關於鮮嫩多汁—芹香肉餅蒸蛋的知識

“肉餅蒸蛋以前在家的時候我媽媽常做給我，豬肉加上蓮藕或者胡蘿蔔、木耳，上面蓋一個雞蛋，蒸出來的肉鮮嫩多汁，別提多好吃了。今天做的這個加的是芹菜和胡蘿蔔，芹菜有一股特別的香味，也很好吃...

自從下館子吃了一次水餃之後就一發不可收拾的愛上了水餃這美食，於是自己在家學會了包餃子。今天教大家如何在家自制芹菜牛肉水餃。芹菜牛肉餃是用芹菜和牛肉作為主要原料，先把牛肉用姜蔥...

“今天我就給大家帶來一道最能體現魚肉鮮嫩的清蒸鱸魚。無論清蒸哪種魚類，都不應該新增鹽和料酒，鹽和料酒的加入會大大地使魚的鮮味流失。那我們到底該怎麼做呢？今天就教給大家正確的清蒸...

雞蛋是日常生活中非常常見的食物之一，無論是水煮蛋還是炒菜，都十分受人們的歡迎。而且雞蛋不僅營養價值非常高、烹飪起來口感也十分好。除了做菜之外，蒸雞蛋也非常受人們的喜愛。很多人就...

“今來一款：蒜香嫩芹，清新爽口，低脂健康，家常小菜，分分鐘上桌。”食材明細主料嫩芹（適量）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜香嫩芹的做法步驟1...

“年一天比一天近了，想好年夜飯包什麼餡的餃子了嗎？西芹青椒豬肉餡的餃子，香而不膩，超好吃！要想包出好吃的餃子，除了和麵，調好餡是重中之重，只需3步搞定鮮嫩多汁兒餃餡兒，喜歡可以試試哦~”食材...

食材明細主料牛肉（適量）餃子粉（適量）輔料香芹（適量）蔥姜（適量）香菜（適量）配料熟花生油（適量）五香粉（適量）味極鮮（適量）香油（適量）胡椒粉（少許）雞精（適量）蛋清（1個）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）多汁香芹牛...

“用最簡單的蝦仁來幫肉餅升級，一樣的簡單，超值的好吃。★這篇可以清楚的顯示，蒸肉餅時加蛋，表面會凝結一層蛋白，適合鹽味比較不宜加醬油。”食材明細主料食材︰豬絞肉（250g）食材︰蝦仁（12只）食材︰香...

“做法簡單，蛋羹嫩滑，肉末鮮香，入口即化，營養豐富。”食材明細主料雞蛋（3個）牛肉粒（80g）輔料小蔥（1顆）蒜（1瓣）調料鹽（2g）糖（1g）黑胡椒粉（1g）玉米澱粉（1勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

“很多有營養的食材，就在人們洗菜、做菜的過程中被順手扔進了垃圾桶。殊不知因為這樣的遺棄，會導致蔬菜營養的流失。芹菜葉芹菜葉子含有揮發性的甘露醇，能增強食慾，營養十分豐富。營養學家...

食材明細主料豬肉（300g）海蔘（1只）蝦米（少許）輔料蠔油（2勺）輕鹽昆布醬油（2勺）薑絲（少許）胡蘿蔔（少許）小蔥（2根）香菜（2根）胡椒粉（少許）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）海蔘蒸肉餅的做法步驟1、準備好全部食...

8分鐘左右。用溫水倒入雞蛋液中均勻攪拌才能使得蒸出來的雞蛋羹好吃鮮嫩，蒸雞蛋蒸的時間8分鐘為宜，過長過短都會影響蒸出來雞蛋羹的鮮嫩。打碎雞蛋外殼倒入鍋中之前一定要把雞蛋用乾淨的...

“又到一年的元宵節，南方的湯圓北方的元宵。不過南方都是愛吃甜的湯圓，好像只有江浙一帶喜歡吃鮮肉湯圓。就像月餅也是，鮮肉月餅比其他的月餅賣的更好。可能是因為鮮肉湯圓沒有芝麻豆沙湯...

“這道菜拯救了我挑食的孩子🤩，孩子不愛吃水果蔬菜真的令不少媽媽頭疼😖，打他罵他迫他也沒用更何況用這些方法會令孩子更抗拒和留下心理陰影🥺好吧我只好在日常飲食中花點心思時間去研究...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：2個蝦：4只輔料香油：3鹽：5香蔥：50水：100ml蒸魚豉油：3ml具體步驟1.所有食材2.把蝦去頭，去殼。在背上劃開一刀把蝦線取...

“五分鐘煎好一塊鮮嫩多汁的牛排。”食材明細主料牛排（1-3塊）義大利麵（適量）聖女果（適量）雞蛋（適量）輔料黑胡椒粉（適量）孜然（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮嫩多汁的牛排的做法步驟1、材料準備。...

“教你如何做出細膩嫩滑的蒸蛋，此方法可搭配鮮蝦或花蛤都是極好的吃法。鮮、香、嫩、滑，集於一身的鮮蝦蒸蛋。”食材明細主料雞蛋（2顆）料酒（1勺）蒸魚豉油或生抽（適量）鹽（適量）輔料鮮蝦（6只）香蔥（適...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘牛肉香芹餃是餃子中較特別的一種，平常的餃子多是韭菜餡，白菜餡的居多，而牛肉香芹的組合，不僅名字給人一種清新的感覺，讓人...

“芹菜營養十分豐富，100克芹菜中含蛋白質2.2克，鈣8.5毫克，磷61毫克，鐵8.5毫克，其中蛋白質含量比一般瓜果蔬菜高1倍，鐵含量為蕃茄的20倍左右，芹菜中還含豐富的胡蘿蔔素和多種維生素等，對人體健...

“小區門口有家餃子店，開了幾十年的老店，生意特別火，經常性的排隊等位置。妞兒和妞兒爸爸都喜歡吃餃子，隔三差五都去吃一次。最近又去，發現餃子跟以前比起來有變化，仔細觀察後發現，他們家的餃...

食材明細主料芹菜葉（適量）麵粉（適量）雞蛋（適量）生菜（適量）小蔥（適量）火腿腸（適量）輔料芝麻醬（適量）黃豆醬（適量）黑芝麻（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）芹菜汁雞蛋餅的做法步驟1、芹菜葉用料理機...

“這道煎烤牛肉卷是一道以牛肉和黃瓜為主要食材的美味菜餚，濃郁的牛肉香味，搭配脆口多汁的黃瓜，以孜然烤肉醬汁為調料，簡直就是完美。也是一道減肥瘦身的美食。”食材明細主料牛肉（250g）黃瓜...

“鮮嫩多汁的牛肉餡餅，非常好吃”食材明細主料小麥粉（200克）溫水（100克）酵母（3克）輔料牛肉（適量）姜（適量）食用油（適量）原味（口味）煎（工藝）一小時（耗時）普通（難度）牛肉餡餅的做法步驟1、蔥姜花椒泡水待用，牛肉...

食材明細主料雞蛋（1只）輔料麵粉（1大勺）香芹（50g）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋香芹肉鬆餅的做法步驟1、一勺麵粉裡打入一個雞蛋。2、麵糊里加入切碎的香芹，加點水，鹽，胡椒粉攪勻。3、平...

芹菜跟牛肉簡直就是天生一對。他倆組合的味道鮮美至極。家裡人都超級喜歡吃牛肉。上次嘗試了一下牛肉芹菜餡的餃子。感覺像發現了新大陸一樣餃子美味可口，鮮嫩多汁。有好東西一樣分享，這...