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發表於:2023-12-28
“常常在餐廳意義時,三杯雞從來沒有在自己家嘗試過,聽起來好像很複雜實際蠻簡單的一道菜。”食材明細主料雞大腿(3只)輔料胡麻油(適量)九層塔(一把)姜(十幾片)蒜(適量)調料老抽(1勺)金蘭醬油膏(3勺)冰...
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發表於:2024-02-27
“沒上菜之前先來說說做這道菜遇到的事:話說這道菜我向往了很久,也期待了很久,遲遲未動手的原因是沒有九層塔,超市沒見著,菜場也沒找到,九層塔對我來說成了很難覓的香料!做三杯雞的願望就一直...
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發表於:2019-10-21
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞翅根:十五個甜玉米:一個姜:一塊大蒜:六瓣幹羅勒葉碎:適量香菜:少量輔料醬油:兩匙香油:一匙米酒:一杯橄欖油:一匙冰糖:少量...
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發表於:2018-08-24
我們經常在一些外賣軟體或者是街上的小吃店裡看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別...
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發表於:2020-02-20
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將炒鍋燒熱後倒入一杯麻油,用蔥、姜,有條件的還可以配少許幹蔥爆香,再將三黃雞切成拇指大小的塊狀放入拌...
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發表於:2024-02-27
“更多菜譜,請看愛做飯的瘋子愛看型男大主廚,過程詳細,材料用量也可靠,這道三杯雞,就是跟著阿基師學的原方中有辣椒,我最近胃不好,所以沒放,喜歡的可以放,是那種紅色的辣椒管,不是幹辣椒我直接使...
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發表於:2020-08-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘今天小編要教大家做一個非常營養滋補的美食,那就是三杯雞了。三杯雞,重點就是要把雞和酒的味道給燉出來哦。三杯雞的做...
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發表於:2024-02-05
“臺灣名菜三杯雞是臺灣宴席上不可或缺的一道菜,有句話叫“不會做三杯雞的不是正宗臺菜館”,足見三杯雞在臺菜中的地位,關於三杯雞的來源,有一個溫馨的傳說。臺灣以前有一個窮媽媽,家裡很窮...
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發表於:2019-02-01
隨著社會經濟的蓬勃發展,越來越多的消費者逐漸喜歡上了接地氣的美食,比如各種牛排杯、燒烤、以及麻辣燙等美食,當然現在著名的小吃店,不僅僅會賣燒烤,還會有很多牛排杯、炸串、烤雞等美食可...
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發表於:2020-02-23
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料帶皮雞肉:適量輔料蔥:少許老抽:少許姜:少許幹辣椒:少許大蒜頭:少許麻油:少許冰糖:少許料酒:少許羅勒(九層塔):少許具體步驟1.蔥切...
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發表於:2024-02-29
“關於三杯雞的來源,有一個溫馨的傳說。臺灣以前有一個窮媽媽,家裡很窮,只能殺了家裡的老母雞招待客人,因為怕不夠香,採來家裡院子長的一種叫做“九層塔”的香草做作料,再加進調料、放入鍋中...
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發表於:2024-02-10
“一杯油,一杯醬油,一杯米酒,成就了美味經典的三杯雞。不管是在餐館裡還是私家菜裡,都是一道不容拒絕的美食,快來試試看吧!”食材明細主料雞(適量)大蒜(適量)姜(適量)蔥白(適量)朝天椒(適量)羅勒葉(適量...
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發表於:2024-02-24
“三杯雞可以說是臺灣菜的代表,因烹調時需要一杯黑麻油、一杯醬油、一杯米酒而得名,此菜色澤誘人、原汁原味、風味獨特、酒飯皆宜。”食材明細主料白條雞(一隻,1200g)輔料九層塔(80g)配料生薑...
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發表於:2020-02-18
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.起油鍋油稍多些.先炸薑片.蒜頭酥黃後撈起備用.剁好的雞塊也炸到外皮金黃撈起備用.2.另起鍋黑麻油燒熱...
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發表於:2018-01-13
正宗臺式滷肉飯是美食行業中的知名加盟專案,生意是全球性的。製作正宗臺式滷肉飯工藝獨特,而且正宗臺式滷肉飯店內的原料總部統一採購,該品牌有著不錯的前景,它是加盟的不二之選,那麼正宗臺...
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發表於:2020-11-25
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞腿:2個輔料九層塔:1把大蒜:適量醬油:1杯油:1杯米酒:1杯薑片:適量具體步驟1.準備好原材料;2.將混合的油倒入適量,燒熱;3....
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發表於:2019-06-27
隨著各類美食節目的開播,許多的美食出現在人們的視野,由於網路的傳播,讓更多的人看到了以前並不知道的美食存在,從而開始嚮往去品嚐,正大雞排屬於臺灣最正宗的雞排品牌,隨著炸雞行業的不斷髮...
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發表於:2024-03-01
“臺灣的飯食小吃花樣繁多,不過要說其中最為著名的,當推滷肉飯與嘉義雞肉飯。據稱,風味獨特的滷肉飯,全世界只有臺灣人會做。那麼,一碗正宗的滷肉飯要具備什麼樣的條件呢?魯肉飯不同於肉躁飯...
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發表於:2024-02-28
“三杯雞是江西寧都的傳統名菜,它的來歷與民族英雄文天祥有關。南宋末年,民族英雄文天祥(江西吉水人)抗元被俘,廣大人民群眾十分悲痛。一天,一位七十多歲老婆婆手拄柺杖,提著竹籃,籃內裝著一隻...
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發表於:2021-01-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料紅尖椒:1個雞腿:2只雞翅中:4個輔料麻油:適量米酒:適量鹽:適量糖:適量姜:適量蒜:適量九層塔:適量醬油:適量具體步驟1.雞腿和...
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發表於:2024-01-31
“聖誕節姐夫從美國帶回只火雞(不要問我怎麼可以過安檢的,我也不知道,總之沒有被發現,哈哈)一直都沒有做,最近剛好臨近過年,大夥都齊了,於是決定先解決它。在美國每一家都有自己的製作方法,通常...
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發表於:2024-02-25
“三杯雞是江西傳統名菜,屬贛菜系袁州菜一支。因其烹製時不放湯水,僅用米酒一杯,豬油一杯,醬油一杯,故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味,醇香誘人,酒飯皆宜。後來,三杯雞傳到了臺灣。臺灣人對...
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發表於:2024-02-01
“1.我的微信公眾號【杜鵑花美食】,關注後即可檢視我每天為大家精心編輯的美食菜譜及瘦身心得哦!”食材明細主料鮮蝦(500克)九層塔(50克)米酒(100克)芝麻油(20克)花生油(30克)生抽(15克)輔料冰糖(10克...
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發表於:2024-02-27
“心藍每次去臺灣餐廳,必點兩道菜——三杯雞和菠蘿油條蝦,菜在路上,心藍就閉上眼睛,貪婪地嗅著空氣中那由遠及近,撲面而來的濃香,當然,心藍指的是三杯雞,對於菠蘿油條蝦的香氣,心藍還沒練到在路...
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發表於:2018-07-06
現在,可樂雞翅是一種很常見的家常美味佳餚,但究其源來,有兩種傳說:一種是國外傳進來的,經由中國改良形成的;另一種就是本土的逐漸改良的。但無論哪一種傳說,都不會改變我們對可樂雞翅的無限...