關於蒸老的知識

大部分人都是比較愛吃螃蟹啊、蝦啊、魚啊之類的，當然除了那種對海鮮過敏的人，這類做起來也比較簡單而且就算水煮的也不難吃，熱量很低高蛋白的食物，所以每種人群都可以吃，但是對於那種做飯小...

隨著人們生活水平的不斷提高，在食材選擇方面也更加的多樣化了。還顯擺成為了許多人的新寵。螃蟹和大蝦更是其中的佼佼者。無論是紅燒，爆炒都能煥發出不一樣的美味。大多數人在處理海鮮時...

“這是一道老少皆宜的菜譜哦，而且營養美容價值極高哦，每年我家鄉下屋後面那一塊地都會種一大片兒，到了季節直接去摘，很香甜，那一段時間我都會做各種關於南瓜的美食，甜的鹹的。。。貌似都很瘦...

“蒸老南瓜，蒜香味濃，無油煙素菜。吃南瓜的季節常吃南瓜，炒，蒸，煮，拌等，做了各種味道的南瓜。南瓜所含的成分能促進膽滇分泌，加強胃腸蠕動，幫助消化能達到減肥效果，有暢通大便的作用。”食材明細...

蒸30分鐘左右。主要準備老乾媽、魚、姜、蔥、料酒。魚的種類有很多，它的做法有很多種。常見的魚有鯉魚、草魚、武昌魚、帶魚、鯉魚等。一般簡單的家常魚的做法有紅燒魚、清蒸魚、煎魚等...

“粗茶淡飯最養人，平平淡淡才是真。記錄生活中的點點滴滴！”食材明細主料豬腿肉（200g）輔料老乾媽（2勺）辣椒粉（少許）大蒜（1粒）香蔥（1棵）調料植物油（少許）生抽（1勺）蒸魚豉油（1勺）香醋（1勺）微辣（口味）蒸（工藝）半小...

食材明細主料草魚（500）輔料老乾媽豆豉醬（100）香菜（少許）配料調酒（30）薑汁醋（50）生薑（50）蒜（50）生抽（50）花椒（少許）鹽（少許）味精（少許）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸魚的做法步驟1、將草魚取中段...

超過40分鐘。蒸牛肉的最佳時間，通常是25-35分鐘會比較好。要想使得牛肉吃起來更有嚼勁的話，可以只蒸25分鐘的時間就足夠了。在選購牛肉的時候，要購買白裡透紅的牛肉，新鮮的牛肉只是會有淡...

十二分鐘到二十分鐘。老虎斑是一種魚類，一般蒸老虎斑需要十二到二十分鐘。如果是蒸箱蒸老虎斑的話，只需要蒸二十分鐘就好了。如果是一般的鍋蒸老虎斑的話，則需要蒸二十分鐘才可以熟。除此...

“鴨肉中的脂肪含量適中，比豬肉低，易於消化，並較均勻地分佈於全身組織中。含有較高的鐵、銅、鋅等微量元素。老鴨肉味甘微鹹，性偏涼，入脾、胃、肺及腎經，具有清熱解毒、滋陰降火、滋陰補虛、...

“做菜的油煙，讓人煩惱不堪。其實不用煎炒炸也能做出豐富健康的美食，那就是“蒸”。蒸菜從營養的角度來說，蒸菜最大程度地保留了食物原有的蛋白質，纖維素等營養成分。從美味角度來說，蒸菜保...

“豐收的季節真好，有時我們在尋找的老味道就在身邊，一個豐收的南瓜給人帶來喜悅的同時，簡單蒸下無需任何調料，要的就是那一口自然，食物的本味！一勺下去滿滿的秋天氣息撲面而來！”食材明細主料...

“蒸魚塊，酸鹹味，開胃、下飯。是節後必備的可口菜餚。”食材明細主料鯉魚（1kg）輔料雞蛋（2個）澱粉（半碗）配料蔥（1棵）姜（4片）蒜（4瓣）八角（若干）花椒（若干）五香粉（2勺）料酒（一杯）生抽（少許）陳醋（適量）香油（少許）鹽（適量...

“秋季進補可以恢復體力、提高人體抗病能力，但補過頭了也不是好事，甚至會適得其反。秋季進補有食補和藥補兩個途徑。一般來說，食補可以起到改善體質、增強抗病能力的作用。但補的時候要注...

“小時候最愛媽媽做的幹蒸老母雞，那金黃色的雞湯油出鍋，整個房間都飄滿了香味，今天我也做給家人吃，這就是永遠無法忘懷的媽媽的味道”食材明細主料老母雞（一隻）輔料料酒（2勺）涼白開（1碗）蔥（適量）姜...

“新年少不了魚，寓意年年有餘。鼠年吃老鼠斑，也應應景。”食材明細主料老鼠斑（1條(600g)）輔料姜（1小塊）蔥（3根）蒸魚豉油（2大匙）鹽（1茶匙）料酒（1大匙）油（2大匙）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸老...

“臘肉的花樣吃法，廚房小白也會做的美味臘肉，兩種食材，三步成品的下飯菜，你也來試試吧。”食材明細主料自制麻辣臘肉（適量）輔料老乾媽（適量）醬香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）老乾媽蒸臘肉的做...

“萬味林淨菜致力於將各式特色健康食材和各大美味菜系菜品擇其優者研發成免洗、免切、免配，拿回家即可快速做出美味佳餚的淨菜，萬味林淨菜現已開發出有地方風味特色的地方菜、能養生保健...

“選擇裡脊肉”食材明細主料豬小裡脊肉（750g）桂皮小片（2片）料酒（5g）生薑（7片）雞精（2g）輔料八角（1粒）老抽（5g）大蒜（6粒）鹽（5g）楊記老豆豆辣醬（60g）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高階（難度）老豆蒸梅肉的做法步驟1、...

“清蒸後的老虎異常鮮美，一條完全不夠吃。”食材明細主料老虎斑（1條）醃魚用料鹽（4g）料酒（1大勺）胡椒粉（適量）糖（2g）調料薑片（（蒸魚用）10片）蔥段（（蒸魚用）6段）料酒（（蒸魚用）15g）薑絲（適量）蔥絲（適量）紅辣椒絲（適量）蒸...

“那幾日，非常懷念小時候媽媽蒸的肉龍的味道，唸叨了好幾日。這不周末了，趕緊發麵，蒸起來。要說，現在用老麵肥發麵的不多了，面發後兌鹼，可以說是有點技術含量的，全憑著經驗兌鹼。我這一手還是跟...

食材明細主料老鴨（半隻）輔料薑絲（適量）調料食用油（適量）鹽（適量）生抽（適量）黃酒（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）清蒸老鴨的做法步驟1、薑絲備用。2、熱鍋入油放入薑絲煸炒出香味。3、老鴨...

“紅棗是補氣養血的聖品，善用紅棗可達到養生保健的功效。大棗是補充氣血的，能從內而外調節肌膚，大棗中豐富的維生素C能減少黑色素的形成，預防色素沉著及老年斑的產生。維生素A有助於改進皮...

“鮮香入味，鴨肉的鮮美與芋頭相融合，太美味了～”食材明細主料老鴨肉（適量）芋頭（適量）輔料鹽（適量）生抽（適量）稻米油（適量）鹹香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老鴨蒸芋頭的做法步驟1、芋頭去皮切成塊...

食材明細主料福壽魚（一條）輔料老乾媽（適量）小米椒（適量）朝天椒（適量）味精（適量）薑絲（2克）香蔥（3棵）調和油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）老媽蒸魚的做法步驟1、魚去掉磷去掉諰，清洗乾淨。2、在...