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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞尖(適量)雞腳(適量)輔料老薑(兩片)乾紅辣椒(5個)花椒(適量)八角(2枚)桂皮(一小段)香葉(兩片)玉果(一枚)配料白酒(適量)香醋(適量)老抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)滷(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷煮...
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發表於:2024-01-01
“熱滷是現在很流行的一種吃法,把滷過的食品在加熱一次。有的地方也叫這種方法是幹撈。今天我採用的花甲和小雞,今兒來做這道菜特別的美味”食材明細主料花甲(一斤)小雞尖(半斤)青蒜苗(一把)花...
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發表於:2019-12-25
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅尖:適量輔料調料A:桂皮,八角,香葉,陳皮,白芷,草果,香砂,花椒,辣椒,小茴香:適量調料B:姜,蔥,老冰糖,鹽,醬油,醋,雞精:適量具體步驟1.把...
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發表於:2024-01-27
“鹵素雞是一種漢族豆制食品,以素仿葷,口感與味道與原肉難以分辨,風味獨特。我的微信公號【個性勝過姿色】,關注後即可成為小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中有任何疑問都可以諮詢”...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料雞翅尖(半斤)輔料草果(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)茴香(適量)三奈(適量)料酒(適量)一品鮮醬油(適量)草菇老抽(適量)冰糖(適量)配料姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)蔥(適量)醬香(口味)滷(工藝)數小時(耗時...
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發表於:2018-07-06
15-20分鐘。雞尖是雞翅的最頂端,這一部分的肉質比較少,多以啃雞皮為主食用起來口感也比較的美味。雞尖可以將其焯水後製作成滷味食用,鮮香味美。可以將其醃製入味後放入烤箱內烤熟食用,焦...
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發表於:2018-06-18
滷十分鐘左右,泡二十分鐘。雞翅尖在滷的時候需要保證清潔度,要多次清洗後才能夠開始滷。雞翅尖需要滷十分鐘左右,如果想要更入味,可以適當延長時間。在滷完後,還需要把雞翅尖泡在滷水中等待...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料麵條(適量)尖椒(適量)雞蛋(適量)輔料油(適量)醬油(適量)老抽(適量)鹽(適量)蠔油(適量)十三香(適量)水澱粉(適量)雞精(適量)蔥(適量)鹹香(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒雞蛋打滷麵的做法步驟1、...
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發表於:2024-01-07
“以前覺得好吃的雞爪挺難做的。現在發現其實只需很幾步簡易的做法,味道口感出乎意料的好!放在陶瓷電燉鍋內,時間越久越香,入口化,下筷子要慢些!”食材明細主料小雞爪(18只(大小一致的白白的))輔...
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發表於:2019-10-27
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅尖:一斤輔料花椒:適量八角:適量香葉:三片生薑:適量大蒜:三瓣老抽:適量香油:一勺芝麻:一點點鹽:少量具體步驟1.雞翅尖洗乾淨...
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發表於:2024-02-26
“挑嘴的老公大讚!”食材明細主料肉末(適量)雞蛋(2個)長茄子(半根)尖椒(2個)輔料蒜末(適量)配料素食耗油(1.5勺)黃豆醬油(2勺)極鮮醬油(2ML)食用油(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)肉末尖椒雞蛋滷...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料雞翅尖(250克)輔料幹辣椒(6枚)大蒜(2枚)八角(3枚)桂皮(10克)小茴香(3克)香葉(2克)生薑片(8片)配料鹽(3克)老抽(2湯匙)味精(3克)白糖(5克)鹹鮮(口味)滷(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香滷翅尖的做法步驟1、幹...
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發表於:2020-01-08
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅尖:適量雞爪子:適量輔料花椒:少許大料:一顆桂皮:一小塊香葉:一片乾紅椒:幾個醬油:適量糖:少許雞精:少許料酒:少許具體步驟1....
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發表於:2024-02-25
食材明細主料豬肝(適量)輔料大料(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)滷煮肝尖的做法步驟1、新鮮豬肝用清水泡洗半小時2、下鍋汆燙去血水3、另燒一鍋開水,加入大料,包...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料豬耳朵(適量)輔料滷汁(適量)鹽(適量)糖(適量)蔥(適量)辣椒(適量)魚香(口味)滷(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)滷味耳尖的做法步驟1、豬耳朵一個清理乾淨。2、滷汁倒進鍋裡,加鹽,糖燒開。3、放進去...
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發表於:2020-10-07
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞翅尖:200輔料老滷湯:1500ml花椒:1勺辣椒:適量醬油:2勺具體步驟1.準備好雞翅尖。2.雞翅尖泡洗乾淨。3.鍋加入老滷湯...
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發表於:2023-12-29
“翅尖內所含大量的維生素A,遠超過青椒。美容養顏:大量的成膠原及彈性蛋白的,對於血管、面板及內臟頗具效果。”食材明細主料雞翅尖(500g)輔料姜(5g)蔥(5g)蒜(5g)調料一品鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)糖(1勺)料...
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發表於:2019-11-01
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅尖:500輔料八角:3個香葉:4片花椒:10小茴香:5大蒜:1個幹辣椒:20辣椒油:10ml具體步驟1.把所需的配料配好~翅尖用料酒花椒大...
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發表於:2019-12-30
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雞翅尖:500滷水:2000輔料紅滷水-八角:5紅滷水-桂皮:3紅滷水-小茴:5紅滷水-甘草:2紅滷水-三奈:2紅滷水-甘菘:3紅滷水-花椒:4紅...
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發表於:2020-12-15
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘尖椒雞蛋打滷麵是一道製作簡單的麵食物品,可以在美好的早餐利用一些時間去製作這道尖椒雞蛋打滷麵,這道尖椒雞蛋打滷麵...
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發表於:2020-05-02
準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘滷水雞翅尖這道美食可謂備受人們的喜愛,不僅口感爽滑而且富含豐富的營養物質,所需要的食材主要為雞翅尖、老滷水,雞翅尖...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料滷豆腐乾(適量)滷耳尖(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)滷豆腐絲炒滷耳尖的做法步驟1、滷豆腐乾,滷耳尖,辣椒。2、全切絲。3、鍋裡放油...
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發表於:2018-03-11
滷雞翅煮多久,你知道嗎,其實呢,對於滷雞翅這個做法,小編還是相當的熟悉的呢,下面會為大家介紹滷雞翅的做法的呢,所以呢,大家要好好的去看下正文的內容了呢,不然會錯過滷雞翅的正確做法的呢,所以...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料尖椒(適量)輔料熟滷肉(適量)調料花生油(適量)鹽(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒炒滷肉的做法步驟1、剩下的滷肉撕碎塊備用。2、尖椒洗淨切細。3、熱鍋下油放...
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發表於:2020-03-15
準備時間:60分鐘    烹飪時間:1小時30分鐘滷煮雞雜與太公望紅燜雞與雞絲湯,並稱藥膳系三大珍饈鳳髓之美譽。從清康熙年間起就作為招牌菜出現在“得泰樓”,...