤小豆，茯苓，...

羊肉這味食材燥熱，所以很多人在冬天正要到的時候，會選擇一家人出去喝羊肉湯。我們也可以自己做羊肉湯。畢竟自己做的也不會缺斤少兩，而且味道也可以調成自己喜歡的味道。接下來，我們就一起...

“香菜老鴨湯，清淡營養，原汁原味。”食材明細主料老鴨（800克）輔料鹽（適量）油（適量）香菜（適量）生薑（適量）香葉（適量）桂皮（適量）八角（適量）料酒（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高階（難度）香菜老鴨湯的做法步驟1...

“很喜歡喝雞湯，剛剛好家裡還有前天買的黃瓜一直沒吃，所以就把它們一起燉了，味道很鮮美呢·”食材明細主料雞（500g）輔料黃瓜（適量）配料薑片（適量）小蔥（適量）黃酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗...

雞湯是很多人都非常喜歡喝的一種湯，它也算是中國的傳統美食，需要的原材料非常簡單，只要雞肉就行了，想要做出美味的雞湯，就要選擇合適的器具以及合適的烹飪方式，那麼燉雞湯用什麼鍋燉最好呢?...

大家都知道孕婦在坐月子的時候是需要大補的，因為女人的坐月子是極重要的，做好了月子就相當於女人的一次新生啊，在月子裡，家人都喜歡燉老母雞湯，或者老鴨湯，因為老鴨比小鴨子的營養高很多，今天...

食材明細主料幹香菇（適量）崇明老家（適量）生薑（幾片）調料鹽（2克）清淡（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）香菇燉老家的做法步驟1、崇明老雞切塊入鍋煮幾分鐘。2、撈出來洗乾淨，幹香菇提前浸泡洗乾淨，與...

老鴨湯非常的好喝，而且裡面很有營養，在秋冬之際喝一些老鴨湯可以滋補身體，是補充營養的佳品。那麼燉老鴨湯放什麼配菜比較合適呢?一、燉老鴨湯放什麼配菜好吃1.放蔥還有姜燉老鴨湯必不可...