關於醬炒嫩豆角的知識

“最近，公公在自家小院種的長豆角（當地人的叫法，其學名是豇豆）長成了，每天都能採回一兩斤，既為家庭節省了銀子，又讓家人吃到最健康的食材，公公的辛苦沒有白付出。這兩天，喜歡嫩豆角的我，基本上每...

食材明細主料長豆角（適量）後臀尖（適量）輔料小米辣（適量）姜蒜（適量）豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆醬長豆角的做法步驟1、長豆角洗淨，從中間攔一刀2、少許臀尖肉切片3、長豆角在...

每個人在烹製菜餚的時候，都會依據自己和家人的口味來放之不同的調味料給菜增色調味，那麼在炒豆角的時候除了放上一些常規的調味料之外，還會放哪些呢？炒豆角用放醬油嗎？今天就跟大家一起來聊...

“今來一款下飯菜：嫩姜炒酸豆角！酸辣開胃，方便快捷，家常做法，供大家參考”食材明細主料酸豇豆（適量）嫩姜（適量）剁椒（適量）輔料油（適量）五香粉（適量）酸辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）嫩姜炒酸豆角的做...

食材明細主料豆角（400克）輔料色拉油（25克）精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）蔥花（3克）薑末（3克）自制辣醬（2大匙）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）辣醬炒豆角的做法步驟1、將豆角去筋，清洗乾淨，裝入盤中待用...

“有塊地真好，種的菜吃不完，自己種的窩瓜和豆角，天天炒著吃都吃膩了，來個涼拌的，味道真好！”食材明細主料嫩窩瓜（適量）豆角（適量）輔料蒜（適量）荊芥（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）涼拌嫩窩瓜...

食材明細主料豇豆（適量）輔料肉末（適量）蒜（適量）紅椒（一個）黃豆醬（三勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）黃醬肉末炒豆角的做法步驟1、豇豆切小段、豬肉切末、紅椒切段蒜拍碎2、鍋中倒入清水煮熟...

“做蒸餃的餡，加水多燉一會還可以當面條滷！”食材明細主料豆角（300克）豬肉（100克）輔料豆瓣醬（2勺）生抽（2勺）醬油（2勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆角醬肉滷的做法步驟1、肉切丁，熱鍋涼油下鍋...

“家常炒豆角，加點料炒一炒，更鹹香更下飯。我今天放的蝦醬，沒有放蠔油也行，實在都沒有就不放。只不過是為了增加一點風味而已，味道更豐富一些。”食材明細主料豆角（300克）輔料姜（2片）大蒜（4瓣）小...

“豆角性味甘平，有健脾和胃、補腎止帶的功效。”食材明細主料豆角（適量）輔料豆醬（適量）蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬豆角的做法步驟1、將豆角洗乾淨，切斷，瀝乾水份。2、鍋...

“蝦醬是用小蝦加入鹽，經發酵磨成粘稠狀後，做成的醬食品味道很鹹。含有蛋白質、鈣、鐵、硒、維生素A等營養成分。蝦醬最常見的吃法有雞蛋蒸蝦醬、蝦醬燉豆腐等，有一天去飯店吃飯朋友點了...

“我家大寶特別喜歡吃豆角，今天只有我跟她一起吃飯，就簡單做了一個葷素搭配的菜，大寶今天吃飯可帶勁，光碟。”食材明細主料豆角（10條）豬肉（適量）輔料蔥花（適量）薑絲（適量）蒜（2瓣）調料黃豆醬（1大勺）花生...

食材明細主料土豆（1個）長豆角（1斤）肉末（少許）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）麵醬（適量）糖（適量）水澱粉（適量）蔥絲（適量）薑絲（適量）蒜末（適量）大料（1個）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）醬燜土豆豆角的做法步驟1...

食材明細主料嫩豆腐（一塊）輔料蔥（少許）蠔油（兩勺）生抽（兩勺）澱粉（少許）雞精（少許）豆瓣醬（一勺）水（少許）油（適量）醬香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬香嫩豆腐的做法步驟1、嫩豆腐用廚房用紙吸乾外面水份...

“這是一道大眾家常菜，加入少許XO醬效果就完全不一樣，還有蒜香的味道吃起來特別開胃~~豆角是自己家種的無公害蔬菜。肉沫我家很少買，那次是因為要給別人包餃子而買了一公斤回來用剩下的，不...

食材明細主料豇豆（適量）肉絲（適量）輔料蔥（適量）紅辣椒（適量）蔥伴侶豆瓣醬（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醬炒豆角的做法步驟1、豇豆切成段，上蒸鍋蒸10分鐘，熟爛即可！2...

“自己動手豐衣足食。自己醃的豆角，做的辣醬，加點肉末翻炒翻炒，成就了今的“醬炒肉末酸豆角，爽口開胃，多吃一碗飯都不是問題！”食材明細主料豬肉（適量）醃豆角（適量）蔥（適量）姜（適量）輔料油（適量）自制辣...

“愛吃，如同好好生活一樣，是一種追求。喜歡美味的同時，也追求著差異。猶如扁豆一樣，它不但能炒著吃還能炸著吃呢。今天給各位食友介紹一下扁豆角的另一種烹飪方法——黃豆醬甜椒扁豆角炒肉...

“豆角，含有較多的優質蛋白和不飽和脂肪酸，礦物質和維生素含量也高於其他蔬菜，除此之外還有一定的藥用價值。家庭中食用豆角一般用於炒、燉、涼拌或是乾煸，乾煸豆角是大家都熟悉的一道菜，而...

不用。炒豆角可以放一點醋和蠔油增香提味，把豆角淘洗乾淨瀝乾水分，起鍋燒油把生薑、蒜沫、乾花椒炒香，倒入豆角炒5分鐘左右放入適量的鹽，雞精，再把豆角燜15分鐘，燜到變軟盛出。豆角除了炒制...

“又是一道下飯菜，富含維生素兼滋陰補腎。準備材料五分鐘，炒制十五分鐘，一個人或者兩個人吃飯時，來一道，吃得心滿意足。”食材明細主料鴨腎（2個）豆角（500g）紅尖椒（1個）輔料蒜頭（幾瓣）調料生抽（1匙）鹽（...

食材明細主料豬肉（適量）豆角（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）生抽（適量）糖（適量）雞精（適量）姜（適量）八角（適量）辣椒（適量）醬香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）小炒醬香肉豆角的做法步驟1、豬肉切片，肉是提...

“這是一道適合小朋友的菜，製作（材料）簡單，有營養而且均衡，吃起來又香又脆，關鍵還下飯！”食材明細主料青豆角（一小把）土雞蛋（五個）元貝醬（一勺）輔料橄欖油（適量）雞粉（適量）鹽（適量）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗...

“一把豆角，一瓶梅菜肉醬，5分鐘就能吃到，醬香濃郁、味道鮮香、口感豐富、營養全面、下酒下飯的美味。”食材明細主料豆角（1把）輔料梅菜肉醬（2勺）蒜（2瓣）調料六月鮮輕鹽醬油（1勺）醬香（口味）炒（工藝）十...

食材明細主料新鮮菱角（300克）輔料大蒜（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香炒嫩菱角的做法步驟1、新鮮的菱角2、將菱角洗淨3、鍋中放入適量的油，倒入菱角，翻炒4、加入鹽，生抽，五香粉，翻炒5...