-
發表於:2023-12-28
“吃點滷味,配點兒小酒,自己滷的就是香。”食材明細主料滷料(2袋)輔料豬尾巴(2根)豬腳(1根)鴨胗(5個)雞腳(10個)雞腿(1個)牛肉(2塊)調料幹辣椒(50g)辣椒粉(3勺)鹽(適量)花椒(3勺)料酒(3勺)胡椒粉(3勺)花椒粉(3勺)冰糖...
-
發表於:2024-02-23
食材明細主料滷肉(適量)滷香乾(適量)輔料辣椒(適量)薑絲(適量)配料鹽(適量)油(適量)雞精(適量)原滷汁(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣椒炒滷肉滷香乾的做法步驟1、滷好的滷肉和滷香乾。2、取...
-
發表於:2024-02-24
食材明細主料米粉(適量)滷肉(適量)輔料蒜米(適量)花生米(適量)配料醋(適量)香油(適量)油辣椒(適量)蠔油(適量)滷汁(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣滷粉的做法步驟1、備米米和滷汁。2、再備花...
-
發表於:2020-03-19
準備時間:15分鐘    烹飪時間:2小時清晨,湖面上不似之前的熱鬧了,荷葉像害羞的小女孩,都低下了腦袋,躲藏了起來,她們在提醒和等著人們去採那根下的蓮藕呢。而...
-
發表於:2020-04-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘一說到吃,我首先想到的一道美食就是香辣滷雞爪,香辣滷雞爪是由雞爪,生抽,花椒等製作而成的,再加上一些幹辣椒,無論是當特色...
-
發表於:2020-04-09
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時不知道大家有沒有有沒有吃過一道滷菜叫做滷牛展。沒吃過的朋友可能不知道,但是隻要是吃過滷牛展的朋友就一定是對他久久...
-
發表於:2020-06-01
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘滷香辣鴨這道菜非常受大家的歡迎喔,因為它不僅營養價值高,而且色澤鮮豔,口感純正,令人食慾大開。美味的鴨心經過蔥、姜、...
-
發表於:2024-01-28
食材明細主料香菇(50克)蔥白(1段)花椒(1大把)辣椒(1大把)輔料油(2湯匙)辣豆瓣(2湯匙)醬油(2湯匙)糖(1茶匙)中辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)辣滷香菇的做法步驟1、香菇放入冷水中泡軟。2、蔥白和幹辣...
-
發表於:2024-02-29
“夏季,自己在家做點滷味,很多時候稍微加點工就可以吃了,縮短了在廚房揮汗如雨的時間,心情也會更好!這道菜既有滷菜的滷香味,更有香香辣辣的味道,算是一道不錯的下酒菜!”食材明細主料自制滷肉...
-
發表於:2020-10-04
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘麻辣鮮香的口感惹人回味無窮,尤其是再搭配著一杯涼涼的啤酒食用更是美不勝收呢。一道製作方法非常簡單容易操作的美食...
-
發表於:2024-01-01
“雞蛋真是生活中必不缺少的食材,自己調的滷汁,每次做滷蛋真的一口氣可以吃三個,好吃的根本停不下來!”食材明細主料雞蛋(8個)輔料生抽(2勺)老抽(1勺)料酒(2勺)醋(半勺)幹辣椒(適量)花椒(適量)八角(適量)冰...
-
發表於:2024-01-05
食材明細主料百葉皮(200g)黃瓜(適量)輔料八角(2個)桂皮(1塊)香葉(2塊)幹辣椒(8個)花椒(2g)滷水(一碗)生抽(1勺)老抽(1勺)鹽(10g)中辣(口味)滷(工藝)數小時(耗時)高階(難度)香辣滷豆乾的做法步驟1、美味。2、食材準備...
-
發表於:2019-11-01
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料雞翅尖:500輔料八角:3個香葉:4片花椒:10小茴香:5大蒜:1個幹辣椒:20辣椒油:10ml具體步驟1.把所需的配料配好~翅尖用料酒花椒大...
-
發表於:2024-01-04
“在老家過年前,媽媽準備的肥腸。不過她的是不滷的。用來炒酸豆角吃的。特別好吃。但是現在我更喜歡滷過的。”食材明細主料滷肥腸(適量)辣椒(適量)蒜苗(適量)輔料姜(適量)油(適量)鹽(適量)老抽(適量...
-
發表於:2023-12-27
“前幾天是大雪節氣,標誌著正式進入寒冬了,要多吃點肉肉貼冬膘,才有力氣抗寒啊。親戚給了一隻豬腳,紅燒感覺太膩,清燉味道太淡,乾脆我拿來滷了吃吧。用電飯鍋滷的,煮好後不撈,直接在鍋裡浸泡過...
-
發表於:2020-09-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘喜歡香辣風味的朋友們有福音啦,香辣滷香乾,一道普通的家常小菜。我們只需將自制的辣椒醬淋在備好的滷香乾上,撒上小蔥,便...
-
發表於:2019-12-10
準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料藕:一個剁椒:2大勺鹽:適量冰糖:15花生油:兩大勺生薑:15桂皮:3大片,茴香5顆,辣椒15克,花椒10克,醬油15克,八角10克,丁香味精:適量...
-
發表於:2024-03-01
“一種是帶有特殊香氣的香菇,一種是帶有特殊味道的滷腸,配上微辣的尖椒,三者結合出一道美味。”食材明細主料滷腸(適量)輔料香菇(適量)尖椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡...
-
發表於:2024-01-11
“說了好久的滷水終於來更新了,我是一個肉食動物,每次回去總會去超市買一堆肉回去滷著吃,因為以前嘛家裡有一鍋上好的滷水無論味道,色澤。。所以我就一直懶得買材料重新拍圖,只是大家都一直...
-
發表於:2020-05-22
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘香辣滷鵪鶉蛋我非常的喜歡吃,它的做法也很簡單,不需要很多步驟。而且味道非常的香辣,不喜歡吃太辣的人可以根據自己口味...
-
發表於:2024-01-04
“其實就是滷菜的一些豬皮呀,豬肝呀,肉。把他們一鍋炒。”食材明細主料滷菜(適量)輔料辣椒(適量)姜(適量)蒜苗(適量)油(適量)鹽(適量)蒜(適量)中辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香辣滷雜的做法步驟1、...
-
發表於:2024-02-10
“彭麻麻手工祕製滷香乾,又香又辣又有嚼勁,一吃就停不下來,下飯當零食都可以。微信15173290067”食材明細主料滷香乾(300g)菜籽油(適量)生抽(適量)輔料鹽(適量)辣椒粉(適量)雞精(適量)中辣(口味)拌(工藝)...
-
發表於:2020-08-02
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘滷肉有增加食慾開胃健皮健裨,營養價值高的功效。滷肉本身就很香,充滿著滷汁的滷肉再加上香辣老乾媽的絕味,絕對是更上一...
-
發表於:2020-09-01
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘有一天特別的想吃雞腿,但是又不想吃KFC的那種炸雞腿,因為熱量實在是太高了。所以就做了這個香辣滷雞腿。本身沒想著放...
-
發表於:2023-12-30
食材明細主料雞腿(4只)輔料蔥(適量)花椒(20粒)大料(1個)桂皮(1小塊)香葉(1片)姜(適量)蒜(適量)調料冰糖(15g)郫縣豆瓣醬(1大勺)料酒(30g)醬油(適量)糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)高階(難度)香辣滷雞腿的...